This kitchen was formerly a dark paneled, cluttered, divided space with little natural light. By eliminating partitions and creating a more functional, open floorplan, as well as adding modern windows with traditional detailing, providing lovingly detailed built-ins for the clients extensive collection of beautiful dishes, and lightening up the color palette we were able to create a rather miraculous transformation. The wide plank salvaged pine floors, the antique french dining table, as well as the Galbraith & Paul drum pendant and the salvaged antique glass monopoint track pendants all help to provide a warmth to the crisp detailing. Renovation/Addition. Rob Karosis Photography

62nd Street Newport Beach

William Guidero Planning and Design

Under stair Appliance storage Photo Chris Darnall Interior Designer: Jennifer Walker
オレンジカウンティにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、オープンシェルフ、石スラブのキッチンパネル、黒いキャビネット、大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Gallery Loft

Incorporated

Eric Straudmeier
ロサンゼルスにあるインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (ステンレスカウンター、オープンシェルフ、一体型シンク、ステンレスキャビネット、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

W. Creekside Residence

Dillon Kyle Architects (DKA)

Casey Dunn Photography
ヒューストンにあるカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、オープンシェルフ、白いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Kitchens Projects

Ancient Surfaces

Source : Ancient Surfaces Product : Basalt Stone Kitchen Sink & Countertop. Phone#: (212) 461-0245 Email: Sales@ancientsurfaces.com Website: www.AncientSurfaces.com For the past few years the trend in kitchen decor has been to completely remodel your entire kitchen in stainless steel. Stainless steel counter-tops and appliances, back-splashes even stainless steel cookware and utensils. Some kitchens are so loaded with stainless that you feel like you're walking into one of those big walk-in coolers like you see in a restaurant or a sterile operating room. They're cold and so... uninviting. Who wants to spend time in a room that reminds you of the frozen isle of a supermarket? One of the basic concepts of interior design focuses on using natural elements in your home. Things like woods and green plants and soft fabrics make your home feel more warm and welcoming. In most homes the kitchen is where everyone congregates whether it's for family mealtimes or entertaining. Get rid of that stainless steel and add some warmth to your kitchen with one of our antique stone kitchen hoods that were at first especially deep antique fireplaces retrofitted to accommodate a fully functional metal vent inside of them.

Alamo Square Beautiful Home

Hayasa Flooring Design, Inc

サンフランシスコにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、グレーのキッチンカウンター) の写真

Mill Valley Traditional

SINGLEPOINT DESIGN BUILD INC.

サンフランシスコにあるラグジュアリーな中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (黒いキャビネット、大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、石スラブのキッチンパネル、無垢フローリング、ベージュの床) の写真

West Vancouver West Coast Contemporary New Build

PURE Design Inc.

Janis Nicolay
バンクーバーにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、シルバーの調理設備、石スラブのキッチンパネル、磁器タイルの床、茶色い床) の写真

25th Street

Designer Floors Inc.

サンフランシスコにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、白いキャビネット、白いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、アンダーカウンターシンク、大理石カウンター、石スラブのキッチンパネル) の写真

Crane Residence

Spore Design

シアトルにあるモダンスタイルのおしゃれなII型キッチン (オープンシェルフ、淡色木目調キャビネット、黒いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Moraga Residence

Jennifer Weiss Architecture

サンフランシスコにあるミッドセンチュリースタイルのおしゃれなII型キッチン (オープンシェルフ、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Fort Greene loft

Hoffman & Swinburne

Brendan McCarthy
ニューヨークにあるトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、オープンシェルフ、白いキャビネット、木材カウンター、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ベージュの床) の写真

Teeter/Sjoberg

Homes By Frameworks

Harper Point Photography
デンバーにあるお手頃価格の中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、緑のキャビネット、珪岩カウンター、黒いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、マルチカラーの床) の写真

Toronto

Noda Designs

ロンドンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、オープンシェルフ、濃色木目調キャビネット、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Quarter Sawn White Oak Kitchen with Island & Desk Area

Caves Kitchens

Included in this kitchen was a desk area crafted from the same quarter sawn white oak to match the cabinetry. The desk area features open shelving above the quartz counter top surface perfect for storing mail and papers, and drawers below which are ideal for filing. - Allison Caves, CKD Caves Kitchens

burlingame residence

serrao design/architecture

Kitchen view from Dining area john todd, photographer
サンフランシスコにあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Crane Residence

Spore Design

シアトルにあるモダンスタイルのおしゃれなLDK (シングルシンク、オープンシェルフ、淡色木目調キャビネット、黒いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Modern Renovation, Montecito

Maienza - Wilson Architecture + Interiors

Photo: Jim Bartsch Photography
サンタバーバラにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれな独立型キッチン (シルバーの調理設備、ドロップインシンク、オープンシェルフ、淡色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、黒い床) の写真

Colorado Dude Ranch Wooden Kitchen

Design Associates Inc

TEAM //// Architect: Design Associates, Inc. //// Builder: Beck Building Company //// Interior Design: Rebal Design //// Landscape: Rocky Mountain Custom Landscapes //// Photos: Kimberly Gavin Photography

Mill Valley Traditional

SINGLEPOINT DESIGN BUILD INC.

サンフランシスコにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、グレーのキッチンパネル、ベージュの床、黒いキャビネット、大理石カウンター、石スラブのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング) の写真

キッチン (石スラブのキッチンパネル、オープンシェルフ) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。