Joel Barbitta D-Max Photography
パースにある高級な広い北欧スタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ミラータイルのキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、ダブルシンク、タイルカウンター、メタリックのキッチンパネル、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

The Bold but Cosy Bachelor Pad

Kathy Kunz Interiors

Detail: the ceramic countertop in concrete-effect features a lovely (and highly durable!) satin finish.
ベルリンにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、タイルカウンター、赤いキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、グレーのキッチンカウンター) の写真

modern home in burlingame

building Lab, inc.

Plenty of counter spaces and large island for the pastry chef in the house. Backsplash and countertops are made with printed oversize ceramic slabs from Italy (manufactured by Epic). Modern shaker style cabinets are painted a very pale green. Kitchen faucet is by Kohler (Moderne Brass).

Clareville home

Northern Beaches Kitchens and Bathrooms

シドニーにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、タイルカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、マルチカラーのキッチンカウンター、折り上げ天井) の写真

Appartamento Lugano - Svizzera | 110MQ

Desearq Studio

Photo credit: arch. Francesca venini
他の地域にある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、タイルカウンター、グレーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、アイランドなし、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Harvard Street

NEST Design Group

ヒューストンにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、タイルカウンター) の写真

Prince Edward Dr S

Contempo Studio

トロントにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、タイルカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Revived Mid Century Kitchen

Custom Kitchens by John Wilkins, Inc.

Mike Kaskel
サンフランシスコにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、タイルカウンター、グレーのキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Coastal Style

Treefrog Design

Photography by Amy Birrer This lovely beach cabin was completely remodeled to add more space and make it a bit more functional. Many vintage pieces were reused in keeping with the vintage of the space. We carved out new space in this beach cabin kitchen, bathroom and laundry area that was nonexistent in the previous layout. The original drainboard sink and gas range were incorporated into the new design as well as the reused door on the small reach-in pantry. The white tile countertop is trimmed in nautical rope detail and the backsplash incorporates subtle elements from the sea framed in beach glass colors. The client even chose light fixtures reminiscent of bulkhead lamps. The bathroom doubles as a laundry area and is painted in blue and white with the same cream painted cabinets and countetop tile as the kitchen. We used a slightly different backsplash and glass pattern here and classic plumbing fixtures.

Saint Georges - le mariage de l'haussmannien et du contemporain

Arkala Architecture

ルアーブルにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、白いキャビネット、タイルカウンター、無垢フローリング、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、ベージュの床) の写真

Gourmet retro kitchen

Mahoney Architects & Interiors

this kitchen opens to a small breakfast & sitting room
サンフランシスコにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、白いキャビネット、タイルカウンター、黄色いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、シェーカースタイル扉のキャビネット、黄色いキッチンカウンター) の写真

Canary Wharf Modern Home

Claudia Dorsch Interior Design Ltd

ロンドンにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、タイルカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Coastal Style

Treefrog Design

Photography by: Amy Birrer This lovely beach cabin was completely remodeled to add more space and make it a bit more functional. Many vintage pieces were reused in keeping with the vintage of the space. We carved out new space in this beach cabin kitchen, bathroom and laundry area that was nonexistent in the previous layout. The original drainboard sink and gas range were incorporated into the new design as well as the reused door on the small reach-in pantry. The white tile countertop is trimmed in nautical rope detail and the backsplash incorporates subtle elements from the sea framed in beach glass colors. The client even chose light fixtures reminiscent of bulkhead lamps. The bathroom doubles as a laundry area and is painted in blue and white with the same cream painted cabinets and countetop tile as the kitchen. We used a slightly different backsplash and glass pattern here and classic plumbing fixtures.

Art Deco

Crogan Inlay Floors

Art Deco floor inspired design. Extensive inlay with different measurements in the border all lining up mathematically.
ロサンゼルスにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなダイニングキッチン (ドロップインシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、タイルカウンター、黄色いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、リノリウムの床、マルチカラーの床) の写真

Revived Mid Century Kitchen

Custom Kitchens by John Wilkins, Inc.

Queen Anne Victorian Vintage Kitchen

Trillium Enterprises, INC.

A completely restored vintage stove and oven complements this highly detailed victorian home's kitchen. © Holly Lepere
サンタバーバラにある高級なトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (レイズドパネル扉のキャビネット、タイルカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、白いキャビネット、濃色無垢フローリング、アイランドなし、一体型シンク) の写真

Appartamento Lugano - Svizzera | 110MQ

Desearq Studio

Montrose Country Kitchen

Sheri Molder Designs

This home was built in 1947 and the client wanted the style of the kitchen to reflect the same vintage. We installed wood floors to match the existing floors throughout the rest of the home. The tile counter tops reflect the era as well as the painted cabinets with shaker doors.

Anacapa Street Residence III

RRM Design Group

サンタバーバラにある高級な広い地中海スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、赤いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、タイルカウンター、落し込みパネル扉のキャビネット、赤いキッチンカウンター) の写真

Coconut - романтический лофт

ID Design | Irina Derbeneva

モスクワにある高級な中くらいなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、タイルカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、磁器タイルの床) の写真

高級なキッチン (白いキャビネット、タイルカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。