漆とガラス、料理の盛り付け例黒漆のプレートに懐紙を敷いて盛り付けたのは、ガラスの鉢に鯵と焼き茄子のマリネ、手前のガラスのれんげには、牛のたたきに無花果をのせて胡麻だれをかけた一口前菜を。朱漆の蓋物には松茸とエリンギの白和えが入っています。モ...
漆とガラス、料理の盛り付け例黒漆のプレートに懐紙を敷いて盛り付けたのは、ガラスの鉢に鯵と焼き茄子のマリネ、手前のガラスのれんげには、牛のたたきに無花果をのせて胡麻だれをかけた一口前菜を。朱漆の蓋物には松茸とエリンギの白和えが入っています。モ...