シアトルにあるモダンスタイルのおしゃれなLDK (シングルシンク、オープンシェルフ、淡色木目調キャビネット、黒いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

ロサンゼルスにあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、大理石カウンター、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、グレーの床、白いキッチンカウンター、ドロップインシンク、淡色木目調キャビネット、セメントタイルの床) の写真

Parkway Cucina

Julie Deuble

Bright, open kitchen and refinished butler's pantry Photo credit Kim Smith
他の地域にある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (シングルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、黒いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、マルチカラーのキッチンカウンター、茶色い床、窓) の写真

Custom Modern IKEA Kitchen Remodel

Dendra Doors

Custom IKEA Kitchem Remodel by John Webb Construction using Dendra Doors Modern Slab Profile in VG Doug Fir veneer finish.
ポートランドにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ベージュの床、黒いキッチンカウンター、三角天井) の写真

Michael Habachy

Marc Mauldin Photography, Inc.

Marc Mauldin Photography, Inc.
アトランタにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、黒いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Clipper Quay

Quin Wyatt Building Designer

timber veneer kitchen with polished concrete tops, mirror splash back reflecting views of marina
メルボルンにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (淡色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、黒いキッチンパネル、ライムストーンの床、グレーの床、シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキッチンカウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル) の写真

Vail Valley Beauty

Vintage Woods and Metals

This beautiful duplex sits on the banks of the Gore River in the Vail Valley. The residences feature Vintage Woods siding, ceiling decking and beam-work. The contrasting colors of the interior woods make the spaces really pop! www.vintagewoodsinc.net 970-524-4041

Wohnhaus in Moosbach

Fichtner Gruber Architekten

ニュルンベルクにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、モザイクタイルのキッチンパネル、御影石カウンター、黒いキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床) の写真

Laminate

Floor Coverings International of East Bay CA

サンフランシスコにあるカントリー風のおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、黒いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床) の写真

Craftsman Kitchen

Scenic Interiors, LLC

We completely remodeled an outdated, poorly designed kitchen that was separated from the rest of the house by a narrow doorway. We opened the wall to the dining room and framed it with an oak archway. We transformed the space with an open, timeless design that incorporates a counter-height eating and work area, cherry inset door shaker-style cabinets, increased counter work area made from Cambria quartz tops, and solid oak moldings that echo the style of the 1920's bungalow. Some of the original wood moldings were re-used to case the new energy efficient window.

Carpenter Street

Dig Design

Looking across the kitchen. Photography by Rachel Lewis.
メルボルンにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、黒いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床) の写真

South Coast

Indyk Architects

Photos by Murray Fredericks.
シドニーにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (淡色木目調キャビネット、コンクリートの床、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキッチンパネル) の写真

Piedmont Residence

Carlton Edwards

This modern lake house is located in the foothills of the Blue Ridge Mountains. The residence overlooks a mountain lake with expansive mountain views beyond. The design ties the home to its surroundings and enhances the ability to experience both home and nature together. The entry level serves as the primary living space and is situated into three groupings; the Great Room, the Guest Suite and the Master Suite. A glass connector links the Master Suite, providing privacy and the opportunity for terrace and garden areas. Won a 2013 AIANC Design Award. Featured in the Austrian magazine, More Than Design. Featured in Carolina Home and Garden, Summer 2015.

Alta Kitchen

Turan Designs, Inc.

Remodel kitchen - photo credit: Sacha Griffin
アトランタにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、アンダーカウンターシンク、御影石カウンター、黒いキッチンパネル、磁器タイルの床、グレーの床、御影石のキッチンパネル、黒いキッチンカウンター) の写真

NUOVA ZONA GIORNO AD ALBIGNASEGO

Francesca Endrizzi architetto interior designer

他の地域にある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、黒いキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし、グレーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Appartement Sarget

Agence DOREA Deco - Marie Géraud-Taurand

DOREA deco
ボルドーにある低価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ラミネートカウンター、黒いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、黒い調理設備、ラミネートの床、アイランドなし、グレーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Relaxed Georgia Coastal

T.S. Adams Studio, Architects

Jean Allsopp
他の地域にあるビーチスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、オープンシェルフ、淡色木目調キャビネット、黒いキッチンパネル、シルバーの調理設備、レンガの床、赤い床、黒いキッチンカウンター) の写真

European Cape Cod Addition

12/12 Architects & Planners

The back of this 1920s brick and siding Cape Cod gets a compact addition to create a new Family room, open Kitchen, Covered Entry, and Master Bedroom Suite above. European-styling of the interior was a consideration throughout the design process, as well as with the materials and finishes. The project includes all cabinetry, built-ins, shelving and trim work (even down to the towel bars!) custom made on site by the home owner. Photography by Kmiecik Imagery

North Tahoe Residence

Timberwolf Construction

サクラメントにある中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、黒いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Rural Sioux City

Modern Kitchen Design

Photo by Mark Karrer DutchMade, Inc. Cabinetry was provided by Modern Kitchen Design. The homeowner supplied all other materials.
他の地域にあるラグジュアリーな広いエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、黒いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、スレートの床) の写真

キッチン (黒いキッチンパネル、淡色木目調キャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。