Modern Farmhouse Kitchen with Exposed Wood Beams

This Modern Farmhouse kitchen has a touch of rustic charm. Designed by Curtis Lumber Company, Inc., the kitchen features cabinets from Crystal Cabinet Works Inc. (Keyline Inset, Gentry). The glossy, rich, hand-painted look backsplash is by Daltile (Artigiano) and the slate floor is by Sheldon Slate. Photos property of Curtis Lumber company, Inc.

Black Forest

Inavogue Kitchens & Cabinets

This kitchen features stunning white shaker profiled cabinet doors, black forest natural granite benchtop and a beautiful timber chopping block on the island bench. Showcasing many extra features such as wicker basket drawers, corbels, plate racks and stunning glass overheads.

Fish Creek Estates Renovation

Onyx Custom Homes

カルガリーにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、マルチカラーの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Cozy Cabin with Rustic Charm

Angelica Henry Design

フェニックスにある小さなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、ヴィンテージ仕上げキャビネット、御影石カウンター、茶色いキッチンパネル、黒い調理設備、スレートの床、グレーの床) の写真

cuisine salade de roquette et fleurs comestible

Fines cuisines

モントリオールにあるお手頃価格の中くらいなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、タイルカウンター、白いキッチンパネル、ガラスまたは窓のキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床) の写真

Umbau einer Küche nach Feng Shui

ZEIT & RAUM DESIGN

ZeitRaumDesign Feng Shui & Innendesign
フランクフルトにある低価格の広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、白いキッチンパネル) の写真

Charlestown Tiny Kitchen

Divine Design Center

Charlestown, MA Tiny Kitchen Designer: Samantha Demarco Photography by Keitaro Yoshioka
ボストンにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、マルチカラーの床) の写真

Big Hill Ranch Kitchen remodel

Wall Street Woodworking

サクラメントにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、グレーのキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、茶色い床) の写真

Cross Lake Cabin

Quigley Architects

Modern House Productions
ミネアポリスにある巨大なラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、青いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床) の写真

French Kitchen

JEFFERY ROBERTS DESIGN

M Buck Photography
グランドラピッズにあるカントリー風のおしゃれなアイランドキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、再生ガラスカウンター、メタリックのキッチンパネル、テラコッタタイルのキッチンパネル、カラー調理設備、スレートの床) の写真

Built-in Bliss - Project 4528

Design 1 Kitchen & Bath

The existing white laminate cabinets, gray counter tops and stark tile flooring did not match the rich old-world trim, natural wood elements and traditional layout of this Victorian home. The new kitchen boasts custom painted cabinets in Blue Mill Springs by Benjamin Moore. We also popped color in their new half bath using Ravishing Coral by Sherwin Williams on the new custom vanity. The wood tones brought in with the walnut island top, alder floating shelves and bench seat as well as the reclaimed barn board ceiling not only contrast the intense hues of the cabinets but help to bring nature into their world. The natural slate floor, black hexagon bathroom tile and custom coral back splash tile by Fire Clay help to tie these two spaces together. Of course the new working triangle allows this growing family to congregate together with multiple tasks at hand without getting in the way of each other and the added storage allow this space to feel open and organized even though they still use the new entry door as their main access to the home. Beautiful transformation!!!!

Curvy Midcentury Kitchen

North Shore Kitchen & Bath

Prep sink on opposite side of the kitchen from the main sink is in close proximity to cooking area. The framed print is a nod the homes architect and his more famous work. Photographed by Justin Bacon

Curvy Midcentury Kitchen

North Shore Kitchen & Bath

Original Midcentury cabinets meet new custom cabinets along the S-curved wall. New retro-style hardware maintains the original aesthetic. Photographed by Justin Bacon

CDA Penthouse

Tapley Cabinet Works

Red Hog Media
シアトルにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、ベージュキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、マルチカラーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

CDA Penthouse

Tapley Cabinet Works

Whole House Addition, Kitchen, and Main Level Remodel in Minneapolis

Titus Contracting

ミネアポリスにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Kitchens

Griffins Flooring America

ワシントンD.C.にあるトランジショナルスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (レイズドパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、スレートのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、マルチカラーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Marin Bay Kitchen Designed by Rich Dicola

Gilmans Kitchens and Baths

Treve Johnson Photography
サンフランシスコにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、クオーツストーンカウンター、シルバーの調理設備、シングルシンク、淡色木目調キャビネット、スレートの床、マルチカラーの床、マルチカラーのキッチンパネル、スレートのキッチンパネル) の写真

Hills Retreat

Robinson Home

Full kitchen renovation in Shirley Hills, Macon, GA by Carrie Robinson with Robinson Home. We took a dated, dark kitchen from the 90's and turned it into an lovely space full of light. This kitchen is as functional as it is beautiful with a custom stainless steel topped island and honed marble countertops. The natural slate floor is low maintenance, beautiful, and tough. The kitchen offers just enough workspace without being overly large. The perfect cook's kitchen. Photography by Will Robinson

Apartment Remodel

Grassland Granite

他の地域にある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、トラバーチンのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、アイランドなし、ベージュの床) の写真

キッチン (スレートの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。