Weil Friedman designed this small kitchen for a townhouse in the Carnegie Hill Historic District in New York City. A cozy window seat framed by bookshelves allows for expanded light and views. The entry is framed by a tall pantry on one side and a refrigerator on the other. The Lacanche stove and custom range hood sit between custom cabinets in Farrow and Ball Calamine with soapstone counters and aged brass hardware.

Merillat Masterpiece Adirondack Style

Curtis Lumber Queensbury

This Adirondack inspired kitchen designed by Curtis Lumber Company features cabinetry from Merillat Masterpiece with a Montesano Door Style in Hickory Kaffe. Photos property of Curtis Lumber Company.

Waypoint Maple Spice Kitchen Cabinets w/ Fire & Ice Brick Mosaic Backsplash

Cabinet-S-Top

In this kitchen, Waypoint Living Spaces Maple Spice 650F cabinets with flat black hardware pulls were installed. The countertop is Wilsonart Xcaret 3cm Quartz with double roundover edge and 4” backsplash at the mail center cabinets. The backsplash is Jeffrey Court Slate fire and ice brick Mosaic. A Moen Align Spring single handle pull down spring faucet in Spot Resist Stainless and 18” brushed nickel towel bars and Ledge stainless steel sink with bottom sink grid, roll out grid, and bamboo cutting board. The flooring is a mixture of Permastone 16”x16” Indian Slate, Canyon and Verde flooring.

Williamstown, NJ Kitchen

Under Construction Builders LLC

フィラデルフィアにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、茶色いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア、アイランドなし、グレーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

In The Spotlight

Morrison Interiors

The mix of stain finishes and style was intentfully done. Photo Credit: Rod Foster
オレンジカウンティにあるお手頃価格の中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、青いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Craftsman Kitchen Backsplash

Motawi Tileworks

デトロイトにあるお手頃価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、黄色いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Snells Kitchen

Artisan Carpentry

Photography by Ian Anderson Solid Oak and Lacquer Kitchen ➢ High quality construction with a focus on longevity and durability. ➢ Neoclassic design, incorporating a modern sleek look with a traditional timeless appeal. White lacquered panels have been included in the design to compliment the solid timber look with modern functionality. ➢ Solid American oak doors, drawer faces assembled by tenon and mortise. ➢ Laminated ply carcasses, chosen for strength and durability. ➢ No use of edge tape on doors and drawer faces. ➢ Glass cabinet with solid oak shelving and inlaid lighting. ➢ Built in fridges. ➢ Brazilian granite bench top, with natural light golden streaks which compliment the colour of the oak.

Merillat Masterpiece Modern Farmhouse Kitchen

Curtis Lumber Ballston Spa

This inviting gourmet kitchen designed by Curtis Lumber Co., Inc. is perfect for the entertaining lifestyle of the homeowners who wanted a modern farmhouse kitchen in a new construction build. The look was achieved by mixing in a warmer white finish on the upper cabinets with warmer wood tones for the base cabinets and island. The cabinetry is Merillat Masterpiece, Ganon Full overlay Evercore in Warm White Suede sheen on the upper cabinets and Ganon Full overlay Cherry Barley Suede sheen on the base cabinets and floating shelves. The leg of the island has a beautiful taper to it providing a beautiful architectural detail. Shiplap on the window wall and on the back of the island adds a little extra texture to the space. A microwave drawer in a base cabinet, placed near the refrigerator, creates a separate cooking zone. Tucked in on the outskirts of the kitchen is a beverage refrigerator providing easy access away from cooking areas Ascendra Pulls from Tob Knobs in flat black adorn the cabinetry. Photos property of Curtis Lumber Co., Inc.

Craftsman Style Kitchen

Nest Kitchen, Bath & Home Design

セントルイスにあるお手頃価格の小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、グレーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Ski Ridge TImber Frame Design

Streamline Design Ltd.

kitchen sink with a view
バンクーバーにある中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、グレーのキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Woodland

Structural Dimensions, Inc.

ミネアポリスにある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、ボーダータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Bunker Hill Kitchen Remodel

Greymark Design + Build

ヒューストンにある地中海スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ベージュキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Elbow Valley Estate

Brenda Motter Interiors LTD

カルガリーにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、御影石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Merillat Masterpiece Modern Farmhouse Kitchen

Curtis Lumber Ballston Spa

Pocono Mountain Outdoor Kitchen in Hickory Wood

Tague Design Showroom

Stunning custom natural hickory wood outdoor kitchen. Plain & Fancy custom cabinets offset by stacked wood backsplash wall, light wood plank flooring and knotty pine ceiling. Black hardware accents make this room memorable with Absolute-black honed granite countertops and farmhouse sink along with an industrial-style chimney exhaust hood and ceiling-height exposed ductwork all add an industrial feel to this rustic style retreat in the mountains.

Project 45

The Main Company

Induction hob and oven on the large island.
ロンドンにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、黒いキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Kitchen remodel maximizes storage and style

Dover Home Remodelers

The countertop surfaces in Brown Antique granite in a honed (leather) finish provide texture and a sleek finish in the space.
クリーブランドにある高級な中くらいなおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、テラコッタタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし、ベージュの床、黒いキッチンカウンター) の写真

A Rural Renovation

BAKER POSEY DESIGN

This kitchen was an addition to the existing home, gracious archway connects to the original section of the house that was once the kitchen and now is dining.

Efficient Layout

Tomco Company Inc.

ミネアポリスにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、アンダーカウンターシンク、黒いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Modern Gold Coast Kitchen

Benvenuti and Stein

Transitional style light and dark stained cabinetry is the focal point of this modern kitchen design. Sleek black quartzite countertop, unique pendant lights and white porcelain backsplash complete the look. Photography by Norman Sizemore

キッチン (中間色木目調キャビネット、ピンクのキャビネット、落し込みパネル扉のキャビネット、黒いキッチンカウンター、オレンジのキッチンカウンター、紫のキッチンカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。