ニューヨークにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (シングルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、珪岩カウンター、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、白いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

Inner-city suburban tiny house

Tiny House Company

A deep kitchen sink was essential to us. This one was too wide so we had it cut down to fit neatly between the LVL portals.
ブリスベンにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、白いキャビネット、木材カウンター、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Quonset Hut Village: Live/Work

Gill Design Co.

Custom Quonset Huts become artist live/work spaces, aesthetically and functionally bridging a border between industrial and residential zoning in a historic neighborhood. The open space on the main floor is designed to be flexible for artists to pursue their creative path. Upstairs, a living space helps to make creative pursuits in an expensive city more attainable. The two-story buildings were custom-engineered to achieve the height required for the second floor. End walls utilized a combination of traditional stick framing with autoclaved aerated concrete with a stucco finish. Steel doors were custom-built in-house.

Boston condo blends nautical details with industrial chic

User

ボストンにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床) の写真

Hunt Valley 2

Scotland Kitchen & Bath Designs, Inc

Ric Guy
ボルチモアにあるお手頃価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、人工大理石カウンター、濃色無垢フローリング) の写真

Woodlawn Kitchen Remodel

Howells Architecture + Design

Richly textured western walnut cabinetry, reflective gunmetal tile, and white quartzite counters make for a warm modern kitchen in a 1909 home. Oak flooring matches that of the adjacent rooms. Photos: Anna M Campbell; annamcampbell.com

Detail of curved end cabinet, shelving and light valence

T.C. Lloyd & Company

Detail of oven and cook top wall with curved cabinets at end
デンバーにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、黒いキッチンカウンター) の写真

Maple kitchen

Stanton Homes

While many new homes use white subway tiles in the kitchen back splash, this version of the Treehouse features black subway tiles as a contrast against the white appliances, square profile maple cabinets, and maple hardwood floors. http://www.stantonhomes.com/

Santa Barbara Downtown, 1920's Queen Anne Remodel, Garden Street Residence

Dennis Thompson Architect

Photographer - Jim Bartsch Contractor - Allen Construction
サンタバーバラにある中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、淡色無垢フローリング) の写真

Eclectic Goth

Colleen MacKinnon-Simms

オタワにある高級な広いエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、御影石カウンター、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Family Gets Best of Both Worlds With Their IKEA Kitchen

INSPIRED KITCHEN DESIGN

In addition to using natural light to great effect in the kitchen, the family also selected IKEA’s lighting system, using light bars for under the cabinets. “We love them. They provide plenty of light, and installation was quite simple,” he says. Unique pendant lighting hangs over the new extended island as well.According to Nathan, there were two main drivers for the new center island. “We wanted a place our three boys could work while my wife is cooking and we also love to host parties with 25-75 people so we wanted a large island to stage all of the food for serving,” he says. The island provides ample seating plus drawers for storage and outlets to charge phones or computers while the children are studying or for cooking equipment when preparing meals.

The Miah | John Cannon's Showcase Home

John Cannon Homes

Gene Pollux and SRQ360 Photography
タンパにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、人工大理石カウンター、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Cocina Clásica, Mesa cocina

Cocinas Almi

Cocina clasica con puerta lacada en blanco. Encimera Dekton Sirius en 6 cm. Mesa-Isla de cocina en madera Nogal natural.
マドリードにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Réunion de deux appartements à Courbevoie

Agence Anne Lapointe

Cuisine (semis cloisonnée par une verrière) dont la surface à triplée suite à la réunion des deux appartements.
パリにあるお手頃価格の広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、淡色木目調キャビネット、珪岩カウンター、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、白いキッチンカウンター、フラットパネル扉のキャビネット、淡色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Longmont Kitchen

T.C. Lloyd & Company

Modern spin on craftsman style kitchen in natural cherry featuring charcoal laminate toe kicks, arced lighting valence. black glass inserts dished recesses behind pulls, and custom tile pattern at cook top

Boston condo blends nautical with industrial chic

User

Kitchen Remodeling

Built To Perfection Inc.

ロサンゼルスにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Asian Kitchen

シアトルにある中くらいなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

My Houzz: Garage Sale Meets Glam in Ohio

Adrienne DeRosa

Adrienne DeRosa © 2014 Houzz Inc. A massive range setup anchors the open-plan kitchen. All pieces are by Viking, including the commercial-grade vent hood complete with warming lights and shelving. Jennifer and Raymond had found it at an estate sale during the time that they were building their home. They bought it for a song, and years later were shocked when they had it appraised. "This is by far one of the best scores I have ever come across!" Jennifer exclaims. While the openness of the space works perfectly with the couple's lifestyle, there are changes ahead for surfaces and cabinetry. "Because of the color palette in the house, it no longer works with anything else," Jennifer explains. "It's only 14 years old, but time has changed and its time is up!" Range and vent hood: Viking; refrigerator: Sub Zero; cabinetry: Ikea Photo: Adrienne DeRosa © 2014 Houzz

Remodeled Asian-Inspired Kitchen & Family Room

Lorain Design Associates

サクラメントにあるお手頃価格の中くらいなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

ブラウンのキッチン (黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、濃色無垢フローリング、淡色無垢フローリング) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。