© Paul Bardagjy Photography
オースティンにあるラグジュアリーな中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、クオーツストーンカウンター、ガラス板のキッチンパネル、アンダーカウンターシンク、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Haus WH

Ferreira | Verfürth Architekten

Fotos: Julia Vogel, Köln
デュッセルドルフにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Mid-Century Remodel

David Henig, Architect

Eric Rorer
サンフランシスコにある高級な広いミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Henderson Case Study

Roundhouse

Roundhouse Urbo bespoke kitchen in Farrow & Ball Pavilion Grey with island in horizontal grain rough sawn Oak. Worktops in brushed stainless steel with welded sink trough and on the hob & sink run, composite stone with a sharknose edge. Photography by Darren Chung.

Condo Kitchen Remodel

Realtor Lyndi Gesiorski

After (Flooring is a laminate 12mm)
クリーブランドにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、クオーツストーンカウンター、緑のキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Staging Project-Chaz Yorkville Condo Kitchen

Toronto Condo Staging and Design Inc.

The warm tones of the cabinetry inspired the use of wood place settings, and warm metals in the accessories. We customized the pendant lights and painted them black to help ground the space and tie into the black metal barsools. Sliding backsplash adds extra storage. Photo:Anthony Cohen, Eight by Ten

Otto Milk Factory Loft

Melodie Schooley

Before
他の地域にあるお手頃価格の小さなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、御影石カウンター、メタリックのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Contemporary Prairie Style Home

User

The open space plan on the main level of the Prairie Style home is deceiving of the actual separation of spaces. This home packs a punch with a private hot tub, craft room, library, and even a theater. The interior of the home features the same attention to place, as the natural world is evident in the use of granite, basalt, walnut, poplar, and natural river rock throughout. Floor to ceiling windows in strategic locations eliminates the sense of compression on the interior, while the overall window design promotes natural daylighting and cross-ventilation in nearly every space of the home. Glo’s A5 Series in double pane was selected for the high performance values and clean, minimal frame profiles. High performance spacers, double pane glass, multiple air seals, and a larger continuous thermal break combine to reduce convection and eliminate condensation, ultimately providing energy efficiency and thermal performance unheard of in traditional aluminum windows. The A5 Series provides smooth operation and long-lasting durability without sacrificing style for this Prairie Style home.

Owen Lane

Tim Stewart Architects

ブリスベンにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、無垢フローリング、シルバーの調理設備) の写真

Architektenhaus mit Smart-Home Lösungen

Ludwig Bauer Elektro GmbH

Hauptküche mit Kochinsel mit Kochfeld, Tepan und Spüle darüber ein in der Decke ein bündiger Dunstabzug Zwischen den Deckenleuchten sind die Lautsprecher eingebaut Hochschrak mit Dampfgarer, Backofen, Kaffeemaschine und Abstellniesche

Coolum Beach House # 3

Aboda Design Group

Lucas Muro
サンシャインコーストにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Cremorne

Art of Kitchens Pty Ltd

Tired of their former dark and pokey kitchen, the owners of this Cremorne kitchen enlisted the help of Art of Kitchens to brighten up the living space. This was achieved in a number of ways, most notably through the addition of an innovative custom-made splashback that runs the length of the cooking bench illuminating the space in natural light. Photos by Eliot Cohen

Bay Street

Bittoni Architects

A radical remodel of a modest beach bungalow originally built in 1913 and relocated in 1920 to its current location, blocks from the ocean. The exterior of the Bay Street Residence remains true to form, preserving its inherent street presence. The interior has been fully renovated to create a streamline connection between each interior space and the rear yard. A 2-story rear addition provides a master suite and deck above while simultaneously creating a unique space below that serves as a terraced indoor dining and living area open to the outdoors. Photographer: Taiyo Watanabe

Passivhaus in Pirna

Reiter Architekten

ドレスデンにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、無垢フローリング、パネルと同色の調理設備) の写真

Mid-Century Remodel

David Henig, Architect

Contemporary Galley Kitchen Design in Washington, DC

Jennifer Gilmer Kitchen & Bath

ワシントンD.C.にある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなII型キッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、オレンジのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Bluestone Terrace Pavilion

Altereco Design

Nikole Ramsay
メルボルンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、青いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Кухня

MO interior design

Мебель "Стильные кухни".
モスクワにあるお手頃価格の中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、無垢フローリング、アイランドなし、ベージュの床、黒い調理設備) の写真

Contemporary Galley Kitchen

Enigma Design

Steven Jones Modern galley kitchen with sleek LED lighting, glass splash-backs, silestone worktops and a satin spray painted finish in Farrow & Ball's "elephants breath".

Modern Nostalgia

Andrew Mikhael Architect

ニューヨークにあるおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

ブラウンのII型キッチン (ガラス板のキッチンパネル、竹フローリング、無垢フローリング) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったII型キッチンのリフォーム事例と、II型キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

II型キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、II型キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

II型キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にII型キッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型II型キッチン
Ⅰ型II型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのII型キッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型II型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型II型キッチン
L型II型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドII型キッチン
アイランドII型キッチンは独立型II型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラII型キッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。II型キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

II型キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにII型キッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やII型キッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムII型キッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがII型キッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムII型キッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくII型キッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないII型キッチンを演出することもできるでしょう。