Routered edge on oak veneered kitchen doors creating a shadowgap to the terrazzo countertop above. Photography: Ste Murray (www.ste.ie)
エセックスにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、テラゾーカウンター、グレーのキッチンパネル、ライムストーンのキッチンパネル、カラー調理設備、コンクリートの床、グレーの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

オーダーキッチン　トラディショナルスタイル

アニーズ株式会社

アニーズスタイル
東京23区にある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、テラゾーカウンター、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、黒い調理設備) の写真

Family Townhouse

Anthro Architecture

Detail of the kitchen island junction between terrazzo countertop, oak veneered units and polished concrete floor Photography: Ste Murray (www.ste.ie)

Family Townhouse

Anthro Architecture

The large rooflights are used to both draw attention to the transition from the old house to the new extension and to bring natural light deep into the centre of the plan. Photography: Ste Murray (www.ste.ie)

Family Townhouse

Anthro Architecture

View across the kitchen island to main kitchen wall. Our Client's wanted to retain their existing gas range cooker so we designed the oak-veenered plywood kitchen around this. Photography: Ste Murray (www.ste.ie)

Family Townhouse

Anthro Architecture

Detail of the wardrobe joinery in the master bedroom. Antique brass handles on oak veneered plywood doors. Handmade on site. Photography: Ste Murray (www.ste.ie)

トラディショナルスタイル　リフォーム

アニーズ株式会社

マンションリフォーム。キッチンはオーダーで制作。扉はチェリーの無垢材で重厚感ある雰囲気に合わせ、リビングダイニングの折り上げ天井には高さのあるモールディングを廻し高級感ある空間に。（アニーズスタイル）
東京23区にある広いおしゃれなキッチン (一体型シンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、テラゾーカウンター、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング) の写真

Family Townhouse

Anthro Architecture

View from the kitchen to the rear terrace showing the sun light moving across the timber fins of the rooflight. Photography: Ste Murray (www.ste.ie)
エセックスにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、テラゾーカウンター、グレーのキッチンパネル、ライムストーンのキッチンパネル、カラー調理設備、コンクリートの床、グレーの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

トラディショナルスタイル　リフォーム

アニーズ株式会社

マンションリフォーム。室内のドアやクローゼット等の建具類もインテリアに合せたデザインに交換。クリスタルのドアノブを採用。ケーシングやモールディングワークで重厚感を増したホールの壁はペイント仕上げで輸入住宅風のホールが完成。全体がとても明るく柔らかい印象になりました。（アニーズスタイル）
東京23区にある広いおしゃれなキッチン (一体型シンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、テラゾーカウンター、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング) の写真

I型キッチン (グレーのキッチンパネル、中間色木目調キャビネット、テラゾーカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったI型キッチンのリフォーム事例と、I型キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

I型キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、I型キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

I型キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にI型キッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型I型キッチン
Ⅰ型I型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのI型キッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型I型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型I型キッチン
L型I型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドI型キッチン
アイランドI型キッチンは独立型I型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラI型キッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。I型キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

I型キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにI型キッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やI型キッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムI型キッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがI型キッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムI型キッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくI型キッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないI型キッチンを演出することもできるでしょう。