This kitchen had the old laundry room in the corner and there was no pantry. We converted the old laundry into a pantry/laundry combination. The hand carved travertine farm sink is the focal point of this beautiful new kitchen. Notice the clean backsplash with no electrical outlets. All of the electrical outlets, switches and lights are under the cabinets leaving the uninterrupted backslash. The rope lighting on top of the cabinets adds a nice ambiance or night light. Photography: Buxton Photography

Ravina

Wanda Ely Architect Inc.

The kitchen is designed for two serious home chefs who often entertain guests for dinner parties. Merging the kitchen and dining room into a singular space was a strategic design decision to both foster their style of ‘chefs table’ entertaining, and also make the most efficient use of valuable floor space - a common consideration in most Toronto homes. The table becomes an island-like surface for additional prep space, and also as the surface upon which the meal is eventually enjoyed.

Cheerful Formality

Superior Woodcraft, Inc.

Covenant Kitchens & Baths teamed up with Superior Woodcraft to create a kitchen that provides utility, beauty and harmony. This project was so successful that it graces the cover of Dream Kitchens and Baths – Best of the Best-30 Timeless Looks, Spring 2011 Photo credit: Jim Fiora

Chatham Beach House

Oak Hill Architects

ボストンにあるビーチスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、黄色いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター、落し込みパネル扉のキャビネット、窓) の写真

Portland Craftsman Kitchen & Bathroom Remodel

COOPER Design Build

This vibrant, Craftsman-style kitchen features an island with a built-in microwave, Quartz countertops, and a custom subway tile backsplash.
ポートランドにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、黄色いキャビネット、クオーツストーンカウンター、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、グレーのキッチンカウンター、白いキッチンパネル、淡色無垢フローリング、窓) の写真

Spring Lake Kitchen 10

Penterman Kitchens

This cheerful Spring Lake New Jersey kitchen is featuring Jasmine Essex recessed beaded Wood-Mode Custom Cabinetry with white Caesarstone Engineered Quartz countertops surrounding the perimeter accompanied by a distressed walnut wood top for the island focal point.

Arden Park: Home Sweet Home

Nar Design Group

Roll-Out Pantry shelves bring the pantry to YOU! Photo Credit: Nar Fine Carpentry, Inc.
サクラメントにあるお手頃価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Private Residence II

Studio 81 International

サクラメントにある地中海スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット) の写真

Eclectic Kitchen

JAS Design Build

シアトルにあるエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、一体型シンク、オープンシェルフ、黄色いキャビネット、ソープストーンカウンター) の写真

Sater Design Collection's 6961 "Gabriella" Home Plan

Sater Design Collection, Inc.

The Sater Design Collection's luxury, Mediterranean home plan "Gabriella" (Plan #6961). saterdesign.com
マイアミにある高級な巨大な地中海スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、トラバーチンの床) の写真

Квартира в старом фонде Москвы "Вершина"

Ната Волкова

モスクワにある高級な小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、黄色いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、カラー調理設備、磁器タイルの床、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、格子天井) の写真

Delawyk Modular House

R2 Studio Architects

The kitchen in this remodeled 1960s house is colour-blocked against a blue panelled wall which hides a pantry. White quartz worktop bounces dayight around the kitchen. Geometric splash back adds interest. The encaustic tiles are handmade in Spain. The U-shape of this kitchen creates a "peninsula" which is used daily for preparing food but also doubles as a breakfast bar. Photo: Frederik Rissom

Custom Ikea cabinet dooors Cherry Raised Panel

Dendra Doors

Custom Ikea cabinet doors in a raised panel made of Cherry wood. The doors are stained and glazed. Our clients get to design the exact profile they would want for their custom Ikea cabinets. The trim around the range hood was specifically designed for these clients. The cover panels were created to match the cabinet doors. Ikea is a great choice to save money but have the flexibility to create the exact kitchen you want.

Juarez Flower

O'Hanlon Kitchens, Inc.

Stephen R. in York, PA wanted to add some light and color to his dull, outdated kitchen. We removed a soffit and added new custom DeWils cabinetry in a Jaurez Flower painted finish with glaze. A Cambria quartz countertop was installed in Linwood. A neutral tile backsplash was added to complete the look. What a bright and cheery place to spend time with family and friends! Elliot Quintin

StarMark Cabinetry Kitchen in Augusta door style in Maple

StarMark Cabinetry

This kitchen was created with StarMark Cabinetry's Augusta door style in Maple finished in a cabinet color called Butterscotch with Nickel glaze.
フィラデルフィアにある小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、白い調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Kitchen

Paul Moon Design

シアトルにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、緑のキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、アイランドなし) の写真

Sunny Yellow Kitchen

Fireclay Tile

DESIGN: Hatch Works Austin // PHOTOS: Robert Gomez Photography
オースティンにあるお手頃価格の中くらいなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、黄色いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Küche 1

CARLO - Architecture & Interior Design

Küche
ベルリンにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (黄色いキャビネット、淡色無垢フローリング、ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキッチンパネル、黄色いキッチンカウンター) の写真

Kitchens

Fine House Photography

Fine House Studio
グロスタシャーにあるミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (黄色いキャビネット、ステンレスカウンター、黒いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床) の写真

Main Street House

SHED Architecture & Design

Fir cabinets pair well with Ceasarstone countertops.
シアトルにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ダブルシンク、中間色木目調キャビネット、黒い調理設備、コンクリートの床、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、グレーの床) の写真

黄色いキッチン (中間色木目調キャビネット、黄色いキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。