テーブル一体型のアイランドキッチン。壁側にコンロを設けて壁に排気ダクトを設けています。 photo：Shigeo Ogawa
神戸にある低価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、合板フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター、表し梁、グレーとブラウン) の写真

Nero Greco Naturali Collection

Ollin Stone

The distinguishing trait of the I Naturali series is soil. A substance which on the one hand recalls all things primordial and on the other the possibility of being plied. As a result, the slab made from the ceramic lends unique value to the settings it clads.

Ground Floor South Facing Extension Long Ditton

id8 designs ltd

お手頃価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、合板フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

モノトーンでまとめた大人リビングの住まい

株式会社リフレックス

他の地域にある低価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、白い調理設備、合板フローリング、白い床、白いキッチンカウンター、クロスの天井) の写真

Kitchen Splashback

Maurimosaic

Hand made mosaic artistic tiles designed and produced on the Gold Coast - Australia. They have an artistic quality with a touch of variation in their colour, shade, tone and size. Each product has an intrinsic characteristic that is peculiar to them.

Brighton Kitchen design consultation

Naz Design

design consultation and 3d visualization. Brighton Kitchen design
メルボルンにあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、黒い調理設備、合板フローリング、ベージュの床、白いキッチンカウンター、折り上げ天井) の写真

柳川本町の住宅

山口修建築設計事務所

福岡にある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、人工大理石カウンター、シルバーの調理設備、合板フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

オリジナルの赤いキッチン

株式会社ファウンテン

横浜にある高級な小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、赤いキャビネット、人工大理石カウンター、シルバーの調理設備、合板フローリング、ベージュの床、赤いキッチンカウンター) の写真

千本格子の家（高瀬の家２）

株式会社　創芸

グレー色を基調にしたキッチン廻り造作
他の地域にある小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、黒いキャビネット、人工大理石カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、合板フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Compact Kitchen

K&N Appliance Gallery

Compact all-white kitchen with built-in appliances - perfect for small living spaces.
ヒューストンにある小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、緑のキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、白い調理設備、合板フローリング) の写真

BESPOKE

株式会社ハウゼ

食事の支度をしながら、お子様の勉強を見てあげられる配置にしています。ダイニングテーブル上のペンダントがとても素敵なオブジェのようです。
他の地域にある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、ガラス扉のキャビネット、黒いキャビネット、人工大理石カウンター、茶色いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、合板フローリング、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

21-24 45th Street Queens, NY

German Kitchen Center (Queens)

ニューヨークにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、合板フローリング、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

3階建て狭小住宅　モダンインテリア

Beans Home

黒とグレーでまとめたLDK 狭さを感じさせないようにワンフロアー見渡せれるようにしました。
他の地域にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (黒いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、黒い調理設備、合板フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、クロスの天井、グレーと黒) の写真

William Residence (Custom Home)

Linhan Design & Interiors Co.

Kitchen Design at William Residence (Custom Home) Designed by Linhan Design. A Transitional kitchen design with marble mosaic finished wall. The white color made the area bright with clean lines on the cabinetry. The under counter sink makes the counter top very sleek and stylish making the area a bit larger.

キッチン

Style Create （有）秀林組

他の地域にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、合板フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、クロスの天井) の写真

幕張のマンション　キッチンリノベーション

Smart Running　一級建築士事務所

千葉県幕張にある築10年ほどのマンションのリノベーション。新築購入時に設置されたキッチンが傷んできたのと収納量の不足、またダイニングに面してより開放的な調理空間を実現したいとの理由から計画がスタートした。キッチン天板はコーリアン（人造大理石）、突板の木材は楓（メープル）、設備機器はガゲナウのIHクッカーと食洗機キッチンがビルトインされている。背面収納の扉はメラミン化粧板で、やはりビルトインのガゲナウのスチームオーブン、ワインセラーが設置されている。キッチン側面の壁には大判タイルが張られている。施主ご夫婦は、モダンでシンプル、同時に肌触りの良い温かみを感じられるキッチン空間を望まれた。またショールームを訪問してドイツの高級住設機器を扱うガゲナウの製品を気に入られ、これをふんだんに使用している。金物一つまで厳選した高級仕様のキッチンである。キッチンに合わせて、書斎の造り付けの本棚とトイレも合わせて改修を行っている。

千本格子の家（高瀬の家２）

株式会社　創芸

アールの天井を持つダイニンクキッチン廻り。本棚上部は、ロフトスペース
他の地域にある小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、アンダーカウンターシンク、黒いキャビネット、人工大理石カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、合板フローリング、黒いキッチンカウンター、茶色い床) の写真

奥渋レジデンス（民泊・賃貸併用住宅）

高田事務所一級建築士事務所

カウンターは腕の良い大工さんが造作で作って下さいました。オーク材を使用しています。レンジフードは天井埋め込みとしてスッキリ納めています。
東京23区にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、黒い調理設備、合板フローリング、アイランドなし、ベージュの床、白いキッチンカウンター、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

Elk Valley Residence (Renovation)

Linhan Design & Interiors Co.

Kitchen Design at Elk Valley Residence (Custom Home) Designed by Linhan Design. The open kitchen beside dining and living area designed with white color wall and light brown wood floor finish.

『奥沢の家』オープンなLDKの中に家族の居場所を創って暮らす

アキアーキデザイン一級建築士事務所

東京23区にある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、メタリックのキッチンパネル、合板フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

モダンスタイルのキッチン (人工大理石カウンター、合板フローリング) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったモダンスタイルのキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、モダンスタイルのキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にモダンスタイルのキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

モダンスタイルのキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。