This 1950's home was chopped up with the segmented rooms of the period. The front of the house had two living spaces, separated by a wall with a door opening, and the long-skinny hearth area was difficult to arrange. The kitchen had been remodeled at some point, but was still dated. The homeowners wanted more space, more light, and more MODERN. So we delivered. We knocked out the walls and added a beam to open up the three spaces. Luxury vinyl tile in a warm, matte black set the base for the space, with light grey walls and a mid-grey ceiling. The fireplace was totally revamped and clad in cut-face black stone. Cabinetry and built-ins in clear-coated maple add the mid-century vibe, as does the furnishings. And the geometric backsplash was the starting inspiration for everything. We'll let you just peruse the photos, with before photos at the end, to see just how dramatic the results were!

cooktop

Wise Design & Remodel LLC

This compact kitchen incorporates euro style, frameless cabinetry, with a maple/matt white combination. The walnut spice shelf inserted into the wall adds character and useable shelving. The backsplash accent tile makes a bold statement and adds a fun element to the kitchen. Pushing the sink into the corner allowed for a larger prep area within the limited space, tailored to the homeowners specific needs.

Garden House

Keith Anding Architect

Michael Hospelt Photography
サンフランシスコにある高級な小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキッチンパネル、レンガの床、アンダーカウンターシンク、淡色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、赤い床) の写真

Franklin Hills Midcentury

Parson Architecture

Photos by Michael McNamara, Shooting LA
フェニックスにある高級な中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、シルバーの調理設備、スレートの床、ダブルシンク、オレンジのキッチンパネル) の写真

Southampton Residence

fox-nahem associates

ニューヨークにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、淡色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、人工大理石カウンター、シルバーの調理設備、スレートの床、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

Haiku House

SHED Architecture & Design

Mark Woods
サンフランシスコにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、シルバーの調理設備、スレートの床、グレーの床、グレーのキッチンパネル) の写真

Charlestown Tiny Kitchen

Divine Design Center

Charlestown, MA Tiny Kitchen Designer: Samantha Demarco Photography by Keitaro Yoshioka
ボストンにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、マルチカラーの床) の写真

The Little Ahwahnee

Interiors on Fox Farm Road

The two-story open kitchen features custom cabinetry, granite counter tops, and Viking appliances. A unique pot rack with lighting illuminates the center island with bar seating. Photo by Junction Image Co.

Kitchen View 1 - After

Blue Spruce Construction Services

Kitchen After
デンバーにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなアイランドキッチン (アンダーカウンターシンク、淡色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、グレーの床、白いキッチンカウンター、クオーツストーンカウンター、クオーツストーンのキッチンパネル、スレートの床、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

White Oak and Painted White Island Open Concept Kitchen

Village Home Stores

Wynnbrooke Cabinetry kitchen featuring White Oak "Cascade" door and "Sand" stain and "Linen" painted island. MSI "Carrara Breve" quartz, COREtec "Blended Caraway" vinyl plank floors, Quorum black kitchen lighting, and Stainless Steel KitchenAid appliances also featured. New home built in Kewanee, Illinois with cabinetry, counters, appliances, lighting, flooring, and tile by Village Home Stores for Hazelwood Homes of the Quad Cities.

Frederick St

Seacliff Construction & Design

サクラメントにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Riverside Kitchen

DAS Studio

DAS Studio
ニューヨークにある小さなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなII型キッチン (フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、シルバーの調理設備、アイランドなし、アンダーカウンターシンク、白いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、スレートの床) の写真

White Oak - Steveston Detached Home

The Spotted Frog Designs

バンクーバーにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア、白いキッチンカウンター) の写真

Kitchen with Custom Banquette & Storage Spaces

Benson Homes LLC

This kitchen is fit for a chef with its clean design, L-shaped counter space, and Thermador Professional Series Range and Refrigerator. Flat panel cabinets with a maple finish create a contemporary look that balances with the earthy green slate tile backsplash and flooring. There are several custom spaces in this kitchen including the eat-in space with banquette, large custom bookshelf, and custom storage area with large cubbies for dishes and smaller ones for wine bottles.

Mid Century Modern Remodel

Chuckanut Builders

We love a nice galley kitchen! This beauty has custom white oak cabinetry, slate tile flooring, white quartz countertops and a hidden pocket door.
シアトルにある中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなII型キッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Principio

Burdge & Associates Architects

Modern Home designed by Burdge and Associates Architects in Malibu, CA.
ロサンゼルスにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、アイランドなし、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Wohnhaus in Moosbach

Fichtner Gruber Architekten

ニュルンベルクにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、モザイクタイルのキッチンパネル、御影石カウンター、黒いキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床) の写真

Franklin Hills Midcentury

Parson Architecture

Lost Creek Kitchen

Dawn Hearn Interior Design

A microwave drawer leaves counter space for a coffee bar. Tre Dunham with Fine Focus Photography
オースティンにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、青いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床) の写真

Veränderbare Küche

Tandem Studio

デヴォンにあるお手頃価格の中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、シルバーの調理設備、スレートの床、メタリックのキッチンパネル、グレーの床、人工大理石カウンター) の写真

キッチン (シルバーの調理設備、淡色木目調キャビネット、紫のキャビネット、フラットパネル扉のキャビネット、レンガの床、スレートの床、クッションフロア) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。