Дизайнер Юлия Веселова Фотограф Юрий Гришко Стилист Наташа Обухова
モスクワにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、黒いキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、一体型シンク、窓) の写真

大工さんに作ってもらったキッチン後ろ収納はラワンベニヤに桟を取り付けてみた

アトリエ永日

炊飯器などの背面が格好悪いものは端に置いた黒皮鉄の衝立で隠すことができる。
名古屋にあるモダンスタイルのおしゃれなLDK (一体型シンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、塗装板張りの天井、窓、グレーとクリーム色、白いキッチンパネル) の写真

Nest Contruction

George Gray Photography

プロビデンスにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、窓) の写真

Tropee

L'Agence BLEU

Cette cuisine moderne révèle un design épuré alliant fonctionnalité et esthétisme. Les fenêtres panoramiques offrent une vue urbaine imprenable, tout en baignant la pièce d'une ambiance lumineuse. Le parquet en bois ajoute une touche chaleureuse, contrastant avec l'îlot central en gris. Des chaises design entourent une table minimaliste, idéale pour des repas conviviaux. L'éclairage élégant, composé de lampes suspendues modernes, complète cet espace, tandis que le garde-corps blanc sépare subtilement la cuisine du niveau supérieur. Grâce à un rangement intégré et à de l'électroménager encastré, tout est à portée de main. Le plafond haut et les détails architecturaux font de cette architecture intérieure contemporaine un véritable chef-d'œuvre de design.

内佐屋の家 | house of uchisaya

haco建築設計事務所

写真 | 堀隆之
他の地域にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、窓) の写真

五感を満たす家

ハウスクラフト株式会社

明るい光が差し込み、気持ちよい風が通り抜ける白と木で統一されたキッチンスペース。ダイニングテーブルと一直線に繋がったキッチンは、お料理がそのまま直線の流れで食卓に出すことができて便利です。
他の地域にあるアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、黒い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、塗装板張りの天井、窓、グレーとブラウン) の写真

借景を取り込こんだキッチンスペース

株式会社 WHALE HOUSE

奥様のご希望でキッチンはアイランドキッチンに。キッチンの後ろには陽の光を取り込み借景の緑を楽しむ、気持ちの良い空間に。
神戸にある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、グレーのキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床、クロスの天井、窓、グレーとブラウン) の写真

キッチン腰壁には大谷石を採用

アトリエ永日

キッチンの手元隠し兼アイストップの役割がある大谷石の腰壁。柱一本分の壁では何処か頼りなかった壁をどっしり支え、安心して見れる壁となったように思う。
他の地域にある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、茶色いキャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、ステンレスのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、塗装板張りの天井、窓) の写真

キッチン (無垢フローリング、茶色い床、緑の床、窓、一体型シンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。