The Barefoot Bay Cottage is the first-holiday house to be designed and built for boutique accommodation business, Barefoot Escapes (www.barefootescapes.com.au). Working with many of The Designory’s favourite brands, it has been designed with an overriding luxe Australian coastal style synonymous with Sydney based team. The newly renovated three bedroom cottage is a north facing home which has been designed to capture the sun and the cooling summer breeze. Inside, the home is light-filled, open plan and imbues instant calm with a luxe palette of coastal and hinterland tones. The contemporary styling includes layering of earthy, tribal and natural textures throughout providing a sense of cohesiveness and instant tranquillity allowing guests to prioritise rest and rejuvenation. Images captured by Lauren Hernandez

Sophie Mosley

Warrington + Rose

Polished concrete worktops and up stands to compliment an elegant marble wall in this spacious and modern kitchen.
ロンドンにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、塗装フローリング、アイランドなし、白い床、白いキッチンカウンター) の写真

Linnéstaden, Linnégatan 31

Entrance Fastighetsmäkleri

ヨーテボリにある北欧スタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、塗装フローリング、アイランドなし、白い床、白いキッチンカウンター) の写真

The Colourful Fun Shaker Kitchen

Sustainable Kitchens

This Shaker style kitchen has a central island painted in Little Greene Verditer with contrasting wooden handles painted in Dock Blue. The island oak worktop has an overhang to form a breakfast bar. A farmhouse style oak table with bright pink and coral chairs sits in the background. The floors are painted wood floor boards. The breakfast bar chairs are an Eames style with white moulded seats. Two Neff ovens sit in the island with an induction hob on the oak worktop. Photography by Charlie O'Beirne

Interior KAS

INT2architecture

INT2 architecture
サンクトペテルブルクにある小さなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、塗装フローリング、茶色いキッチンカウンター、シングルシンク、緑のキャビネット、シルバーの調理設備、白い床) の写真

Parkgatan 8A

Hemtrend

Erik Olsson Gbg
ヨーテボリにある北欧スタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、黒い調理設備、塗装フローリング、白い床) の写真

The Barefoot Bay Cottage

The Designory

The Barefoot Bay Cottage

The Designory

The Barefoot Bay Cottage is the first holiday house to be designed and built for boutique accommodation business, Barefoot Escapes. Working with many of The Designory’s favourite brands, it has been designed with an overriding luxe Australian coastal style synonymous with Sydney based team. The newly renovated three bedroom cottage is a north facing home which has been designed to capture the sun and the cooling summer breeze. Inside, the home is light-filled, open plan and imbues instant calm with a luxe palette of coastal and hinterland tones. The contemporary styling includes layering of earthy, tribal and natural textures throughout providing a sense of cohesiveness and instant tranquillity allowing guests to prioritise rest and rejuvenation. Images captured by Property Shot

Linnéstaden, Majorsgatan

Entrance Fastighetsmäkleri

ヨーテボリにある北欧スタイルのおしゃれなダイニングキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、塗装フローリング、アイランドなし、白い床) の写真

ダイニングキッチン (緑のキャビネット、塗装フローリング、白い床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったダイニングキッチンのリフォーム事例と、ダイニングキッチンリフォームのポイントをご紹介します。

ダイニングキッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、ダイニングキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

ダイニングキッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にダイニングキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型ダイニングキッチン
Ⅰ型ダイニングキッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのダイニングキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型ダイニングキッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型ダイニングキッチン
L型ダイニングキッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドダイニングキッチン
アイランドダイニングキッチンは独立型ダイニングキッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラダイニングキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。ダイニングキッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

ダイニングキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにダイニングキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やダイニングキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムダイニングキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがダイニングキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムダイニングキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくダイニングキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないダイニングキッチンを演出することもできるでしょう。