A beautiful antique console table was integrated into the design of the kitchen island to create a coffee bar with custom shelving to display the client's pottery collection.

Carnegie Hill Townhouse

Weil Friedman Architects

Weil Friedman designed this small kitchen for a townhouse in the Carnegie Hill Historic District in New York City. A cozy window seat framed by bookshelves allows for expanded light and views. The entry is framed by a tall pantry on one side and a refrigerator on the other. The Lacanche stove and custom range hood sit between custom cabinets in Farrow and Ball Calamine with soapstone counters and aged brass hardware.

Urban Farmhouse

DK Homes

This home is full of clean lines, soft whites and grey, & lots of built-in pieces. Large entry area with message center, dual closets, custom bench with hooks and cubbies to keep organized. Living room fireplace with shiplap, custom mantel and cabinets, and white brick.

Santa Cruz Spectacular Transitional Kitchen

Design Matters

Crisp, clean, lines of this beautiful black and white kitchen with a gray and warm wood twist~
サンフランシスコにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、白いキッチンパネル、淡色無垢フローリング) の写真

Island Family Retreat

Martha's Vineyard Interior Design

Eric Roth Photography
ボストンにある広いカントリー風のおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、白いキャビネット、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、エプロンフロントシンク、コンクリートカウンター、メタルタイルのキッチンパネル、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター、窓) の写真

Open Kitchen

FRAME design co.

A modern kitchen with a farmhouse feel, with open shelving and an eat-in kitchen island. Backsplash tile from Pratt & Larson, AGA appliances. Island countertop is from Paperstone, and pendant lighting is J Schatz. Photo by David Agnello

Sarah Richardson Design

Stacey Brandford Photography

Stacey Brandford Photography
トロントにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、オープンシェルフ、セラミックタイルのキッチンパネル、グレーのキッチンカウンター) の写真

Dyna - Portage Bay

Dyna Builders

Clean and simple define this 1200 square foot Portage Bay floating home. After living on the water for 10 years, the owner was familiar with the area’s history and concerned with environmental issues. With that in mind, she worked with Architect Ryan Mankoski of Ninebark Studios and Dyna to create a functional dwelling that honored its surroundings. The original 19th century log float was maintained as the foundation for the new home and some of the historic logs were salvaged and custom milled to create the distinctive interior wood paneling. The atrium space celebrates light and water with open and connected kitchen, living and dining areas. The bedroom, office and bathroom have a more intimate feel, like a waterside retreat. The rooftop and water-level decks extend and maximize the main living space. The materials for the home’s exterior include a mixture of structural steel and glass, and salvaged cedar blended with Cor ten steel panels. Locally milled reclaimed untreated cedar creates an environmentally sound rain and privacy screen.

Kitchen Transformation

Smith & Vansant Architects PC

This kitchen was formerly a dark paneled, cluttered, divided space with little natural light. By eliminating partitions and creating an open floorplan, as well as adding modern windows with traditional detailing, providing lovingly detailed built-ins for the clients extensive collection of beautiful dishes, and lightening up the color palette we were able to create a rather miraculous transformation. Renovation/Addition. Rob Karosis Photography

solid cherry cabinets, marble subway tile backsplash, stainless steel appliances

MN Builders

サンフランシスコにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなコの字型キッチン (シルバーの調理設備、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル) の写真

Гостевые апартаменты с французским акцентом

Студия дизайна M I S U R A

Лиза Верук
他の地域にあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、オープンシェルフ、紫のキャビネット、タイルカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い床、白いキッチンカウンター) の写真

SP Urban Farmhouse 1

Dandeneau Architecture P.L.L.C.

Christine Dandeneau, AIA Butler Constructs
ローリーにある低価格の小さなカントリー風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、黒いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング) の写真

Tamarron North

TruKitchens

Lynn Hollander, Interior Designer Doug Sumner, Builder Jeff Visser, Architectural Drawings James Yochum, Photographer
グランドラピッズにあるラグジュアリーなトランジショナルスタイルのおしゃれなII型キッチン (白いキャビネット、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、アイランドなし、シングルシンク、オープンシェルフ) の写真

Butterfly

On Site Management, Inc.

他の地域にあるラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、大理石のキッチンパネル) の写真

Contemporary Kitchen

シアトルにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、メタルタイルのキッチンパネル、ステンレスのキッチンパネル) の写真

Kitchen

S+H Construction

Architect: Charles Myer & Partners Interior Design: Andra Birkerts Photo Credit: Eric Roth
ボストンにあるビーチスタイルのおしゃれなL型キッチン (コンクリートカウンター、アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、グレーのキャビネット、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Modern Suburban Home

Patrick Farley Architect

Photo by Kip Dawkins
リッチモンドにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、白いキャビネット、ソープストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ベージュの床、オープンシェルフ) の写真

Backsplash Projects

MC Tile

オースティンにある高級な中くらいなおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、オープンシェルフ、黒いキャビネット、コンクリートカウンター、メタリックのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、ベージュの床) の写真

Foothills Estancia

Lee Shaw Architecture, LLC

Butler pantry with Monterey style custom cabinetry, concrete counter top, , stainless steel appliances, wine refrigerator, porcelain apron farm sink, smooth plaster walls, peeled log (viga) ceiling, concrete tile floor. Photo by Velen Chan

Park Street

Ken Gutmaker Architectural Photography

Sarah Willmer Architect Ken Gutmaker Photos
サンフランシスコにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなII型キッチン (シルバーの調理設備、ドロップインシンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル) の写真

キッチン (セラミックタイルのキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、オープンシェルフ) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。