シカゴにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、グレーのキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、白いキッチンカウンター、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、クロスの天井、ダブルシンク) の写真

ペットと暮らす、おうちカフェスタイル

アルフレッシュ

物が置けないスペースが広かった5帖の納戸に、キッチンをスッポリ納めました。リビングからもダイニングからも、キッチンへ出入り可能です。食洗器や家電収納など、機能性もしっかり備えています。
他の地域にあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、白いキッチンカウンター、クロスの天井) の写真

レトロでキッチュなワタシのカフェ風ハウス

株式会社ファンハウスアンドデザイン

飾り棚を組み合わせたオリジナルの背面収納。クロスはキッチンのカラーと同じビビッドイエローに。奥は大容量パントリーへと続く。奥様のデスクを作り、家計簿をつけたり趣味をたのしむこともここで。
他の地域にある北欧スタイルのおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、黄色いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、白い床、白いキッチンカウンター、クロスの天井) の写真

Contemporary Kitchen with Hardwood Accent

United Signature Tacoma

The gray wall in this kitchen pairs well with the white kitchen cabinets. It also gives emphasis on the wooden accent flooring and wooden base cabinet. A classic look that complements every kitchen.

キッチンよりリビングを眺める

ナガイホーム（永井建設株式会社）

開放感あるキッチンは吊り戸棚を無くし、収納を壁面に造作してより使いやすくなっています。
他の地域にある中くらいなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、クロスの天井) の写真

井口町の家　ー陽だまりの家ー

株式会社　創芸

キッチン・ダイニングスペース廻り
他の地域にある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、ルーバー扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、ベージュの床、白いキッチンカウンター、クロスの天井) の写真

幕張のマンション　キッチンリノベーション

Smart Running　一級建築士事務所

千葉県幕張にある築10年ほどのマンションのリノベーション。新築購入時に設置されたキッチンが傷んできたのと収納量の不足、またダイニングに面してより開放的な調理空間を実現したいとの理由から計画がスタートした。キッチン天板はコーリアン（人造大理石）、突板の木材は楓（メープル）、設備機器はガゲナウのIHクッカーと食洗機キッチンがビルトインされている。背面収納の扉はメラミン化粧板で、やはりビルトインのガゲナウのスチームオーブン、ワインセラーが設置されている。キッチン側面の壁には大判タイルが張られている。施主ご夫婦は、モダンでシンプル、同時に肌触りの良い温かみを感じられるキッチン空間を望まれた。またショールームを訪問してドイツの高級住設機器を扱うガゲナウの製品を気に入られ、これをふんだんに使用している。金物一つまで厳選した高級仕様のキッチンである。キッチンに合わせて、書斎の造り付けの本棚とトイレも合わせて改修を行っている。

San Jose-Nightingale AV- New 1000sf ADU

RMG Space Designs

U-shape makes the workflow in the kitchen quick and easy. Additional ceiling hung cabinetry provides sufficient storage space. Muted colours lend an understated elegance and spaciousness to the kitchen.

薪ストーブの温もりとヌックダイニングのある家

グッドライフ黒田工務所

ダイニングを隠れ家っぽいヌックにしたい。土間付きの広々大きいリビングがほしい。テレワークもできる書斎をつくりたい。全部暖める最高級薪ストーブ「スキャンサーム」。無垢フローリングは節の少ないオークフロアを。家族みんなで動線を考え、快適な間取りに。沢山の理想を詰め込み、たったひとつ建築計画を考えました。そして、家族の想いがまたひとつカタチになりました。

Accessible Split-Level Sanctuary

12/12 Architects & Planners

シカゴにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、グレーのキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、クロスの天井、ダブルシンク) の写真

Accessible Split-Level Sanctuary

12/12 Architects & Planners

青い、黄色いキッチン (クロスの天井、珪岩カウンター、人工大理石カウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。