A Modern Kitchen for a Retreat in the Woods

This is a great house. Perched high on a private, heavily wooded site, it has a rustic contemporary aesthetic. Vaulted ceilings, sky lights, large windows and natural materials punctuate the main spaces. The existing large format mosaic slate floor grabs your attention upon entering the home extending throughout the foyer, kitchen, and family room. Specific requirements included a larger island with workspace for each of the homeowners featuring a homemade pasta station which requires small appliances on lift-up mechanisms as well as a custom-designed pasta drying rack. Both chefs wanted their own prep sink on the island complete with a garbage “shoot” which we concealed below sliding cutting boards. A second and overwhelming requirement was storage for a large collection of dishes, serving platters, specialty utensils, cooking equipment and such. To meet those needs we took the opportunity to get creative with storage: sliding doors were designed for a coffee station adjacent to the main sink; hid the steam oven, microwave and toaster oven within a stainless steel niche hidden behind pantry doors; added a narrow base cabinet adjacent to the range for their large spice collection; concealed a small broom closet behind the refrigerator; and filled the only available wall with full-height storage complete with a small niche for charging phones and organizing mail. We added 48” high base cabinets behind the main sink to function as a bar/buffet counter as well as overflow for kitchen items. The client’s existing vintage commercial grade Wolf stove and hood commands attention with a tall backdrop of exposed brick from the fireplace in the adjacent living room. We loved the rustic appeal of the brick along with the existing wood beams, and complimented those elements with wired brushed white oak cabinets. The grayish stain ties in the floor color while the slab door style brings a modern element to the space. We lightened the color scheme with a mix of white marble and quartz countertops. The waterfall countertop adjacent to the dining table shows off the amazing veining of the marble while adding contrast to the floor. Special materials are used throughout, featured on the textured leather-wrapped pantry doors, patina zinc bar countertop, and hand-stitched leather cabinet hardware. We took advantage of the tall ceilings by adding two walnut linear pendants over the island that create a sculptural effect and coordinated them with the new dining pendant and three wall sconces on the beam over the main sink.

Mountain Majestic - Kitchen

Inverness Design Group

デンバーにあるラスティックスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ガラスまたは窓のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Double Sided Stone Fireplace with Copper Chimney

Ron Brown - The Finisher

This double sided fireplace is the pièce de résistance in this river front log home. It is made of stacked stone with an oxidized copper chimney & reclaimed barn wood beams for mantels. Steel flat bar was installed as a detail around the perimeter of the loft.

30- Park City, Utah Residence

Masterpiece Millwork & Door

Joshua Caldwell
ソルトレイクシティにあるラグジュアリーな巨大なラスティックスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Twin Peaks Passive House + ADU

Bellingham Bay Builders

The Twin Peaks Passive House + ADU was designed and built to remain resilient in the face of natural disasters. Fortunately, the same great building strategies and design that provide resilience also provide a home that is incredibly comfortable and healthy while also visually stunning. This home’s journey began with a desire to design and build a house that meets the rigorous standards of Passive House. Before beginning the design/ construction process, the homeowners had already spent countless hours researching ways to minimize their global climate change footprint. As with any Passive House, a large portion of this research was focused on building envelope design and construction. The wall assembly is combination of six inch Structurally Insulated Panels (SIPs) and 2x6 stick frame construction filled with blown in insulation. The roof assembly is a combination of twelve inch SIPs and 2x12 stick frame construction filled with batt insulation. The pairing of SIPs and traditional stick framing allowed for easy air sealing details and a continuous thermal break between the panels and the wall framing. Beyond the building envelope, a number of other high performance strategies were used in constructing this home and ADU such as: battery storage of solar energy, ground source heat pump technology, Heat Recovery Ventilation, LED lighting, and heat pump water heating technology. In addition to the time and energy spent on reaching Passivhaus Standards, thoughtful design and carefully chosen interior finishes coalesce at the Twin Peaks Passive House + ADU into stunning interiors with modern farmhouse appeal. The result is a graceful combination of innovation, durability, and aesthetics that will last for a century to come. Despite the requirements of adhering to some of the most rigorous environmental standards in construction today, the homeowners chose to certify both their main home and their ADU to Passive House Standards. From a meticulously designed building envelope that tested at 0.62 ACH50, to the extensive solar array/ battery bank combination that allows designated circuits to function, uninterrupted for at least 48 hours, the Twin Peaks Passive House has a long list of high performance features that contributed to the completion of this arduous certification process. The ADU was also designed and built with these high standards in mind. Both homes have the same wall and roof assembly ,an HRV, and a Passive House Certified window and doors package. While the main home includes a ground source heat pump that warms both the radiant floors and domestic hot water tank, the more compact ADU is heated with a mini-split ductless heat pump. The end result is a home and ADU built to last, both of which are a testament to owners’ commitment to lessen their impact on the environment.

Rustic Modern Kitchen

Haste Woodcraft

Servo-drive trash can cabinet allows for hands-free opening and closing of the waste cabinet. One simply bumps the front of the cabinet and the motor opens and closes the drawer. No more germs on the cabinet door and hardware. Heather Harris Photography, LLC

Post and Beam Lake House Renovation

Lighthouse Contracting Group

ボストンにあるお手頃価格の中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、マルチカラーのキッチンカウンター、表し梁) の写真

Capabilities

Pomeroy Lumber Products, Inc.

アトランタにあるお手頃価格の小さなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、茶色いキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、濃色無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Snowmass Base Village, Aspen, CO

Dressed Design

デンバーにあるラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、濃色無垢フローリング、茶色い床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Paradise River: Modern Riverside Home

Timberlake Custom Homes

This gorgeous modern home sits along a rushing river and includes a separate enclosed pavilion. Distinguishing features include the mixture of metal, wood and stone textures throughout the home in hues of brown, grey and black.

Rustic Modern Kitchen

Haste Woodcraft

Shaker style stained natural hickory corner cabinet. Heather Harris Photography, LLC
インディアナポリスにある高級な中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Paradise River: Modern Riverside Home

Timberlake Custom Homes

Ten Mile Lake 1

Lands End Development - Designers & Builders

ミネアポリスにある広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Lodge Ridge

VPC Builders, LLC

シャーロットにあるラスティックスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Double Sided Stone Fireplace with Copper Chimney

Ron Brown - The Finisher

This double sided fireplace is the pièce de résistance in this river front log home. It is made of stacked stone with an oxidized copper chimney & reclaimed barn wood beams for mantels.

Twin Peaks Passive House + ADU

Bellingham Bay Builders

Upper West Side 73rd Street

German Kitchen Center

ニューヨークにある中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、御影石カウンター、茶色いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、濃色無垢フローリング、茶色い床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Rustic Kitchen

カーディフにある中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、ガラスまたは窓のキッチンパネル、カラー調理設備、テラコッタタイルの床、茶色い床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Hood River Scenic Modern

Angela Todd Studios | Portland, OR

ポートランドにあるラグジュアリーな中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、御影石カウンター、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、マルチカラーのキッチンカウンター、グレーのキッチンパネル、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Woodland Cabinetry Remodel Project by Designer Teresa Martin

Cabinetry by Cales, Inc.

Woodland Cabinetry remodel by Teresa Martin. Door Style: Portland Wood Species: Hickory with No Knots Color: Patina "
デンバーにあるラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、御影石カウンター、青いキッチンパネル、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

ラスティックスタイルのキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったラスティックスタイルのキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、ラスティックスタイルのキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にラスティックスタイルのキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

ラスティックスタイルのキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。