Photography: Christian J Anderson. Contractor & Finish Carpenter: Poli Dmitruks of PDP Perfection LLC.
シアトルにある高級な中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、グレーのキッチンパネル、スレートのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、落し込みパネル扉のキャビネット) の写真

Brick Modern House

HAUS | Architecture For Modern Lifestyles

Modern Brick House, Indianapolis, Windcombe Neighborhood - Christopher Short, Derek Mills, Paul Reynolds, Architects, HAUS Architecture + WERK | Building Modern - Construction Managers - Architect Custom Builders

Gorgeous Fort Collins Kitchen Remodel

Artisan Remodeling & Design

Gorgeous Fort Collins kitchen remodel featuring quartzite countertops and backsplash, custom and contrasting cabinetry, a custom wood hood, and Viking appliances. We love how the quartzite adds natural elegance, while the custom cabinetry maximizes storage efficiency. We love how the contrasting tones throughout help to create visual interest, and the custom wood hood creates a fantastic focal point.

San Elijo - Project

ProPacific Builders, Inc.

サンディエゴにある高級な中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ラミネートの床、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Strand Residence

Jette Creative

ロサンゼルスにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、白いキッチンカウンター、エプロンフロントシンク、白いキッチンパネル、茶色い床) の写真

Beach Cottage Transformation - Custom Cabinetry Creates Light and Airy Kitchen.

Urbana Design Studio

Custom Cabinetry Creates Light and Airy Kitchen. A combination of white painted cabinetry and rustic hickory cabinets create an earthy and bright kitchen. A new larger window floods the kitchen in natural light.

McKinney Kitchen Remodel

Design Lifestyles, LLC

Michael Hunter Photography
ダラスにあるお手頃価格の中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、青いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Lausanne

Hyrum McKay Bates Design, Inc.

Architectural Design & Architectural Interior Design: Hyrum McKay Bates Design, Inc. Interior Design: Liv Showroom - Lead Designer: Tonya Olsen Photography: Lindsay Salazar Cabinetry: Benjamin Blackwelder Cabinetry

TREE HOUSE

Studio Sven

シカゴにあるエクレクティックスタイルのおしゃれなペニンシュラキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Coronado Spanish Bungalow Remodel

Bungalow 56

Kristen Vincent Photography
サンディエゴにある高級な小さな地中海スタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床) の写真

L'esprit brasserie

Alta Mente

L'ancienne porte donnant sur la terrasse a été transformée en fenêtre, permettant d'optimiser le plan de travail et de positionner un évier profitant pleinement de la vue sur le jardin. Evier en céramique, mobilier en chêne brossé (Ikea), robinetterie rétro (Fairfax chez Jacob Delafon)…: la cuisine se veut d'une autre époque. Crédits photo Pauline Daniel.

Treadwell Residence

Brett Grinkmeyer

オースティンにあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Warm Eclectic Kitchen

Wendy Glaister Interiors

A pause in the craziness of life led our homeowner to consider a change in her kitchen. She wanted a place to display collections and heirlooms, provide ample storage for pantry items and gadgets, and give her a view to her breathtaking backyard. We expanded the footprint, pushing the house line back six feet, installed a picture window with a spectacular copper range and hood centered beneath, and planned her collections display areas for maximum effect.

Pacific NW Modern Dwelling

User

Clean lines and warm tones abound in this deliciously modern kitchen with hardworking stainless-steel appliances. Ivory walls and ceilings are trimmed with honey stained alder, a color seen again in the cabinetry. The warm tones of the wood are reflected in the shades of orange and red used in the contemporary artwork hanging in the hallway. Off-white quartz countertops cap the cabinets, while an extra thick countertop of the same material covers the island and waterfalls to the floor on one end. A handsome hammered bronze prep sink is paired with a faucet in a gunmetal finish by Watermark Designs and coordinates with the bronze wall sconce flanking the large window above the bar.

Emerald Hills Kitchen

JBR Designs

The existing kitchen was an unfunctional galley style kitchen. In order to maximize storage and add a finished look to the new kitchen, we added two lazy susan cabinets in each of the back corners and a large bank of drawers to anchor the back wall. We also added an upper cabinet to the right of the offset window for added storage and balance to the space.

High-Energy Living | West Linn Home Addition

Mountainwood Homes

Elkay ‘Silvermist’ Quartz Single Bowl Bar Sink is perfect for meal prep and small clean-ups in this expansive kitchen.
ポートランドにあるラグジュアリーな巨大なモダンスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Modernized Split

Taylor Viazzo Architects

ニューヨークにあるお手頃価格の広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター、表し梁) の写真

Sigler-Fitzpatrick

Therese DuBravac

ポートランドにある高級な中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、緑のキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Rural Chic Reno

Andrea West Design

ソルトレイクシティにあるトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ベージュキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

High-Energy Living | West Linn Home Addition

Mountainwood Homes

The beverage station has two-tone cabinets, quartzite countertops, and glass backsplash tile.
ポートランドにあるラグジュアリーな巨大なモダンスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

白いキッチン (中間色木目調キャビネット、エプロンフロントシンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。