Windows and door panels reaching for the 12 foot ceilings flood this kitchen with natural light. Custom stainless cabinetry with an integral sink and commercial style faucet carry out the industrial theme of the space. Photo by Lincoln Barber

Franklin Street Loft - Kitchen

Jane Kim Architect

Photography by Eduard Hueber / archphoto North and south exposures in this 3000 square foot loft in Tribeca allowed us to line the south facing wall with two guest bedrooms and a 900 sf master suite. The trapezoid shaped plan creates an exaggerated perspective as one looks through the main living space space to the kitchen. The ceilings and columns are stripped to bring the industrial space back to its most elemental state. The blackened steel canopy and blackened steel doors were designed to complement the raw wood and wrought iron columns of the stripped space. Salvaged materials such as reclaimed barn wood for the counters and reclaimed marble slabs in the master bathroom were used to enhance the industrial feel of the space.

Outdoor Kitchen

Fossil Creek Pools

オースティンにあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、オープンシェルフ、ステンレスキャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、アイランドなし) の写真

Industrial Kitchen Design Ideas

Everingham Design

コロンバスにある高級な広いインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Modern Kitchen Remodeling - Castle Hill

NOMI - Luxury Bathroom Remodel

The Modern-Style Kitchen Includes Italian custom-made cabinetry, electrically operated, new custom-made pantries, granite backsplash, wood flooring and granite countertops. The kitchen island combined exotic quartzite and accent wood countertops. Appliances included: built-in refrigerator with custom hand painted glass panel, wolf appliances, and amazing Italian Terzani chandelier.

Greenwich Village

Megan Grehl

ニューヨークにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなII型キッチン (アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、ステンレスキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、黒い床) の写真

ALNOSTAR CERA

European Living Kitchen and Bath

The discovery of a new material for living ceramic materials have unique qualities allowing them to be used in space technology. Elegant ceramics and warm wood tone blend in a handle less design, creating an overall appearance that is perfect in looks and to the touch

Industrial Minimal Kitchen with Extendable Table, Hong Kong

Liquid Interiors

Modern industrial minimal kitchen in with stainless steel cupboard doors, LED multi-light pendant over a central island. Island table shown here extended to increase the entertaining space, up to five people can be accommodated. Island table made from metal with a composite silestone surface. Bright blue metal bar stools add colour to the monochrome scheme. White ceiling and concrete floor. The kitchen has an activated carbon water filtration system and LPG gas stove, LED pendant lights, ceiling fan and cross ventilation to minimize the use of A/C. Bi-fold doors.

Spanish Colonial Revival Hacienda

Allen Construction

Architect: Peter Becker General Contractor: Allen Construction Photographer: Ciro Coelho
サンタバーバラにあるラグジュアリーな中くらいな地中海スタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Freemans Bay House

Gerrad Hall Architects

オークランドにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、コンクリートカウンター、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Loft J

Eilmann Architekt

ライプツィヒにある広いインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、ステンレスキャビネット、木材カウンター、シルバーの調理設備、ドロップインシンク) の写真

Deluxe kitchen remodel

Studio NOO Design

モントリオールにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、シングルシンク、濃色無垢フローリング) の写真

Kitchen Storage

De Mattei Construction

Stainless steel roll-up doors by Dawson-Clinton provide contemporary kitchen storage.
サンフランシスコにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ステンレスキャビネット、白いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Franklin Street High Rise

Kaplan Architects, AIA

New custom designed kitchen with both stainless steel cabinets and custom painted wood cabinets. Mitchell Shenker, Photographer
サンフランシスコにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、ガラス扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、人工大理石カウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、黄色い床) の写真

Cedar Lake Residence Kitchen

Rugo/ Raff Ltd. Architects

Cedar Lake, Wisconsin Photos by Scott Witte
ミルウォーキーにあるインダストリアルスタイルのおしゃれなダイニングキッチン (シルバーの調理設備、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル) の写真

HV Pavillon

GGA gardini gibertini architetti

Cucina su disegno GGA architetti
他の地域にある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、インセット扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、コンクリートの床) の写真

Gatti Apartment 3 for Peek Architecture

Alex Maguire Photography

Alex Maguire
ロンドンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなペニンシュラキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Speed in der Küche

WERKHAUS

In diesem alten Pferdestall fanden einst im Erdgeschoss neben den Tieren auch Kutschen ihren Unterstand, heute ist es ein kreativer Raum für Feinschmecker und immer noch werden Pferdestärken geschätzt, wie man sieht. Die hohen Räume dieses Altstadthauses mit ihren alten Balken an der Decke beherbergen unter anderem reichlich dezent versteckte Technik. Schlichte Edelstahlfronten, bayrischer Muschelkalk und das minimalistische Design auf Sicht-Estrich schaffen eine perfekte Loft-Atmosphäre, in der sich auch Platz findet für schnelle Fahrzeuge des Hausherrn. Auf die Plätze fertig los!

Industrial Kitchen

Zieba Builders, Inc.

An ornamental kitchen cabinet displaying showpiece plates, liquor and decorations
ロサンゼルスにある高級な小さなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、ガラス扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、リノリウムの床、アイランドなし、マルチカラーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Agencement

Les Ateliers de Cécile

Olivier Calvez
アンジェにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなダイニングキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、白い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

キッチン (ステンレスキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。