サリーにある小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、緑のキャビネット、大理石カウンター、レンガの床、緑のキッチンカウンター) の写真

Bespoke inset cabinets custom fit to the compact kitchen use every inch of space. A custom designed arch over the original stained glass window creates the fantastic focal point.

Glenview Classic

Dual Concept Design

A mix of white painted and stained walnut cabinetry, with brass accents in the hardware and lighting - make this kitchen the showstopper in the house. Cezanne quartzite brings in color and movement to the countertops, and the brass mosaic backsplash adds texture and great visual interest to the walls.

Seaside Retreat

Oak Hill Architects

Ocean inspiration is evident in the Seaside Retreats kitchen. The custom cabinets are painted a stormy blue and the back splash is a node to the ocean waves.

18 BECCARIA

JK-DESIGN-PARIS

Vue d'ensemble de la cuisine, plan de travail en marbre du Guatemala, miroir antique, façades superfront
他の地域にあるお手頃価格の小さなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床、アイランドなし、ベージュの床、緑のキッチンカウンター) の写真

Derwent Island

Celtic Heritage Kitchens

ウィルトシャーにあるラグジュアリーな巨大なトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、インセット扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、緑のキッチンパネル、黒い調理設備、濃色無垢フローリング、緑のキッチンカウンター、石スラブのキッチンパネル) の写真

Cottages at Triangle Ranch

Josh Wynne Construction

Cabana Cottage- Florida Cracker inspired kitchenette and bath house, separated by a dog-trot
タンパにある低価格の小さなカントリー風のおしゃれなI型キッチン (エプロンフロントシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、淡色無垢フローリング、アイランドなし、緑のキッチンカウンター、三角天井) の写真

ID-L61 LEVALLOIS

ORION

ID-L61 est un projet de logement urbain op- timisé pour une vie confortable dans la ré- gion parisienne. Le client souhaitait un intérieur chaleureux et singulier tout en respectant une contrainte budgétaire raisonnable. Nous avons travaillé sur un espace restreint avec un besoin de lumière traversante. Il a fallu ouvrir le plus possible l’espace en créant une cloison amovible aux airs de claustra en rotin. Les teintes vertes et vivantes contrastent avec le bois et les touches sombres pour créer un intérieur vibrant.

Seaside Retreat

Oak Hill Architects

Kitchen cabinets were custom made by a local mill-worker.
ボストンにあるラグジュアリーな巨大なトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、インセット扉のキャビネット、青いキャビネット、大理石カウンター、緑のキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、緑のキッチンカウンター) の写真

Seaside Retreat

Oak Hill Architects

Windows on three sides and a cathedral ceiling open up the family dining area to a incredible ocean view.
ボストンにあるラグジュアリーな巨大なトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (淡色無垢フローリング、エプロンフロントシンク、インセット扉のキャビネット、青いキャビネット、大理石カウンター、緑のキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、緑のキッチンカウンター) の写真

Glenview Classic

Dual Concept Design

Derwent Island

Celtic Heritage Kitchens

Derwent Island house situated on its own private island is leased by the national trust. The handcrafted kitchen had to be transported by boat crossing the only means of transport to and from the island. The traditional style cabinetry is in keeping with the period of the property and hand painted. Photography is courtesy of Amelia Le Brun.

Derwent Island

Celtic Heritage Kitchens

18 BECCARIA

JK-DESIGN-PARIS

Détail cuisine, plan de travail marbre du Guatemala, évier inox sous-plan.
パリにあるお手頃価格の小さなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、大理石カウンター、コンクリートの床、ベージュの床、緑のキッチンカウンター、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、アイランドなし) の写真

18 BECCARIA

JK-DESIGN-PARIS

détails de la cuisine, plan de travail en marbre du Guatemala, miroir antique, façades superfront
パリにあるお手頃価格の小さなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床、アイランドなし、ベージュの床、緑のキッチンカウンター) の写真

小さな、巨大なキッチン (インセット扉のキャビネット、緑のキッチンカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。