ビル1階のガレージから飲食店への改装工事です。
料理が主役、「和」食であることを心がけて設計。カウンターは無垢一枚板とし、まな板とフラットの仕上げることで、料理人とお客様の境界がなく一体感がもたらされ、会話も弾みます。またカウンター席背面の壁は、屏風を見立て、季節によって壁のデザインも変化させることができる楽しみをご提案。季節感を表現される繊細で美味しいお料理を壁そのものも変えられる内装で、料理人とお客様と共に変化を楽しめる空間になりました。店主はオープン1年でミシュラン星を獲得！