We were commissioned in 2006 to refurbish and remodel a ground floor and basement maisonette within an 1840s stuccoed house in Notting Hill. From the outset, a priority was to remove various partitions and accretions that had been added over the years, in order to restore the original proportions of the two handsome ground floor rooms. The new stone fireplace and plaster cornice installed in the living room are in keeping with the period of the building.

Portola Valley Remodel

Pamela Pennington Studios

Eric Zepeda
サンフランシスコにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、ステンレスのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Historic 1900's Roanoke Kitchen Remodel

Architectural Craftsmen

カンザスシティにあるラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター、ステンレスのキッチンパネル) の写真

Old Hat Factory Newtown

SFN Build

シドニーにあるインダストリアルスタイルのおしゃれなI型キッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、表し梁、ステンレスのキッチンパネル) の写真

Net Zero High Performance Multi-Family Home

Newschool Builders LLC

This was one of those special projects in which we were able to build not only a incredibly insulated and efficient home, but were also able to incorporate a bunch of custom woodworking, metal work, stone work and historical details into the project. We adhered to “Efficiency Vermont’s’ rigorous High Performance Home standards in the construction of this project. In addition, this was a Duplex and as a result required extra attention to special code requirements surrounding multi-family construction. We also tried to recreate the exterior details to match with the historical period of early Vermont.

Moore Kitchen

Modern Craft Construction, LLC

ダラスにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、シルバーの調理設備、ダブルシンク、亜鉛製カウンター、白いキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床、ステンレスのキッチンパネル) の写真

西尾市　田貫の家

株式会社kotori

両側に通路を設けたため、動作がスムーズなキッチン。手元を隠すように、ナラの突板で作られた腰壁で３方を囲みました。背面には約4.5ｍの大容量のカップボードを据え付けました。上方からは間接照明で照らし、キッチンを特別な空間に演出しています。キッチン左右の通路からは、それぞれクローゼットと水廻りにアクセスすることができます。

House Number 9

Walter Chatham Architect

ポートランド(メイン)にあるトラディショナルスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (アンダーカウンターシンク、中間色木目調キャビネット、メタリックのキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、落し込みパネル扉のキャビネット、ステンレスのキッチンパネル) の写真

Orbis

Unique Homestays

ドーセットにあるカントリー風のおしゃれなキッチン (中間色木目調キャビネット、メタリックのキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスのキッチンパネル、窓) の写真

Cedarbrook House

BOXWOOD ARCHITECTS

Photography: Shai Gil
トロントにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、ステンレスのキッチンパネル) の写真

工場街の家／光の階段室と隙間空間でつながる狭小住宅

野口修＋DAT／都市環境研究室

１階キッチンを見る。対面式のキッチンで配膳カウンターが付いている。手前にダイニングテーブルが置かれる。写真左の出窓が穿たれた壁は、漆喰に紅殻で色付けし、全階通してのアクセントウォールとなっている
東京23区にある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、ステンレスのキッチンパネル、カラー調理設備、コルクフローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、クロスの天井、出窓) の写真

眺望の家

㈱ハウスM21

ステンレスキッチンに合わせた、オリジナルの造作キッチン収納。収納扉を合板で仕上げ、カウンターをステンレスにする組み合わせ。素材感が溢れる収納となりました。
他の地域にあるインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、ステンレスのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、クロスの天井) の写真

オリジナルの製作キッチン

アトリエ永日

ダイニング側には手元が隠れる程度の大谷石を張った腰壁。隠れるように水切りカゴ。カゴのトレーを流れる水はシンクに落ちるよう寸法を調整。水栓は便利なタッチレス水栓としなっている。
他の地域にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、ステンレスのキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、塗装板張りの天井、グレーとクリーム色) の写真

ステンレスキッチンに合わせた、オリジナルの造作キッチン収納。収納扉を合板で仕上げ、カウンターをステンレスにする組み合わせ。素材感が溢れる収納となりました。
他の地域にある中くらいなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、ステンレスのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、クロスの天井) の写真

キッチン (ステンレスのキッチンパネル、ベージュのキャビネット、中間色木目調キャビネット、茶色い床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。