A wide shot, showing just how much storage is gained with a pull out pantry. Items are covered and out of the way, but easily accessible from both sides of the cabinet. Fewer lost cans! Photos by Aaron Ziltener

Grade II listed Islington Georgian Townhouse

Emilie Fournet Interiors

Basement Georgian kitchen with black limestone, yellow shaker cabinets and open and freestanding kitchen island. War and cherry marble, midcentury accents, leading onto a dining room.

Old Towne Orange Kitchen Remodel

Le Gourmet Kitchen Ltd.

Jonathan Salmon, the designer, raised the wall between the laundry room and kitchen, creating an open floor plan with ample space on three walls for cabinets and appliances. He widened the entry to the dining room to improve sightlines and flow. Rebuilding a glass block exterior wall made way for rep production Windows and a focal point cooking station A custom-built island provides storage, breakfast bar seating, and surface for food prep and buffet service. The fittings finishes and fixtures are in tune with the homes 1907. architecture, including soapstone counter tops and custom painted schoolhouse lighting. It's the yellow painted shaker style cabinets that steal the show, offering a colorful take on the vintage inspired design and a welcoming setting for everyday get to gathers.. Pradhan Studios Photography

Northern NH Home

Williams Metcalf Interiors

他の地域にある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、黄色いキャビネット、御影石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Brooke Road Residence

Archer & Buchanan Architecture, Ltd.

Simone Photography
フィラデルフィアにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、黄色いキャビネット、ソープストーンカウンター、黄色いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

ЖК Триумф Парк

Частный дизайнер интерьера Королёва Ксения

サンクトペテルブルクにある低価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黄色いキャビネット、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Sunny Yellow Kitchen

Fireclay Tile

DESIGN: Hatch Works Austin // PHOTOS: Robert Gomez Photography
オースティンにあるお手頃価格の中くらいなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、黄色いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Tracey Stephens Interior Design Inc

While keeping the character of the 1905 Brooklyn home, this 142 square foot kitchen was modernized and made more functional. The marble topped baking station was at the top of the wish list for the homeowner and adds 5'-6" additional cabinet storage space. The stained glass window above it is now hinged to provide a pass-through to the dining room. The eco-friendly custom cabinets are hand painted & glazed. Photo: Wing Wong

COOKING

Heidi Pribell Interiors

ボストンにあるラグジュアリーな広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、黄色いキャビネット、ソープストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、カラー調理設備、エプロンフロントシンク、無垢フローリング) の写真

Photo-shoot for architect Pierre-Louis Gerlier

Ercole Salinaro Photography

パリにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなコの字型キッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黄色いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、アイランドなし、緑の床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Wallingford

Boffe Design

ロンドンにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、黄色いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒いキッチンカウンター) の写真

Irvington Kitchen

Howells Architecture + Design

This kitchen and breakfast room was inspired by the owners' Scandinavian heritage, as well as by a café they love in Europe. Bookshelves in the kitchen and breakfast room make for easy lingering over a snack and a book. The Heath Ceramics tile backsplash also subtly celebrates the author owner and her love of literature: the tile pattern echoes the spines of books on a bookshelf...All photos by Laurie Black.

Martin Lane

BKC Kitchen and Bath

Bright and beautiful, this Cherry Hills Village kitchen remodel features two shades of Mid Continent cabinetry, stainless steel appliances and leathered granite countertops. Perimeter cabinetry: Mid Continent, Adams door style, Buttercream Paint on Maple with a Chocolate Glaze. Island and Wet Bar cabinetry: Mid Continent, Cottage door style, Celadon Paint on Maple with a Chocolate Glaze. Countertops: Leathered Verde Butterfly granite Design by: Paul Lintault, in partnership with Ascent Contracting

Finished Edge, LLC.

Finished Edge Construction

フィラデルフィアにあるお手頃価格の小さなカントリー風のおしゃれなキッチン (レイズドパネル扉のキャビネット、黄色いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、ダブルシンク) の写真

Tudor Apartment Kitchen

Wolfworks Inc.

We kept the sweet parts of the original butler's pantry when we removed the wall to enlarge the space. Note the harlequin pattern in the adjoining dining room and how it is picked up in our diagonal linoleum floor.

ESTONIA HIRANANDANI HERITAGE

SPARSH INTERIOR DESIGN CONSULTANCY PVT. LTD.

Yellow Kitchen
ムンバイにある高級な広いおしゃれなキッチン (シングルシンク、ガラス扉のキャビネット、黄色いキャビネット、珪岩カウンター、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

First Hill Condo

Karen Ellentuck. ASID

View of the sink and range area Gregg Krogstad
シアトルにあるお手頃価格の小さなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、黄色いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Belper Yellow Shaker Kitchen

Vivid Kitchens Ltd

Cottage kitchen with bold yellow shaker style cabinets, patterned wall and floor tiles, grey quartz worktops, exposed brick and ceiling beams with neon strip lighting.

Harvard Kitchen

Inspired Design of Harvard, MA

Ellen Harasimowicz Photography
ボストンにある高級なトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黄色いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Lake Phalen Kitchen

Albers Design LLC

Yellow custom cabinetry with black granite countertops and farmhouse sink. Stanley Wai Photography
ミネアポリスにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、黄色いキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、シェーカースタイル扉のキャビネット、アイランドなし) の写真

青い、黄色いキッチン (全タイプのキッチンパネルの素材、セラミックタイルのキッチンパネル、黄色いキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。