Industrial style kitchen with custom stainless steel rangehood, Neolith Iron Moss doors (island) and raised bar bench.
シドニーにあるラグジュアリーな広いインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、人工大理石カウンター、茶色いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床) の写真

CHELSEA TOWNHOUSE No 1

STEPHEN FLETCHER ARCHITECTS

A canary yellow glass 'canopy' ceiling which continues down to counter level as a backsplash, acts as a bright yet intimate foil to the adjacent double-height living room. It also houses services including the extractor and perimeter lighting. The hobs are located on one side of the island unit, which provides counter seating for six. Full-height cabinets and appliances, including a walk-in larder, are discreetly located to one side. Photographer: Rachael Smith

The Art House

Joelle Uzyel

ロサンゼルスにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、白い床、人工大理石カウンター、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床、黒いキッチンカウンター) の写真

A Light-Filled Social bulthaup B3 Kitchen

Hobsons Choice

Our clients were looking for a kitchen which proved functional, practical, elegant and beautiful. Given that the kitchen was to be incorporated into a space which had not previously existed, there was no existing kitchen to use as a basis for what worked and what didn’t; it was therefore important to understand our clients and the space to ensure that the solution was the best possible for the space. It had to integrate seamlessly into an architecturally very strong and dynamic extension, being able to both hold its own whilst not fighting its surroundings. Darren Chung

Choklit

Meister Construction Ltd

Design: Splyce Design w/ Artkonstrukt Photo: Sama Jim Canzian
バンクーバーにあるラグジュアリーな広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Ion Collection

Demetra Cabinetry San Jose

サンフランシスコにあるラグジュアリーな中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、アイランドなし、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Rostill House

bg architecture

Shannon McGrath
メルボルンにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Fresh Modern Remodel

Interior Designs by Adrienne

Stephanie Moore Photography
バンクーバーにあるラグジュアリーな中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、人工大理石カウンター、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア) の写真

Colman Woods

Jana Dahl Design

This kitchen is integral to the entertaining area and shows like built in furniture.
ミルウォーキーにあるラグジュアリーなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床、ベージュの床、表し梁) の写真

Jefferson

Artistry in Cabinets Pty Ltd

ゴールドコーストにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

CHELSEA TOWNHOUSE No 1

STEPHEN FLETCHER ARCHITECTS

A couple of steps lead down from the living room to the kitchen, which is located at the front of the house beneath the entrance hall/study. Mirrored cabinets on one side provide discreet storage whilst increasing the illusion of space. Photographer: Rachael Smith

CHELSEA TOWNHOUSE No 1

STEPHEN FLETCHER ARCHITECTS

We worked closely with Mowlem & Co on the kitchen design, which has been carefully integrated into the overall architecture, aided by using a similar palette. As a result, this rather small room feels brighter and larger than it actually is. Photographer: Rachael Smith

CHELSEA TOWNHOUSE No 1

STEPHEN FLETCHER ARCHITECTS

A seating area is located in the bay window overlooking the front light well. Above this area, a glass ceiling panel affords a few of the entrance hall/study. Extensive storage and a television set are located behind the adjacent mirrored panels. Photographer: Rachael Smith

CHELSEA TOWNHOUSE No 1

STEPHEN FLETCHER ARCHITECTS

A Built-in larder behind white lacquered pocket doors.. Photographer: Rachael Smith
ロンドンにあるラグジュアリーな中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、人工大理石カウンター、黄色いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

A Light-Filled Social bulthaup B3 Kitchen

Hobsons Choice

The kitchen seeks to refer to the very strong, dynamic, architectural extension. Entrance to the kitchen is down a half-flight of stairs, and the design of the kitchen is orientated such that the eye is drawn through the kitchen and out into the garden. All tall cabinets are grouped at the darker end of the kitchen so as to not restrict views out or cast unnecessary shadows over the working areas; and the materials of the tall cabinets contrast with the low-level worktop/preparation areas to define differences in functionality. The tall units are also located adjacent to a small walk-in pantry (which also incorporates a freezer) ensuring that the gathering of most foodstuffs (dry/tinned goods and refrigerated/frozen) all happens in one area to minimise unnecessary travel around the kitchen. Darren Chung

Choklit

Meister Construction Ltd

Choklit

Meister Construction Ltd

Sama Jim Canzian
バンクーバーにあるラグジュアリーな広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Choklit

Meister Construction Ltd

ラグジュアリーなキッチン (ガラス板のキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、人工大理石カウンター、コンクリートの床、クッションフロア) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。