テーブル一体型のアイランドキッチン。壁側にコンロを設けて壁に排気ダクトを設けています。 photo：Shigeo Ogawa
神戸にある低価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、合板フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター、表し梁、グレーとブラウン) の写真

1041 EL

Weaver Custom Homes

コロンバスにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、エプロンフロントシンク、茶色いキッチンパネル、インセット扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、モザイクタイルのキッチンパネル、濃色無垢フローリング、マルチカラーのキッチンカウンター、表し梁) の写真

The Cardinal

River City Custom Homes

リッチモンドにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (トリプルシンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、マルチカラーのキッチンカウンター、折り上げ天井) の写真

APPARTEMENT SANS CLOISONS (ou presque)

Katarina Mijic

Une cuisine qui se cache dans la niche grise. Les meubles de cuisine sont en bois foncé et le bleu Melleville accordé au motif géométrique du sol. Les tabourets et le bar sont fait en acier brut verni et le bois massif foncé.

Montmartre - Tholozé

Supercraft Studio | Architecte d'intérieur

Cuisine ouverte sur la pièce de vie avec coin repas.
パリにある高級な中くらいな地中海スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、白いキッチンカウンター) の写真

Marina Bay Drive

Tamara Rene Designs

オレンジカウンティにあるトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、インセット扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

myriam

Studio ido

Rénovation complète d'une cuisine et de son cellier, dans une maison de ville à Nantes.
ナントにあるお手頃価格の中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、セメントタイルの床、アイランドなし、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Shipping Container Home

MC Designs and Interiors

カルガリーにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、クッションフロア、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Cuisine

Mon Plan Ma Cuisine

リヨンにある高級な中くらいなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、木材カウンター、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床、グレーの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Modern Craftsman Style Custom Home

Advantage Contracting

Custom home by Advantage Contracting in West Hartford, CT
ブリッジポートにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、御影石カウンター、緑のキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Conway Kitchen 7

Cameo Kitchens, Inc.

Project Features: Two Cabinet Colors; Custom Wood Hood with Arched Bottom Rail; Art for Everyday Turned Posts # B-1; Furniture Toe Kicks Type “C”; Corner Storage Unit; Drawer with Removable Front-to-Back Dividers; Desk Area; Custom Corkboards on Backs of Desk Area Doors; Wood Mullion and Seedy Spectrum Glass Doors; Custom Island with Seating for Five; Varied Height Cabinetry Kitchen Perimeter and Desk Area Cabinets: Honey Brook Custom Cabinets in Cherry Wood with Champagne Finish; Hawthorne Beaded Inset Door Style with New Canaan Beaded Inset Drawers Island Cabinets: Honey Brook Custom Cabinets in Maple Wood with Seapearl Paint and Glaze; Hawthorne Beaded Inset Door Style with New Canaan Beaded Inset Drawers Countertops: 3cm Typhoon Cream Granite with Double Pencil Round Edge (Kitchen Perimeter) and Dupont Edge (Island) Photographs by Kelly Keul Duer

Provencal Kitchen

Designers' Studio

ニューヨークにあるラグジュアリーな広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、大理石カウンター、黄色いキッチンパネル、カラー調理設備、テラコッタタイルの床) の写真

Comfortable Rustic Modern Family Home in Woodacre

Craig O'Connell Architecture

The completely remodeled kitchen is now the focal point of the home. The modern concrete countertops, subway tiles and unique custom cabinets add clean lines and are complemented by the warm and rustic reclaimed wood open shelving. Made with beech and birch wood, the flush inset cabinets feature unique routed pulls and a beaded face frame. The functional butcher block topped island is on wheels and contains several storage drawers.

4081

Heavenly Homes

ヒューストンにある広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、インセット扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床、ベージュの床) の写真

Kitchen

Trilogy Construction, Inc.

サクラメントにある広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、黒い調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Arlington Home Remodel

Alison Giese Interiors

Custom island and plaster hood take center stage in this kitchen remodel. Design by: Alison Giese Interiors
ワシントンD.C.にある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、珪岩カウンター、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、カラー調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

Cuisine à vivre

SYNESTHESIES

Une piece à vivre avec un ilot monumental pour les parties de finger food
リヨンにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、黒いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、黒いキッチンカウンター) の写真

MONTORGUEIL

atelier daaa

Photo : BCDF Studio
パリにある高級な中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、淡色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、アイランドなし、インセット扉のキャビネット、珪岩カウンター、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セメントタイルの床、マルチカラーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Louis Kitchen

Alair Homes Plano

This couple moved to Plano to be closer to their kids and grandchildren. When they purchased the home, they knew that the kitchen would have to be improved as they love to cook and gather as a family. The storage and prep space was not working for them and the old stove had to go! They loved the gas range that they had in their previous home and wanted to have that range again. We began this remodel by removing a wall in the butlers pantry to create a more open space. We tore out the old cabinets and soffit and replaced them with cherry Kraftmaid cabinets all the way to the ceiling. The cabinets were designed to house tons of deep drawers for ease of access and storage. We combined the once separated laundry and utility office space into one large laundry area with storage galore. Their new kitchen and laundry space is now super functional and blends with the adjacent family room. Photography by Versatile Imaging (Lauren Brown)

Ortega Boulevard Residence

ZINN Architecture + Interiors

ジャクソンビルにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

キッチン (濃色木目調キャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、淡色木目調キャビネット、インセット扉のキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。