The existing quirky floor plan of this 17 year old kitchen created 4 work areas and left no room for a proper laundry and utility room. We actually made this kitchen smaller to make it function better. We took the cramped u-shaped area that housed the stove and refrigerator and walled it off to create a new more generous laundry room with room for ironing & sewing. The now rectangular shaped kitchen was reoriented by installing new windows with higher sills we were able to line the exterior wall with cabinets and counter, giving the sink a nice view to the side yard. To create the Victorian look the owners desired in their 1920’s home, we used wall cabinets with inset doors and beaded panels, for economy the base cabinets are full overlay doors & drawers all in the same finish, Nordic White. The owner selected a gorgeous serene white river granite for the counters and we selected a taupe glass subway tile to pull the palette together. Another special feature of this kitchen is the custom pocket dog door. The owner’s had a salvaged door that we incorporated in a pocket in the peninsula to corale the dogs when the owner aren’t home. Tina Colebrook

Victorian Residence

Kass & Associates

Halkin Mason Photography
フィラデルフィアにある広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、大理石の床) の写真

Allegheny St - Hollidaysburg, PA

Dawn Jackson

We left the water pipes exposed to maintain the historic look of the house, accenting them with white paint against the blue.
ナッシュビルにある高級な小さなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター) の写真

Hyde Park Kitchen

CG&S Design-Build

Photography by Tommy Kile This project features face frame cabinets from Amazonia Cabinetry, Kolbe windows, hardware selected by Push Pull Open Close, and honed Carrera marble countertops.

Grand Victorian

Cummings Architecture + Interiors

Looking at this home today, you would never know that the project began as a poorly maintained duplex. Luckily, the homeowners saw past the worn façade and engaged our team to uncover and update the Victorian gem that lay underneath. Taking special care to preserve the historical integrity of the 100-year-old floor plan, we returned the home back to its original glory as a grand, single family home. The project included many renovations, both small and large, including the addition of a a wraparound porch to bring the façade closer to the street, a gable with custom scrollwork to accent the new front door, and a more substantial balustrade. Windows were added to bring in more light and some interior walls were removed to open up the public spaces to accommodate the family’s lifestyle. You can read more about the transformation of this home in Old House Journal: http://www.cummingsarchitects.com/wp-content/uploads/2011/07/Old-House-Journal-Dec.-2009.pdf Photo Credit: Eric Roth

Roanoke 4 Square

Gaspar's Construction

シアトルにあるヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (サブウェイタイルのキッチンパネル、アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、緑のキッチンパネル) の写真

The 'Hidden Kitchen' Woollahra

Liebke Projects

Recently, Liebke Projects joined the team at Minosa Design to refresh a then rundown three level 1900’s Victorian terrace in Woollahra, resulting in this stylish, clean ‘Hidden Kitchen’. BUILD Liebke Projects DESIGN Minosa Design IMAGES Nicole England

Gothic Kitchen in Rye, NY

JEM Woodworking & Cabinets

Gothic inspired built in featuring applied molding on doors and large glass display cabinets with Victorian cathedral inspired detail.
ニューヨークにある高級な巨大なヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、シルバーの調理設備、白い床) の写真

Historic Home Addition

Henderer Design + Build

Jen Pywell Photography
ポートランドにあるラグジュアリーな巨大なヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング) の写真

Modern Victorian - New Construction

Melissa Blackwood Homes & Interiors

Crisp white cabinetry and Carrara marble countertops create a striking contrast against Brazilian cherry hardwood floors. Glass backsplash tiles, polished nickel hardware and crystal light fixtures add sparkle and glamour.

21st Century Victorian

Paul Di Stefano Design

www.pauldistefanodesign.com
ジーロングにある高級な広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Victorian Remodel

Spang Builders, Inc.

ポートランド(メイン)にあるラグジュアリーな中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床) の写真

Rockwood Residence

Windover Construction

Architect: Olson Lewis + Architects Interior Designer: Cebula Design
ボストンにある広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、大理石カウンター) の写真

1874 Philadelphia Town House Renovation

Bryant Phillips Construction Inc.

Halkin Mason
フィラデルフィアにあるラグジュアリーな広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、大理石の床、白い床) の写真

Acacia Avenue

Wagstaff + Rogers Architects

Stuart Lirette
サンフランシスコにある高級な中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、ベージュキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング) の写真

The 'Hidden Kitchen' Woollahra

Liebke Projects

Washington, DC Victorian Remodel

FineCraft Contractors, Inc.

Finecraft Contractors, Inc. Soleimani Photography
ワシントンD.C.にあるお手頃価格の中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、白い調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Elegant Victorian Kitchen & Bath

Trinity Design & Remodel

シンシナティにある高級な広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (ガラス扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、アンダーカウンターシンク、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Victorian Kitchen Renovation/Addition in Ridgewood, NJ

Fein Construction LLC

View Fein Constructions kitchen remodeling and kitchen expansion project for your own home remodeling ideas!
ニューヨークにあるヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、白いキッチンカウンター、エプロンフロントシンク、セラミックタイルの床、マルチカラーの床、三角天井) の写真

21st Century Victorian

Paul Di Stefano Design

ヴィクトリアン調のキッチン (白いキャビネット、大理石カウンター、亜鉛製カウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったヴィクトリアン調のキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、ヴィクトリアン調のキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にヴィクトリアン調のキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

ヴィクトリアン調のキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。