Photography: Christian J Anderson. Contractor & Finish Carpenter: Poli Dmitruks of PDP Perfection LLC.
シアトルにある高級な中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、グレーのキッチンパネル、スレートのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、落し込みパネル扉のキャビネット) の写真

Kitchen

Fedewa Custom Works

Rustic kitchen cabinets with green Viking appliances. Cabinets were built by Fedewa Custom Works. Warm, sunset colors make this kitchen very inviting. Steamboat Springs, Colorado. The cabinets are knotty alder wood, with a stain and glaze we developed here in our shop.

Carmel Views Kitchen Remodel

T. A. Wolfson Design

Kitchen, family, living room and powder room complete remodel. Carbonized bamboo floors laid on the diagonal, hemlock cabinetry, slate backsplash with Anne Sacks bronze center tiles, Juperana granite. Photo by Terri Wolfson

Yorktown # 6

CST Kitchens & Baths

ニューヨークにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、珪岩カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、スレートのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Transitional Kitchen

GOLDEN GATE KITCHENS

Custom designed Contemporty cherry kitchen with slab doors and concrete counters, large double height island with swing over style counter and three stools, blue pendant lighting and low profile Gaggenau Island hood. Featured in Woman's Day Kitchens and Baths, Today's Homeowner, Photography by David Duncan Livingston.

appartamento. 15

cajani | tessera architetti & associati

tre semplici ante sono in grado di isolare completamente l'angolo della cucina dal resto dell'ambiente. Il locale è stato controsoffittato in parte, in modo da sfruttare lo spazio sovrastante come ripostiglio. il colore rosso si ritrova in numerosi elementi: la nicchia ricavata a muro che era un vecchio camino, la cupola del lampadario...

L'APPARTAMENTO NELLA EX CONCERIA

GRUPPO FONTANA IVO SAS DI FONTANA GIAMPAOLO & C

ヴェネツィアにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、クオーツストーンカウンター、黒いキッチンパネル、スレートのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、ピンクの床) の写真

Mt. Airy, MD Small Kitchen Remodel

Cabinet Discounters, Inc.

This kitchen features Homecrest Cabinetry. The perimeter cabinets are Hershing doors in Maple with French Vanilla Opaque color. The island cabinetry uses Hershing doors in Hickory with Porter finish. The countertops are Caesarstone Taj Royal quartz from Creative In Counters. The backsplash is Jeffrey Court Chapter 9 Pietra Opus Slate

Projet d'architecture & décoration d'intérieur

Micka&Caro

ランスにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、シルバーの調理設備、ベージュの床、スレートのキッチンパネル、アンダーカウンターシンク、グレーのキッチンパネル) の写真

Classic Cherry Kitchen

Monarch Kitchen Design Studio

This homeowner had a very traditional house with lots of dark and cherry wood. They wanted to make sure that the kitchen reflected the same style as the rest of the house. The copper is so warm and rich and it turned out beautifully!

Kitchen Remodels

Premise Design Inc

カルガリーにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (御影石カウンター、グレーのキッチンパネル、スレートのキッチンパネル、カラー調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Hiram kitchen remodel

Lonny at K and B

Coffee garage
クリーブランドにあるお手頃価格の中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、スレートのキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア、茶色い床) の写真

concrete counters and metal look backsplash . Photography by David Duncan Livingston.
サンフランシスコにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、スレートのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、コンクリートカウンター、メタリックのキッチンパネル) の写真

appartamento. 15

cajani | tessera architetti & associati

赤いキッチン (全タイプのキッチンパネルの素材、スレートのキッチンパネル) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。