De Beauvoir, Hackney - Full house renovation

The kitchen was transformed by removing the entire back wall, building a staircase leading to the basement below and creating a glass box over it opening it up to the back garden.The deVol kitchen has Studio Green shaker cabinets and reeded glass. The splash back is aged brass and the worktops are quartz marble and reclaimed school laboratory iroko worktop for the island. The kitchen has reclaimed pine pocket doors leading onto the breakfast room.

Boilers Loft

Pause Design Inc.

gourmet kitchen Alex Lukey Photography
トロントにあるインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、木材カウンター、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、メタルタイルのキッチンパネル、ステンレスのキッチンパネル、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Burr Ridge Modern

Derrick Architecture

A symmetrical kitchen opens to the family room in this open floor plan. The island provides a thick wood eating ledge with a dekton work surface. A grey accent around the cooktop is split by the metallic soffit running through the space. A smaller work kitchen/open pantry is off to one side for additional prep space.

Small kitchen space with unique hardware

Watts Builders

チャールストンにある小さなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、メタリックのキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セメントタイルの床、アイランドなし、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Eclectic Kitchen Remodel

TreHus Architects+Interior Designers+Builders

ミネアポリスにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、アンダーカウンターシンク、クオーツストーンカウンター、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Butlers Pantry

Amy Kartheiser Design

シカゴにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、大理石カウンター、メタリックのキッチンパネル、ミラータイルのキッチンパネル、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

HAMPSTEAD APARTMENT No 1

STEPHEN FLETCHER ARCHITECTS

We were commissioned to transform a large run-down flat occupying the ground floor and basement of a grand house in Hampstead into a spectacular contemporary apartment. The property was originally built for a gentleman artist in the 1870s who installed various features including the gothic panelling and stained glass in the living room, acquired from a French church. Since its conversion into a boarding house soon after the First World War, and then flats in the 1960s, hardly any remedial work had been undertaken and the property was in a parlous state. Photography: Bruce Heming

Dover Shores 2 Story Mid Century Remodel

Christiano Homes, Inc.

The beautiful kitchen features a large island, stainless steel appliances and backsplash, Caesarstone and marble countertops, wood cabinets, polished concrete floors and a large venting skylight. For more information please call Christiano Homes at (949)294-5387 or email at heather@christianohomes.com Photo by Michael Asgian

Penthouse Condo

Design Milieu

Stacy Zarin Goldberg
他の地域にある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、アンダーカウンターシンク、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

FLAT-D

Domestic Studio

モスクワにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、白いキッチンカウンター、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

Hollywood with a Twist

MASSIMO interiors

Stu Morley
メルボルンにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ミラータイルのキッチンパネル、ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、大理石カウンター、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

School House Eclectic

Third Coast Interiors

シカゴにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、クオーツストーンカウンター、ミラータイルのキッチンパネル) の写真

Sharon, MA

Latitude Architecture

ボストンにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ガラス扉のキャビネット、白いキャビネット、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

The Academy

York House Designs

We helped this client to completely transform their old kitchen by sourcing stylish new doors for the cabinets, replacing the flooring with this aged natural wood, adding some statement pendant lights and of course, a good lick of paint.

Art Deco Revised

Stalburg Design

This stunning Art Deco Kitchen was a labor of love and vision for our creative homeowners who were ready to update their kitchen of 30+ years. By removing the peninsula island and creating space for a seated banquette, we were able to custom design and a curved mahogany island and curved bench to offset the straight dramatic dark lines of the main kitchen. With gold metallic tile and the new Litze Faucet in split finish of gold and black, we think drama in the kitchen looks fabulous indeed!

Art Deco Revised

Stalburg Design

Colville Road Kitchen, Butler's Pantry & Powder Room Remodel

ReVision Design/Remodeling

This custom coffee station sits on the countertop and features a bi-fold door, a flat roll out shelf and an adjustable shelf above the appliances for tea and coffee accouterments.

Sophistication

Mowlem & Co

The result of a close collaboration between designer and client, this stylish kitchen maximises the varying heights and shapes of the space to create a blend of relaxed, open-plan charm and functionally distinct working and living zones. The thoughtful updating of classic aesthetics lends the room a timeless beauty, while a tonal range of warm greys creates a subtle counterpoint to distinctive accents such as brass fittings and sliding ladders. An abundance of light graces the space as it flows between the needs of chic entertaining, informal family gatherings and culinary proficiency. Plentiful – and occasionally quirky – storage also forms a key design detail, while the finest in materials and equipment make this kitchen a place to truly enjoy. Photo by Jake Fitzjones

Sunshine Canyon House

Jonathan Schloss / Architect

ニューヨークにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Lagos Blue Caesarstone Quartz Kitchen Countertop

Stone Pros Marble and Granite, Inc.

Kitchen countertop. Material: Lagos Blue Caesarstone quartz with 2-1/4" mitered edge with waterfall.
シアトルにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、メタリックのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

キッチン (メタリックのキッチンパネル、セメントタイルの床、コンクリートの床、濃色無垢フローリング、ベージュの床、茶色い床、赤い床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。