サンフランシスコにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、黒いキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Beverly Drive

David Dalton Inc.

ロサンゼルスにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Cambridge Kitchen and Breakfast Nook

Leah Ward Interiors

Traditional white marble New England kitchen with walnut wood island and bronze fixtures for added warmth. Photo: Michael J Lee Photography
ボストンにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、木材カウンター) の写真

Turn of the Century Kitchen Remodel

Spectrum Design Group

Cory Rodeheaver
シカゴにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コルクフローリング、茶色い床) の写真

22 TEAL

ARPIEKA design studio

Kitchen Remodel with Custom Cabintery
サンフランシスコにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、緑のキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Victorian Inspired Kitchen

McKenzie Architectural Kitchens

サンディエゴにある高級な広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (レイズドパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、トラバーチンの床、ベージュの床) の写真

Parsley Sage Rosemary & Thyme

Performance Kitchens & Home

Nancy Forman
フィラデルフィアにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Lake Travis Estate

Jenkins Custom Homes

This kitchen features two sinks, two dishwashers custom cabinets and island with open storage. The bar seats five with plenty of concealed storage. Photo by John Bishop

Sunnyside Ridge

Aspen Design Room

Custom cabinets and timeless furnishings create this striking mountain modern kitchen. Stainless appliances with black accent details and modern lighting fixtures contrast with the distressed cabinet finish and wood flooring. Creating a space that is at once comfortable and modern.

Large Hibachi Island in Timonium, MD

Kitchen Saver

This remarkable kitchen has maple cabinets with presidential doors. A wall was removed to make way for the large island. The island seats 12 or more and features a hibachi cooktop and range hood.

Eastern Avenue

Bayview Builders

David Burroughs
ボルチモアにあるラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、石タイルのキッチンパネル) の写真

Home Interiors

McIntyre Capron & Associates

McIntyre Capron & Associates
フィラデルフィアにある高級な広いカントリー風のおしゃれなキッチン (レイズドパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、御影石カウンター、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アンダーカウンターシンク、ベージュキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、茶色い床) の写真

A Sanctuary in the Maine Woods

Katahdin Cedar Log Homes

Home by Katahdin Cedar Log Homes
ボストンにあるお手頃価格の小さなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、白いキャビネット、御影石カウンター、黒い調理設備、磁器タイルの床、落し込みパネル扉のキャビネット) の写真

Meriam Hill House

JW Construction

Shelly Harrison
ボストンにあるビーチスタイルのおしゃれなパントリー (白いキャビネット、木材カウンター、シルバーの調理設備、オープンシェルフ) の写真

Craftsman Kitchen

Scenic Interiors, LLC

We completely remodeled an outdated, poorly designed kitchen that was separated from the rest of the house by a narrow doorway. We opened the wall to the dining room and framed it with an oak archway. We transformed the space with an open, timeless design that incorporates a counter-height eating and work area, cherry inset door shaker-style cabinets, increased counter work area made from Cambria quartz tops, and solid oak moldings that echo the style of the 1920's bungalow. Some of the original wood moldings were re-used to case the new energy efficient window.

Converted Malthouse: artisan-built kitchen

Hill Farm Furniture Ltd

Following extensive refurbishment, the owners of this converted malthouse replaced their small and cramped 70s style kitchen with a leading edge yet artisan-built kitchen that truly is the heart of the home The solid wood cabinets contrast beautifully with the sandstone floor and the large cooking hearth, with the island being the focus of this working kitchen. To complement the kitchen, Hill Farm also created a handmade table complete with matching granite top. The perfect place for a brew! Photo: Clive Doyle

Shah Pantry

Closet & Storage Concepts - Norwalk

ニューヨークにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなパントリー (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、磁器タイルの床) の写真

Hoot Owl Lane - 1970 Deck Home

LuxeMark Company

Steven Paul Whitsitt
ローリーにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、シルバーの調理設備) の写真

A Traditional Country Kitchen

Sustainable Kitchens

Sustainable Kitchens - A Traditional Country Kitchen. 17th Century Grade II listed barn conversion with oak worktops and cabinets painted in Farrow & Ball Tallow. The cabinets have traditional beading and mouldings. The 300 year old exposed brick and Belfast farmhouse sink help maintain the traditional style. The oak window frame was made bespoke.

Mary Fisher Designs

フェニックスにあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット) の写真

オレンジのキッチンの写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。