Kitchen renovation replacing the sloped floor 1970's kitchen addition into a designer showcase kitchen matching the aesthetics of this regal vintage Victorian home. Thoughtful design including a baker's hutch, glamourous bar, integrated cat door to basement litter box, Italian range, stunning Lincoln marble, and tumbled marble floor.

Eastport Victorian Kitchen

Tina Colebrook Architect

The existing quirky floor plan of this 17 year old kitchen created 4 work areas and left no room for a proper laundry and utility room. We actually made this kitchen smaller to make it function better. We took the cramped u-shaped area that housed the stove and refrigerator and walled it off to create a new more generous laundry room with room for ironing & sewing. The now rectangular shaped kitchen was reoriented by installing new windows with higher sills we were able to line the exterior wall with cabinets and counter, giving the sink a nice view to the side yard. To create the Victorian look the owners desired in their 1920’s home, we used wall cabinets with inset doors and beaded panels, for economy the base cabinets are full overlay doors & drawers all in the same finish, Nordic White. The owner selected a gorgeous serene white river granite for the counters and we selected a taupe glass subway tile to pull the palette together. Another special feature of this kitchen is the custom pocket dog door. The owner’s had a salvaged door that we incorporated in a pocket in the peninsula to corale the dogs when the owner aren’t home. Tina Colebrook

Brayer Design Studio Kitchen

Brayer Design

Nick Smith
サリーにあるヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Newton Addition

Cummings Architecture + Interiors

Eric Roth Photography
ボストンにあるヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Boulevard Park House

Katie Denham Interiors

サクラメントにある中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、珪岩カウンター、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、グレーの床) の写真

Degraw and Dehaan Upstate NY Classic

Laura Moss Photography

Degraw and Dehaan Architects Photographer Laura Moss
ニューヨークにあるヴィクトリアン調のおしゃれなダイニングキッチン (エプロンフロントシンク、ガラス扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、グレーのキッチンパネル、アイランドなし) の写真

Pacific Heights Residence

RHC Construction & Management

Scott Hargis Photography
サンフランシスコにあるヴィクトリアン調のおしゃれなアイランドキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Park Avenue Residence NYC

Caroline Beaupere Design

Matthew Arnold Photography
ニューヨークにある小さなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Hyde Park Kitchen

CG&S Design-Build

Photography by Tommy Kile This project features face frame cabinets from Amazonia Cabinetry, Kolbe windows, hardware selected by Push Pull Open Close, and honed Carrera marble countertops.

Victorian Kitchen

トロントにある高級な中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (ダブルシンク、緑のキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、シェーカースタイル扉のキャビネット、アイランドなし) の写真

Park Slope Brownstone

Ben Herzog

Kitchen and dining room with living room beyond. Photography by Marco Valencia.
ニューヨークにある高級なヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、木材カウンター、アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル) の写真

Aurelia's Kitchen

Classic Kitchens Direct

A stunning example of an ornate Handmade Bespoke kitchen, with Quartz worktops, white hand painted cabinets
ロンドンにあるお手頃価格の中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、グレーのキッチンパネル、御影石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、グレーのキッチンカウンター) の写真

Dolores

John Lum Architecture, Inc. AIA

Paul Dyer
サンフランシスコにある高級な広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、赤いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、クオーツストーンカウンター、窓) の写真

Victorian Kitchen

Jessica Helgerson Interior Design

Lincoln Barbour
ポートランドにあるヴィクトリアン調のおしゃれなダイニングキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル) の写真

Shingle Style House

VanBrouck & Associates, Inc.

VanBrouck & Associates, Inc. www.vanbrouck.com photos by: www.bradzieglerphotography.com
デトロイトにあるヴィクトリアン調のおしゃれなダイニングキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、ベージュキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Extension - Skylight in Kitchen

Mitchell Architecture Studio

Chris Snook
ロンドンにある小さなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、アイランドなし) の写真

Battersea, Victorian Terraced House

Hannah Brown

ロンドンにあるヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、サブウェイタイルのキッチンパネル、黒い調理設備) の写真

Carlton Terrace by Rosstang Architects

Elizabeth Schiavello Photography

Contemporary kitchen
メルボルンにあるヴィクトリアン調のおしゃれなコの字型キッチン (アンダーカウンターシンク、ガラス扉のキャビネット、黒いキャビネット、白いキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、黒い調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Boulevard Park House

Katie Denham Interiors

Regency Townhouse

Christopher Peters Kitchens and Interiors

Kate Peters
ウエストミッドランズにある広いヴィクトリアン調のおしゃれなアイランドキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、大理石カウンター、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、グレーとクリーム色) の写真

ヴィクトリアン調のキッチン (ガラス扉のキャビネット、シェーカースタイル扉のキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったヴィクトリアン調のキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、ヴィクトリアン調のキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にヴィクトリアン調のキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

ヴィクトリアン調のキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。