New custom designed kitchen with both stainless steel cabinets and custom painted wood cabinets. Mitchell Shenker, Photographer
サンフランシスコにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、ガラス扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、人工大理石カウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、黄色い床) の写真

GRIFFIN ENRIGHT ARCHITECTS: Mandeville Canyon Residence

Griffin Enright Architects

The open kitchen has a stainless steel counter and ebony cabinets.
ロサンゼルスにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、ステンレスカウンター、青いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、ステンレスキャビネット) の写真

Ocean Blue & Burnished Brass

Officine Gullo

Blue, in the deep and bright shade of ocean, is the leading colour of the new “tailor-made” project by Officine Gullo and implemented at Clearwater in Florida. It is a solution with a remarkable visual impact and with top level performances; it is able to enhance with style and elegance the surrounding space, particularly if it is characterized by light colours and natural finishing.

Serenity

Creative Design Construction, Inc.

ニューヨークにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、人工大理石カウンター、青いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Parkside Transition

Soucie Horner, Ltd.

Completely gutted from floor to ceiling, a vintage Park Avenue apartment gains modern attitude thanks to its newly-opened floor plan and sleek furnishings – all designed to showcase an exemplary collection of contemporary art. Photos by Peter Margonelli

Maui Modern

McClellan | Tellone

Tracy Kraft Leboe
ハワイにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなL型キッチン (アンダーカウンターシンク、ガラス扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、青いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、ステンレスのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Balboa Island 1

Sinclair Associates Architects

オレンジカウンティにあるトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (モザイクタイルのキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、珪岩カウンター、青いキッチンパネル、黒い調理設備) の写真

Santa Barbara Mesa House, Kitchen with Large opening to Patio Kitchennew reside

Dennis Thompson Architect

Contractor - Allen Constriction Photographer - Jim Bartsch
サンタバーバラにある中くらいなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、クオーツストーンカウンター、青いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、アイランドなし、ベージュの床、白いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

UV Printing on Glass Backsplash

Etch Houston

Blue light solid print on Glass Backsplash
ヒューストンにあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、青いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル) の写真

Paramount

MVGroupUSA

Reagan Rule Photography
マイアミにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなL型キッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、青いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Stainless Contemporary

Custom Craft Cabinets, Inc.

This kitchen is in an A-Frame house, which required many custom design details to maximize storage and usable counter space. Cabinetry: Custom Craft Cabinets Photo Credit: Kate Patchett

m.a.p. interiors

SYLVIA BEEZ - M.A.P. INTERIORS

Newly designed kitchen in remodeled open space Ranch House: custom designed cabinetry in two different finishes, Caesar stone countertop with Motivo Lace inlay, stainless steel appliances and farmhouse sink, polished concrete floor, hand fabricated glass backsplash tiles and big island with Nelson lamp and Bertoia counter stools. sky lights have been added for more light.

British Bermuda

Design West

The kitchen is transitional and feminine, featuring coastal elements with natural, earthy finishes that warm up the space. While the stainless steel appliances and oversized pendant lights from Visual Comfort provide a stroke of modern sparkle.

Outdoor Kitchen SB Mesa

Cornerstone Landscapes

Walkway lighting and flagstone to outdoor kitchen overlooking the ocean. Indoor/outdoor living on the Mesa in Santa Barbara.
サンタバーバラにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなコの字型キッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、大理石カウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、ピンクの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Serenity

Creative Design Construction, Inc.

Re-purposed Rustic Industrial Kitchen

Design by Misha

Bold and bright, centering around re-purposed beam, maximizing space for entertaining. Includes custom designed dining table with reclaimed walnut, glass, and metal. Custom designed chandelier using glass globes and twine.

Sherman Residence - Moorings

Sebastian Eilert Architecture

simple modern kitchen with linear setup. island in front. solid concrete poured countertop and stainless steel cabinets. Full glass backsplash. No drywall used in this project. No wood in kitchen. The island has pop-up outlets and a recessed ceiling to define the boundaries of the kitchen.

Bethesda Residence

Stone House llc

The new open kitchen and large eating area allows for casual meals and family entertaining. the bulk of the storage areas are below counter to keep the atmosphere light and open. We also built a small bar area and breakfast counter inside and a screened in porch and grilling area behind the house. this house is now an entertainer's dream with lots of versatile spaces for groups large and small, formal and casual.

Herts New Build Mansion

Real Focus

Murray Russell-Langton - Real Focus
ハートフォードシャーにあるラグジュアリーな広いトラディショナルスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、青いキッチンパネル、黒い調理設備、セラミックタイルの床、グレーの床) の写真

Idées d'ambiance

Optimiz Rénovation

パリにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、木材カウンター、青いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、セメントタイルの床、ベージュの床) の写真

キッチン (青いキッチンパネル、ステンレスキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。