Given his background as a commercial bakery owner, the homeowner desired the space to have all of the function of commercial grade kitchens, but the warmth of an eat in domestic kitchen. Exposed commercial shelving functions as cabinet space for dish and kitchen tool storage. We met the challenge of creating an industrial space, by not doing conventional cabinetry, and adding an armoire for food storage. The original plain stainless sink unit, got a warm wood slab that will function as a breakfast bar. Large scale porcelain bronze tile, that met the functional and aesthetic desire for a concrete floor.

shimotoyama-house-renovation

ALTS DESIGN OFFICE (アルツデザインオフィス)

他の地域にあるお手頃価格の巨大な和風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Akiraho Apartment

Milieu: Architecture + Design

A new stainless kitchen has been added in this industrial warehouse conversion. The new mezzanine addition provides an additional bedroom space. Photograph: Kate Beilby

Project Emmett

34-Ten

シカゴにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、カラー調理設備、淡色無垢フローリング、一体型シンク、白いキャビネット) の写真

Potrero HIll

Antonio Martins Interior Design

Photos by Drew Kelly
サンフランシスコにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、白い調理設備、アンダーカウンターシンク、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、濃色無垢フローリング) の写真

Stirling Street

Home Staging Toowoomba

After photos courtesy of Ben Walker
ブリスベンにあるお手頃価格の小さなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、オープンシェルフ、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

周辺の景色を切り取り光を取り込む大らかな家

デザインライフ設計室

2列型キッチン。天板はステンレス、キッチンパネルはマグネットがつくようにホーローパネルを採用している。正面のラワン合板の壁の奥は冷蔵庫置場。 Photo：中村晃
東京都下にあるお手頃価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、黒い調理設備、合板フローリング、ベージュの床、茶色いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

Simplicia Confetto

BKT LOFT Italian Kitchen Cabinets in San Diego

Despite it shows itself with simplicity and pure linearity, the peculiarities of Simplicia are multiple and all determinants, to reveal an immense creative character. A constructive modularity of remarkable compositional flexibility allows customizations of great aesthetic functional innovation, thanks to the strong contribution of a targeted range of colors: matte finish doors with ABS edging to match the color CONFETTO, SABBIA, CANAPA, LAVAGNA and wood finishes TABACCO, CENERE, OLMO, DAMA, CONCHIGLIA, LONDRA and NATURALE with pore synchronized. To theseare added also a complete set of attachments multi-purpose, together with electric appliances and hoods of high technology.

らせんに上がる家

akka

大阪にあるお手頃価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

My kitchen

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SMEG Victoria cooker
他の地域にあるお手頃価格のインダストリアルスタイルのおしゃれなダイニングキッチン (シングルシンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル) の写真

My kitchen

sharon_gur

Wood and stainless steel kitchen
他の地域にあるお手頃価格のインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル) の写真

キッチン

無美家具製作所

右側の冷蔵庫から、左側収納内部の食器まで1列で配置することで作業性と利便性を兼ねそろえてます。
名古屋にあるお手頃価格の広い北欧スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、青いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、カラー調理設備、淡色無垢フローリング、白い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

shimotoyama-house-renovation

ALTS DESIGN OFFICE (アルツデザインオフィス)

Diva Model

BKT LOFT Italian Kitchen Cabinets in San Diego

The DIVA COLLECTION combines technology, the warmth of wood, the use of modern materials, and the feelings that only natural materials can convey with their matte surfaces. Examples include fine walnut and the strongly accented grain and porosity of a wood such as oak, which offers the tactile sensation of natural wood. Thanks to special processing, a “mirror” effect can be created using polyester surfaces on ebony or walnut. Specifically, the veneer is given a gloss finish with five coats of waxed polyester varnish (the edges receive some ten coats of varnish) to obtain a unique, prestigious product.

Queensberry Hills Retreat

Chaney & Norman Architects

Like the exterior of the house, the kitchen uses only durable, practical materials. Open front , stainless steel, cabinets allow for versatility and practicality when using this robust kitchen. Photo credit: Chris Heine

周辺の景色を切り取り光を取り込む大らかな家

デザインライフ設計室

Photo：中村晃
東京都下にあるお手頃価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、黒い調理設備、合板フローリング、ベージュの床、茶色いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

焼杉の家～野津のリノベーション～

山道勉建築

キッチンとダイニングをつなぐ窓／ダイニング越しに庭を眺める Photo by:山道勉
他の地域にあるお手頃価格の中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター、ステンレスのキッチンパネル、アイランドなし、クロスの天井) の写真

キッチン

いがみ建築工房

他の地域にあるお手頃価格の小さなおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング、アイランドなし) の写真

お手頃価格のキッチン (白いキッチンパネル、オープンシェルフ、ステンレスカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。