アトランタにある広い地中海スタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、木材カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、エプロンフロントシンク、テラコッタタイルの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Bold Mediterranean Kitchen in Narberth

Airy Kitchens

Photos by Rebecca McAlpin
フィラデルフィアにあるお手頃価格の小さな地中海スタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、大理石カウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、アイランドなし、オレンジの床) の写真

Cotswold Cottage refurbishment

Verity & Beverley Ltd

Alterations to an idyllic Cotswold Cottage in Gloucestershire. The works included complete internal refurbishment, together with an entirely new panelled Dining Room, a small oak framed bay window extension to the Kitchen and a new Boot Room / Utility extension.

Raleigh Hills Mid Century Modern

Northland Design & Build

ポートランドにあるミッドセンチュリースタイルのおしゃれなアイランドキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、黒い床、表し梁、塗装板張りの天井、三角天井、淡色木目調キャビネット、大理石カウンター、大理石のキッチンパネル、テラコッタタイルの床) の写真

MIDTOWN REMODEL

HUNTINGTON ID

Kitchen in this midcentury home remodeled with extra storage in this butler's pantry.
他の地域にあるお手頃価格の中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、黒い調理設備、テラコッタタイルの床、赤い床、白いキッチンカウンター、青いキャビネット) の写真

Caisson Studios– Interior Designer Los Angeles

Caisson Studios

ロサンゼルスにある中くらいなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、黄色いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、白い調理設備、テラコッタタイルの床、茶色い床、アイランドなし) の写真

Southwestern Style Home Remodel

Blue Eye Interiors

Don’t shy away from the style of New Mexico by adding southwestern influence throughout this whole home remodel!
アルバカーキにある高級な広いサンタフェスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、アイランドなし、オレンジの床、白いキッチンカウンター) の写真

Croydon

Balnei & Colina

Photo Credit: Urban Angles
シドニーにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Glacier Gloss Blue Metallic

The Rigid Kitchen Company

Range: Glacier Gloss Colour: Metallic Blue Worktop: Solid Oak Tuscan European Oak
ウエストミッドランズにある低価格の小さなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、木材カウンター、黒い調理設備、テラコッタタイルの床、アイランドなし、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Restauro mobili antichi a Mariano Comense

Radice Arredamenti s.n.c

Restauro di un banco da falegname del 1925 adibito poi a isola cucina ed attrezzato con lavello, piano cottura ,forno in stile e torretta prese elettriche per la gestione degli elettrodomestici. L'armadiatura in stile contemporaneo laccata bianco opaco si sposa perfettamente con gli elementi restaurati rustici.

Cate Grosch Studio

Stephanie Russo Photography

Large custom kitchen island. Oversized custom pendant lights. Custom flooring and backsplash.
サンフランシスコにある地中海スタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、茶色い床、マルチカラーのキッチンカウンター、表し梁) の写真

A Light-filled Kitchen

Amberth

An open-plan bright and charming basement kitchen uses a clever blend of colours and tones which complement each other beautifully, creating a contemporary feel. A white Corian work top wraps around grey silk finished lacquered cupboard doors and draws. Terracotta hexagonal floor tiles bounce off the original brick work above the oven adding a traditional touch. David Giles

Kitchen Refresh Fall 2018

Terry S.

After: Nabi Glacier White subway tile with crackle finish for kitchen backsplash, Caesarstone Symphony Grey quartz countertop, Kraus undermount stainless sink, Kraus Bolden faucet, Kichler Everly pendant lights, new backless saddle-seat counter stools, wall paint Benjamin Moore Atmospheric AF-500. All other items original to Year-built 2000 home: cabinets, floor, appliances, shelving, track-lighting. Photo by T. Spies

Wimberley Home

C-Reese Architectural Design

Reverse ogee arch leading into the kitchen area mirrors the same style found across the main area at the fireplace and at the cook top area. The reverse ogee is often found in Spanish style architecture and therefore is seen in several areas throughout this project.

Hudson Valley Energy Star Home

Alfandre Architecture, PC

Energy Star appliances make for a beautiful, energy saving kitchen
ニューヨークにあるエクレクティックスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、オレンジの床、窓) の写真

Table en frêne sur mesure

Nonjetable architecture d'intérieur

L'ancienne chambre est devenue une cuisine qui s'ouvre sur l'entrée et le balcon terrasse. Une table en frêne massif a été dessiné sur mesure pour s’adapter à la cuisine.

Contemporaneo Cucina

ミラノにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなII型キッチン (フラットパネル扉のキャビネット、黒いキッチンパネル、テラコッタタイルの床、アイランドなし、アンダーカウンターシンク、淡色木目調キャビネット、茶色い床) の写真

Kitchen Remodel 7

Duenke Cabinet Company

セントルイスにあるお手頃価格の中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、アイランドなし、クオーツストーンカウンター、セラミックタイルのキッチンパネル、テラコッタタイルの床) の写真

Casa al Piazzale

Leo Bastreghi

フィレンツェにある中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、アイランドなし、白いキッチンカウンター、ダブルシンク、淡色木目調キャビネット、茶色いキッチンパネル、茶色い床) の写真

Kitchens

Jeff Walker Photography

他の地域にあるエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、ステンレスカウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、テラコッタタイルの床、アイランドなし、窓) の写真

キッチン (青いキャビネット、淡色木目調キャビネット、ピンクのキャビネット、フラットパネル扉のキャビネット、シェーカースタイル扉のキャビネット、テラコッタタイルの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。