シャーロットにあるラグジュアリーな中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなL型キッチン (エプロンフロントシンク、青いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Loft Olivedalsgatan Gothenburg

papac media AB

Christian Johansson / papac
ヨーテボリにあるラグジュアリーな中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、アイランドなし、大理石カウンター) の写真

Full refurbishment on Trinity Road, London

GDL London

The crittall windows and giant roof lights coat the kitchen and dining area of the house with plentiful light, while the marble-on-blue of the island and countertops retains the nautical feel left over by the family room prior.

English Farmhouse

Bloomsbury Kitchens and Fine Cabinetry

トロントにあるラグジュアリーな巨大なカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Handleless Shaker Kitchen

Sustainable Kitchens

Full of elegance and charm, this Old Vicarage sits in rural Somerset. A complete renovation set around a picturesque parish church. The handleless Shaker doors brings a modern aesthetic to the timeless Georgian property. With a brief to create a functional and flowing space, keeping the perimeter cabinets low with a tall double larder and fridge freezer surrounding the door passage keeps the space open for busy family life.

Fulham Family Kitchen

Day True

Gary Summers
ロンドンにあるラグジュアリーな広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Kitchen

DMJ

他の地域にあるラグジュアリーな小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、カラー調理設備、レンガの床、アイランドなし、マルチカラーの床、白いキッチンカウンター) の写真

The Clerkenwell Shaker Kitchen by deVOL

deVOL Kitchens

deVOL Kitchens
ロンドンにあるラグジュアリーなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、大理石カウンター、白い調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Myrtle House

Regarding Design

Pantry and wet bar
ミネアポリスにあるラグジュアリーな広いトラディショナルスタイルのおしゃれなパントリー (インセット扉のキャビネット、青いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Modern Farmhouse Phase III - Interiors

Darci Reimund Designs

サンフランシスコにあるラグジュアリーな広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、テラコッタタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター、三角天井) の写真

Seaside Retreat

Oak Hill Architects

Ocean inspiration is evident in the Seaside Retreats kitchen. The custom cabinets are painted a stormy blue and the back splash is a node to the ocean waves.

Modern Farmhouse

Christine Donner Kitchen Design Inc.

The sink wall layout is pure symmetry, with dish drawers on the left, double waste on the right and butternut floating shelves above. A long marble backsplash eliminates the need for tiles.

Greenwich Kitchen Renovation

Rebecca Reynolds Design -New Canaan Kitchens

ニューヨークにあるラグジュアリーな広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Kitchen project in Thames Ditton

Bathroom + Kitchen Eleven

Built in kitchen sink with marble counter and splashback. Dove grey units below and above. Pantry with double doors and lighting inside, for plenty of storage. Quooker tap in antique brass, matching the cabinet door handles Large island with curved marble counter and integrated Bora induction hob with built in extractor. Seating around the edge. Built in ovens against wall with integrated freezer one side and fridge the other. Three pendant lights over island.

NEW BUILD: Hamptons Hideaway

SX Constructions

This kitchen pays homage to a British Colonial style of architecture combining formal design elements of the Victorian era with fresh tropical details inspired by the West Indies such as pineapples and exotic textiles. Every detail was meticulously planned, from the coffered ceilings to the custom made ‘cross’ overhead doors which are glazed and backlit. The classic blue joinery is in line with the Pantone Color Institute, Color of the Year for 2020 and brings a sense of tranquillity and calm to the space. The White Fantasy marble bench tops add an air of elegance and grace with the lambs tongue edge detail and timeless grey on white tones. Complete with a butler’s pantry featuring full height glass doors, this kitchen is truly luxurious.

NEW BUILD: Hamptons Hideaway

SX Constructions

Holkham Davonport Kitchen By Design Interiors

Design Interiors Ltd

Distinctive Holkham cabinets, providing lots of storage and space that a family needs. Stunning brass fittings on the pantries and dressers to complete the warm finish to this Hollham Kitchen. Beautiful work tops from Stilestone in the colour 'Black Orion' to complete the smooth and soft play of light around the room. Bleheim Grey brushed limestone floor tiles wirh heated flooring underneath. Topped off with the excellent Nordic Square boiling water tap from Quooker.

Noe Valley Modern Kitchen

Kimball Starr Interior Design

The kitchen with white vertical tiling on the walls, white marble countertops, cornflower blue upper and lower cabinets, and open shelving dressed with plants and cookbooks. A butcher block countertop warms the space up, underneath an inexpensive Ikea version of the famous artichoke pendant lamp. A view through to the dining space shows everything is coordinated, toned, and harmonious.

Faubourg

ARCHIPELLES

Cuisine, salle à manger et salon réunis dans cette grande pièce lumineuse donnant sur une terrasse Crédits photo: Alexis Paoli
パリにあるラグジュアリーな中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、大理石カウンター、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Drakefield Road, Wandsworth

GDL London

ロンドンにあるラグジュアリーな巨大なトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、白い調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

ラグジュアリーな白いキッチン (青いキャビネット、大理石カウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。