Walnut cabinets, a patched hardwood floor in existing maple, a black, soapstone countertop, white Kitchen Aid appliances, and a white tile backsplash come together for this warm and inviting kitchen. Photo by David J. Turner

Anne & Richard's 1908 Home

Arciform

Two custom-built moveable islands create flexible counter space in this long but relatively narrow kitchen. New walnut lower cabinets were meticulously matched to the uppers to create a seamless update consistent with the period architectural style of this 1908 Portland foursquare style home. Photo by Photo Art Portraits.

Rustic Cherry Cabintry

Kannas Custom Cabinets, Inc.

Rustic Cherry cabinets with medium rich stain color. Laminate top real tree AP.
他の地域にある小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (レイズドパネル扉のキャビネット、ダブルシンク、濃色木目調キャビネット、ラミネートカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

The Kingsway Transitional

Geometra Design Ltd.

トロントにあるラグジュアリーな広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Heswall Kitchen

H. Miller Bros

A modern dresser, in solid walnut, for this modern but classic home. This kitchen was designed around the idea of a ‘modern dresser’. We love rework and renew traditional kitchen typologies and the dresser, as a piece of kitchen furniture, seemed ripe for the challenge. With the client's love of dark timber, solid walnut was a great choice. Our first move was to float the piece off the floor, which increased the perception of space in the room. It’s a great feature that helps to avoided the bulkiness from which some kitchens suffer. A reading seat was incorporated, complete with Anglepoise lamp, with a backrest lined in solid hardwood. Walnut was used for all the feature elements in the kitchen, including a floating bookcase and lined entrance way. The drawers and cabinetry, in contrast to the walnut, were finished in a crisp, clean, block grey. A contemporary, white Aga finished the design.

Rustic and Modern Kitchen in Scotch Plains

Stone Art Design Home Design Center LLC

Karolina Zawistowska
ニューヨークにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

L-Shaped Banquette Seating in Open-Plan Kitchen with Bold-Colored Chairs

Michelle's Interiors

Lack of symmetry in this angled, open floor plan kitchen was the key challenge. The L-shaped island, which I lined up with two of the walls, resolved the issue. The renewable Red Grandis Wood cabinets (eucalyptus) are finished in weathered gray along the perimeter and creamy white on the island. I provided layers of lighting, including the oversized drum chandelier above the table, which is enclosed on the bottom so that the bulbs are not visible. I also chose a branch chandlier above the island workspace and recessed can lights on the ceiling for whole-room illumination. Photo by Brian Gassel

San Mateo Spanish Style

Kari McIntosh Design

Julie Mikos Photography
サンフランシスコにあるお手頃価格の小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、ガラス扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Modern Farmhouse Remodel

Studio M Kitchen & Bath

Our kitchen and bath designer, Danielle, worked with her clients to transform their main level into a more functional space for their young family.
ミネアポリスにあるお手頃価格の広いカントリー風のおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、クオーツストーンカウンター、サブウェイタイルのキッチンパネル、エプロンフロントシンク、濃色木目調キャビネット) の写真

Heartland Appliances

AJ Madison

This comfortable home offers tall ceilings and an open design. Dark wood cabinets and counters offset the white subway tile.
ニューヨークにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Chamblee Mid Century Modern

Susie Mae Design

アトランタにあるミッドセンチュリースタイルのおしゃれなコの字型キッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、青いキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、白いキッチンカウンター、窓) の写真

Kitchen Cabinet Refacing done in A Mediterranean Stain

Kitchen Solvers of Kansas City

This Was A Kitchen Remodeling Project Where The Kitchen Cabinets Were Refaced. It Was Done With Walzcraft Alder Shaker With End Panel Framing. The Stain Was Done In A Mediterranean Stain.

New Cambria Queensbury Countertops, Gloss Tile Backsplash and LVT Flooring

Cabinet-S-Top

In this kitchen, we installed the countertop, backsplash and flooring. The countertop and raised bar top is Cambria Queensbury quartz with a full-height backsplash on the sink wall. The backsplash is Marlow Cloud 3x12 gloss field tile. The flooring is Mannington LVT Adura Max 6x48 Plank – Napa Barrel.

1102 Sluice Box Circle

Kisel Construction

サクラメントにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Waypoint Living Spaces

Solferino Homes, Inc.

シアトルにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、黒いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、白い調理設備、竹フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Beach Dwelling

Stephenson & Turner

Stephenson & Turner
オークランドにあるラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、白い調理設備、無垢フローリング) の写真

New Cambria Queensbury Countertops, Gloss Tile Backsplash and LVT Flooring

Cabinet-S-Top

Tropical Resort Style Oasis

Stofft Cooney Architects

マイアミにあるトロピカルスタイルのおしゃれなキッチン (レイズドパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、黒いキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

The Kingsway Transitional

Geometra Design Ltd.

2016.11.12 神奈川の家

Shinji Ito　伊藤真司

「ホーム＆デコールバイザシー」／有限会社スタジオレオン／Photo by Shinji Ito　伊藤真司
他の地域にあるアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、タイルカウンター、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

キッチン (白い調理設備、濃色木目調キャビネット、竹フローリング、ライムストーンの床、無垢フローリング) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。