Photography by Tara L. Callow
ボストンにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、青いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、リノリウムの床) の写真

Kitchens

emily lauderback stewart design and renovation

シアトルにある高級なトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、人工大理石カウンター、磁器タイルのキッチンパネル、カラー調理設備、リノリウムの床、マルチカラーの床) の写真

Vintage Kitchen

CEK Design, Inc.

Bringing a 50 year old kitchen into the 21st century but managing to preserve the vintage and coastal feel. Every detail was taken into consideration.

Double Gable House

Shoegnome Architects

シアトルにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、リノリウムの床、緑の床、黒いキッチンカウンター) の写真

Small Kitchen

Clever Closet Company

Eclectic blend of rustic farmhouse and modern for a super functional small kitchen with everything that opens and closes to maximise space and efficiency

Vintage Enigma

VERONA mobili

Авторы проекта - дизайнеры мебельного салона VERONA на Ленинском проспекте в Москве. Фотограф - Кобец Максим.
モスクワにある高級な広いおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、黒い調理設備、カーペット敷き) の写真

Transitional kitchen that's small on space but big on style.

Stephen Graver

Our client was looking to create a traditional kitchen with a contemporary twist, a design that maximised storage in a relatively small space. We were to incorporate an existing freestanding oven and the client was keen on a Fisher & Paykel fridge freezer. The combination of the shaker-style cabinetry and the high-gloss porcelain worktops give a clean, crisp finish and meets the contemporary design brief. On the opposite side of the room we converted a tall built-in cupboard that included a bespoke dog bed for their six year old Cocker Spaniel. We installed the internal window to allow light to flood the hall and stairs, but also to give another perspective within the room. The addition of the dining table, mirror and light fitting compliment the space perfectly, and help to achieve an overall result of room that's both warm and welcoming and meets the client brief completely.

Pine Grove Kitchen Remake

G.P. Harris Construction, Inc

We love the use of old brick and wood with the clean lines of the new beam and post. The sliding "barn" door on the end cabinet provides a easy access cabinet for the TV remotes.

Rocky Point Circle

Talie Jane Interiors

Before photo. Full kitchen remodel. Main goal = open the space (removed overhead wooden structure). New configuration, cabinetry, countertops, backsplash, panel-ready appliances (GE Monogram), farmhouse sink, faucet, oil-rubbed bronze hardware, track and sconce lighting, paint, bar stools, accessories.

Midland - Transitional Kitchen Back Splash

Custom Tile & Design, Ltd.

This kitchen back splash was designed to have no seams and to be maintenance free. The product that was used to achieve this was Crossville Inc Laminam. This product is a porcelain panel designed to look like statuario venato marble.

Wallingford Colorful Craftsman

emily lauderback stewart design and renovation

Rufurbished red stove is where it all began. — at Wallingford, Seattle.
シアトルにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、人工大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、カラー調理設備、リノリウムの床、マルチカラーの床) の写真

Transitional kitchen that's small on space but big on style.

Stephen Graver

Sideboard, New cabinet doors, and new granite counters

Lutes Custom Cabinetry

Red oak new doors/face of existing cabinetry. Also new Granite counter and undermount sink.
クリーブランドにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、白い調理設備、リノリウムの床、アイランドなし) の写真

Rocky Point Circle

Talie Jane Interiors

Small Kitchen

Clever Closet Company

Eclectic blend of rustic farmhouse and modern for a super functional small kitchen with everything that opens and closes to maximise space and efficiency

Vintage Enigma

VERONA mobili

Авторы проекта - дизайнеры мебельного салона VERONA на Ленинском проспекте в Москве. Фотограф - Кобец Максим.
モスクワにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、黒い調理設備、カーペット敷き) の写真

Dark Wood is Dramatic!

Classic Kitchens Designs & Renovations Ltd.

This project started off as an extremely small kitchen occupying half the space of the new kitchen. It was extremely cramped and in desperate need of a redo. We proposed opening the divider wall to allow us to expand the new kitchen to realize its full potential. The owner selected a dark wood cabinet with quartz countertops. New, upgraded appliances were also selected to take advantage of the large increase in working space. Duraceramic floors were installed, as well as a New lighting layout and the addition of a complimentary porcelain backsplash to tie it all together. What a complete change from the old kitchen! Now the homeowner can cook his heart out and entertain guests seated at the peninsula at the same time. Awesome!

Farbgestaltung Küche

R A U M A N S I C H T E N : Einrichtungsberatung

Die Küche war vorhanden und mit weißen Wänden versehen. Hier wurde die wohnliche Wunschfarbe Gelb des Bauherrn mit Braun kombiniert (späteres Foto) und asymmetrisch gestrichen. Die warm-graue Farbe, Wiederholung aus Garderobe und Gäste-WC, hebt die Küchenmöbel hervor und nimmt Bezug zum Fussboden.

Dunstable Country Kitchen

Denyne Designs

The design is in the details with this kitchen. Everywhere you look there is something to surprise you – from the custom linoleum “rug” surrounding the island, built in niches that hold oils & spices, and custom tiled vent hood to the old fashioned farm sink. This kitchen is the heart of the home and a great gathering place for the clients, their two teenage boys and many friends.

Charlene's Kitchen

Kitchen & Bath Gallery of the Finger Lakes, Inc.

Candlelight Cabinets Red Birch wood, Natural, with Classic Square door.
ニューヨークにある高級な巨大なトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、白い調理設備、リノリウムの床) の写真

高級なキッチン (磁器タイルのキッチンパネル、カーペット敷き、リノリウムの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。