Modern Portland New Construction - Kitchen

Built from the ground up on 80 acres outside Dallas, Oregon, this new modern ranch house is a balanced blend of natural and industrial elements. The custom home beautifully combines various materials, unique lines and angles, and attractive finishes throughout. The property owners wanted to create a living space with a strong indoor-outdoor connection. We integrated built-in sky lights, floor-to-ceiling windows and vaulted ceilings to attract ample, natural lighting. The master bathroom is spacious and features an open shower room with soaking tub and natural pebble tiling. There is custom-built cabinetry throughout the home, including extensive closet space, library shelving, and floating side tables in the master bedroom. The home flows easily from one room to the next and features a covered walkway between the garage and house. One of our favorite features in the home is the two-sided fireplace – one side facing the living room and the other facing the outdoor space. In addition to the fireplace, the homeowners can enjoy an outdoor living space including a seating area, in-ground fire pit and soaking tub.

Portola Valley Remodel

Pamela Pennington Studios

Eric Zepeda
サンフランシスコにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、ステンレスのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

My Houzz: A Basketball Court, a Rooftop Kitchen and More in Manhattan

Adrienne DeRosa

Located at the front of the house, the kitchen/diner benefits from ample afternoon light. The flat-panel cabinetry features polished materials that reflect light and give the room its modern industrial edge. The elevator toward the back of the space was added in Spring of 2014. As the center of all daily activity, abundant storage is a must, as are easy-to-clean surfaces. Sticky fingers are bound to rush through the room countless times each day, and by selecting kid-friendly materials, there is freedom in knowing that all messes can be wiped away at the end of the day. Cabinetry: Boffi Photo: Adrienne DeRosa Photography © 2014 Houzz Design: Cortney and Robert Novogratz

Chicago Net Positive Luxury Home

Kipnis Architecture + Planning

The kitchen has a very large island that wraps over the edge of the cabinet ends. Clerestory windows bring in light above the cabinets. An organic 'branch' inspired series of pendants are set above the dining room table. http://www.kipnisarch.com Cable Photo/Wayne Cable http://selfmadephoto.com

West Chelsea

Noha Hassan Designs

Donna Dotan Photography
ニューヨークにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、メタリックのキッチンパネル、アンダーカウンターシンク、無垢フローリング、ステンレスのキッチンパネル) の写真

Manuela Ave Kitchen and Bath

Cynthia Collins: Designer at Harrell Remodeling

Photography by Treve Johnson Photography
サンフランシスコにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、ステンレスのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Little Red Riding Hood

Nexus Designs

Family was key to all of our decisions for the extensive renovation of this 1930s house. Our client’s had already lived in the house for several years, and as their four children grew so too did the demands on their house. Functionality and practicality were of the utmost importance and our interior needed to facilitate a highly organised, streamlined lifestyle while still being warm and welcoming. Now each child has their own bag & blazer drop off zone within a light filled utility room, and their own bedroom with future appropriate desks and storage. Part of our response to the brief for simplicity was to use vibrant colour on simple, sculptural joinery and so that the interior felt complete without layers of accessories and artworks. This house has been transformed from a dark, maze of rooms into an open, welcoming, light filled contemporary family home. This project required extensive re-planning and reorganising of space in order to make daily life streamlined and to create greater opportunities for family interactions and fun. Photography: Fraser Marsden

Bal House

Terry and Terry Architecture

Bruce Damonte
サンフランシスコにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、メタリックのキッチンパネル、アンダーカウンターシンク、人工大理石カウンター、メタルタイルのキッチンパネル、ステンレスのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Flatiron

Foz Design

A dropped walnut ceiling matched with walnut cabinetry add definition the kitchen area in the otherwise open and wide living area fit for entertaining. Photo Credit: Garrett Rowland

Cocina

La Reina Obrera - Arquitectura e Interiorismo

La cocina es diseño de La Reina Obrera y Estudio Hús, ejecutada por el ebanista de la constructora. Proyecto: La Reina Obrera y Estudio Hús. Fotografías de Álvaro de la Fuente, La Reina Obrera y BAM. Fotografías de Álvaro de la Fuente, La Reina Obrera y BAM.

Penthouse Kitchen at Trump Lofts

Design Concepts/Interiors, LLC

This great open kitchen is in a penthouse at Trump Lofts. Photo by Mentis Studios
ニューヨークにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、グレーのキッチンパネル、無垢フローリング、ステンレスのキッチンパネル) の写真

Casa Rimini 4

Squadrani | Arredamenti su misura

ボローニャにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなI型キッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、ステンレスのキッチンパネル) の写真

Upper West Side Limestone

Delson or Sherman Architects pc

Jason Schmidt
ニューヨークにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、コンクリートカウンター、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキッチンカウンター、ステンレスのキッチンパネル) の写真

Italian Market Passive House

BluPath Design

The double height living-dining space with shadow play from the solar shade. Reclaimed mixed species hardwood floor. Large open kitchen plan with soapstone counters, induction range, stainless steel backsplash. LED lighting. Sam Oberter Photography

Oval Flat

User

ロンドンにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、無垢フローリング、アイランドなし、ステンレスのキッチンパネル、窓) の写真

キッチン (ステンレスのキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、無垢フローリング、クッションフロア、アンダーカウンターシンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。