Simple flat front cabinetry was selected for this kitchen: white for the main work area and deep blue-grey for the island. The mobile island serves both as a buffet and work area when pulled into the work area. The butcher block top adds warmth and echoes the tones of the cherry floor. The long main wall continues into the hallway and stairwell, as does the display of artwork. The white backdrop allows the brilliant colours of the art to sing, while playing off the red walls in the work area.

Tile: UBIQUITY Stainless Steel Brushed Finish

ALLOY Solid Metal Tiles

Contemporary cool. Sydney kitchen renovation featuring the unique Karim Rashid for ALLOY Ubiquity tile in Brushed Stainless Steel as splashback. Kitchen design by Brendan Wong Designs. Photo by Maree Homer.

Kitchen

Plumb Square Builders

Note the arch window, originally taken from a local YMCA.- Plumb Square Builders
ワシントンD.C.にある高級な小さなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (御影石カウンター、無垢フローリング、ドロップインシンク、ガラス扉のキャビネット、緑のキャビネット、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

6 Villa's, Queenstown

Alpine Projects QT

6 Villa's built at Jacks Point Queenstown NZ, heat pump and air to water underfloor heating. Open plan, 3 bedrooms home
他の地域にある小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、インセット扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、メタルタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング) の写真

Living with Art

Just the Thing

Simple flat front cabinetry was selected for this kitchen, with a compact and functional L-shaped layout.. This space was the former dining area of the townhouse and overlooks the one-and-a half storey entry hall. We kept the opening to allow for maximum light, finishing off the ledge with the same Caesarstone as on the countertop. An over-sized canvas provides an arresting view while working. Note how the unusual placement of brackets supporting open shelves creates a Mondrian-like effect.

Living with Art

Just the Thing

The space between the partition wall and the bay window used to house a tiny kitchen. Now one wall accommodates a large fridge and substantial full-height storage cabinet, while the window bay is a pleasant dining area, with a fun mix of modern seating. The mobile island can be pushed into the window bay that the dining table can be opened to seat a crowd. The long main wall continues into the hallway and stairwell, as does the display of artwork. The white backdrop allows the brilliant colours of the art to sing, while playing off the red walls in the work area.

Kitchen

Plumb Square Builders

The counter top differs, with flat finish near the sink and stove and polished finish on the upper counter- Plumb Square Builders
ワシントンD.C.にある高級な小さなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (御影石カウンター、無垢フローリング、ドロップインシンク、ガラス扉のキャビネット、緑のキャビネット、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Living with Art

Just the Thing

Kitchen

Plumb Square Builders

Plenty of cabinet and shelf space for cookbooks and personal treasures- Plumb Square Builders
ワシントンD.C.にある高級な小さなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (御影石カウンター、無垢フローリング、ガラス扉のキャビネット、緑のキャビネット、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ドロップインシンク) の写真

小さなダイニングキッチン (メタルタイルのキッチンパネル、無垢フローリング、ドロップインシンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったダイニングキッチンのリフォーム事例と、ダイニングキッチンリフォームのポイントをご紹介します。

ダイニングキッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、ダイニングキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

ダイニングキッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にダイニングキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型ダイニングキッチン
Ⅰ型ダイニングキッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのダイニングキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型ダイニングキッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型ダイニングキッチン
L型ダイニングキッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドダイニングキッチン
アイランドダイニングキッチンは独立型ダイニングキッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラダイニングキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。ダイニングキッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

ダイニングキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにダイニングキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やダイニングキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムダイニングキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがダイニングキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムダイニングキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくダイニングキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないダイニングキッチンを演出することもできるでしょう。