Before renovating, this bright and airy family kitchen was small, cramped and dark. The dining room was being used for spillover storage, and there was hardly room for two cooks in the kitchen. By knocking out the wall separating the two rooms, we created a large kitchen space with plenty of storage, space for cooking and baking, and a gathering table for kids and family friends. The dark navy blue cabinets set apart the area for baking, with a deep, bright counter for cooling racks, a tiled niche for the mixer, and pantries dedicated to baking supplies. The space next to the beverage center was used to create a beautiful eat-in dining area with an over-sized pendant and provided a stunning focal point visible from the front entry. Touches of brass and iron are sprinkled throughout and tie the entire room together. Photography by Stacy Zarin

Traditional two-toned cooks kitchen

Tricia Hauser Tidemann

ミネアポリスにある小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Shepherd Park Kitchen

J Moncton Custom Furniture & Cabinetry

Custom walnut kitchen with brass pulls & accents. Photographs by Anna Meyer: http://www.annameyerphoto.com/

Wigton Street Remodel

Crafted Custom Homes + Renovations

ヒューストンにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Kitchen & Hardwood Flooring - Fishers, IN - 2018

The HomeWright, LLC

インディアナポリスにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

TRADITIONAL- MANTALOKING NJ

Sheila Rich Interiors, LLC

Design Excellence Award winning kitchen. The open kitchen and family room coordinate in colors and performance fabrics; the vertical striped chair backs are echoed in sofa throw pillows. The antique brass chandelier adds warmth and history. The island has a double custom edge countertop providing a unique feature to the island, adding to its importance. The breakfast nook with custom banquette has coordinated performance fabrics. Photography: Lauren Hagerstrom Photography-LAUREN HAGERSTROM

Interior Accessories

Eileen Kollias Design

The island has 3 base cabinets that are 36" wide each. Two 3-drawer units and one 4-drawer unit. Besides the beauty of the size of the island and the ability for several people to be prepping at the same time, it becomes an organized menagerie of items you need right at your fingertips!

Kitchen in San Diego

CairnsCraft Design & Remodel

サンディエゴにある高級な中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Charming Blueberry Kitchen

Dream Kitchens

デトロイトにあるお手頃価格の中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Modern Kitchen with Flat Cherry Cabinets and Torquay Countertop

Denise Quade Design

他の地域にあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、緑のキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Red Cedar Lake House

Lundin Architects LLC

ミネアポリスにある広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、白いキッチンカウンター、表し梁、三角天井) の写真

Fernwood Kitchen

Fox Interiors

This kitchen in a Mid-century modern home features rift-cut white oak and matte white cabinets, white quartz countertops and a marble-life subway tile backsplash. The original hardwood floors were saved to keep existing character. The new finishes palette suits their personality and the mid-century details of their home. We eliminated a storage closet and a small hallway closet to inset a pantry and refrigerator on the far wall. This allowed the small breakfast table to remain. By relocating the refrigerator from next to the range, we allowed the range to be centered in the opening for more usable counter and cabinet space on both sides. A counter-depth range hood liner doesn’t break the line of the upper cabinets for a sleeker look. Large storage drawers include features like a peg system to hold pots in place and a shallow internal pull-out shelf to separate lids from food storage containers.

Plaistow NH Kitchen 2019

Plaistow Cabinet

ボストンにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、一体型シンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Midtown Modern

ROTHERS Design/Build

detail of pull-out pantry cabinet photo by Sara Terranova
カンザスシティにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

BRIDLEMILE MIDCENTURY

Dyer Studio Inc.

ポートランドにある広いミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Alameda Beach House Kitchen Remodel

Custom Kitchens by John Wilkins, Inc.

Francis Combes
サンフランシスコにあるお手頃価格の広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし、青い床、白いキッチンカウンター) の写真

Santa Ana Whole Home Remodel

Chris Riggins Construction Inc

The kitchen almost has a retro-modern feel with the bright red tile, unique lighting fixtures, and black barstools. The windows let in a ton of natural lighting that bounces off the white cabinets and countertops to brighten the space.

Rustic Working Barn

Selle Valley Construction, Inc.

Compact kitchen in the Caretakers Apartment complete with 24" glass top GE Electric Free-Standing Range and 24" LG Fridge and Freezer Combo (not shown). Red painted shaker cabinets, with white glass knobs and Pental Quartz countertops and 4" blacksplash in "Polished Cashmere". Kohler stainless steel single bowl sink, top mounted, with Kohler Simplice faucet in vibrant stainless. Wall mounted sconce above the sink is Shades of Sleek Contemporary bath light in rubbed bronze. Walls are Sherwin Willams "White Heron Stain", baseboards, window sills and beams are hemlock in Wurth "Morgeau" stain. Flooring is Cathedral Plank in "Gold Coast Oak." Tongue and groove ceiling is rough sawn fir and spruce. Floating shelves on sink wall use floating shelve brackets and are finished in the same wood at the exposed beams.

French Country Couture

Geneva Cabinet Company, LLC

GENEVA CABINET COMPANY, LLC., Lake Geneva, WI., -We say “oui” to French Country style in a home reminiscent of a French Country Chateau. The flawless kitchen features Plato Woodwork Premier Custom Cabinetry with a Dove White Newport style door and Walnut island. Difiniti Quartz countertops present in Viarreggio with hardware in a warm gold patina finish.

Charming traditional style custom home

MHS CONSTRUCTION & DESIGN LLC

ヒューストンにある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、赤いキャビネット、クオーツストーンカウンター、青いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

紫の、木目調のキッチン (白いキッチンカウンター、クオーツストーンカウンター、無垢フローリング、磁器タイルの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。