www.genevacabinet.com Viking range with Raw Urth Hood and artistic tile backsplash. Cabinet drawer storage and prep area. Multiple and flexible zones are a personalized way to design a kitchen that includes sophisticated storage, integrated appliances and statement backsplashes. This lovely example features Shiloh Cabinetry for a remodel by Stebnitz Builders

Contemporary Whole House Remodel

McCabe By Design LLC

Proximity is the name of the game when it comes to storage. Note the angled power strip above the butcher block counter. ©William Thompson
シアトルにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コルクフローリング、セラミックタイルのキッチンパネル、茶色い床、三角天井、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Parkins Mill Kitchen

User

This contemporary kitchen features off white walls, silver metal bar stools, stainless steel appliances, granite countertops and walnut cabinets with contemporary brushed nickel cabinet hardware. Contrasting shiny and matte neutral colored glass tiles mingle in the backsplash to create texture. The brushed nickel sink and faucet, contemporary stainless steel range hood, clear ribbed glass doors and skylight add to the crisp, modern feel.

Carriage House Update

Pondside Kitchens and Hearth

ブリッジポートにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター、板張り天井) の写真

Multi Zone Kitchen

Geneva Cabinet Company, LLC

www.genevacabinet.com Food storage area includes refrigerated storage and tall kitchen pantry cabinet. Multiple and flexible zones are a personalized way to design a kitchen that includes sophisticated storage, integrated appliances and statement backsplashes. This lovely example features Shiloh Cabinetry for a remodel by Stebnitz Builders

Transitional Country Kitchen

Kitchen Barn

サンディエゴにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (中間色木目調キャビネット、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、茶色い床、アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、珪岩カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、ベージュのキッチンカウンター、折り上げ天井) の写真

Contemporary NW Kitchen

McCabe By Design LLC

The dropped counter is the perfect height for chopping, kneading dough and rolling out pie crust for the 5'-4" tall primary cook. Small appliance storage and a mixer lift are strategically stored under the butcher block counter. The 'egg channel' allows eggs to be used in baking to come to room temperature without rolling off the countertop. This baking component of the prep station is strategically located near the wall ovens.

Carriage House Update

Pondside Kitchens and Hearth

Ding Beach Residence

Zen Architect

Ocean view custom home Major remodel with new lifted high vault ceiling and ribbnon windows above clearstory http://ZenArchitect.com

Contemporary Whole House Remodel

McCabe By Design LLC

Cool, dark and stadium style spice storage keeps things fresh and accessible. ©WestSound Home & Garden Magazine
シアトルにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コルクフローリング、セラミックタイルのキッチンパネル、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター、三角天井) の写真

Contemporary Whole House Remodel

McCabe By Design LLC

The egg channel helps eggs reach room temperature for perfect baking conditions! ©William Thompson
シアトルにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、ボーダータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コルクフローリング、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター、三角天井) の写真

Multi Zone Kitchen

Geneva Cabinet Company, LLC

www.genevacabinet.com Deep drawer storage for plates and cookware. Multiple and flexible zones are a personalized way to design a kitchen that includes sophisticated storage, integrated appliances and statement backsplashes. This lovely example features Shiloh Cabinetry for a remodel by Stebnitz Builders

Contemporary NW Kitchen

McCabe By Design LLC

Despite being located on a wooded lot, this kitchen is typically bathed in natural light, bringing the outdoors in. Upswing cabinet doors, appliance garage and lots of drawers make this kitchen accessible for the 5'-4" tall cook.

Multi Zone Kitchen

Geneva Cabinet Company, LLC

www.genevacabinet.com Multiple and flexible zones are a personalized way to design a kitchen that includes sophisticated storage, integrated appliances and statement backsplashes. This lovely example features Shiloh Cabinetry for a remodel by Stebnitz Builders

Contemporary NW Kitchen

McCabe By Design LLC

Different depth drawers ensure that the storage of heavy and light weight items is ergonomic. These baking and casserole pans are conveniently located behind both the wall ovens and the prep center.

Multi Zone Kitchen

Geneva Cabinet Company, LLC

www.genevacabinet.com Raw Urth Range Hood in contrasting metal finishes. Multiple and flexible zones are a personalized way to design a kitchen that includes sophisticated storage, integrated appliances and statement backsplashes. This lovely example features Shiloh Cabinetry for a remodel by Stebnitz Builders

Contemporary NW Kitchen

McCabe By Design LLC

Upswing cabinets doors with Blum hinges. Aluminum doors by Element Design with Italian silk inserts by Lumicor. Stainless steel cabinet pulls custom made by a local metal sculptor.

Contemporary Whole House Remodel

McCabe By Design LLC

Figured anigre custom cabinetry with an aubergine finish on the island and a cognac finish on the perimeter cabinets. Caesar Stone quarts counter tops are paired with butcher block on the prep center. Walls are finished with American clay. Back splash is tile by Jeffery Court. Floor is 1'x3' cork planks by Qucork. Hardware is custom in stainless. ©WestSound Home & Garden Magazine

Multi Zone Kitchen

Geneva Cabinet Company, LLC

Contemporary Whole House Remodel

McCabe By Design LLC

A corner prep sink makes good use of the space and provides easy access to the refrigerator and the prep counter. ©Rachel Olsson
シアトルにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コルクフローリング、セラミックタイルのキッチンパネル、茶色い床、三角天井、ベージュのキッチンカウンター) の写真

キッチン (マルチカラーのキッチンパネル、中間色木目調キャビネット、全タイプの天井の仕上げ、ベージュのキッチンカウンター、緑のキッチンカウンター、アンダーカウンターシンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。