Photo credit Veronica Rodriguez Interior Photography
ロンドンにあるお手頃価格の広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床、白いキッチンカウンター、格子天井) の写真

Greenwich Kitchen Renovation

Rebecca Reynolds Design -New Canaan Kitchens

ニューヨークにあるラグジュアリーな広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Transitional Kitchen

ニューヨークにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、白いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、大理石カウンター、石スラブのキッチンパネル、セラミックタイルの床、ベージュの床) の写真

Canal View Condo

Christopher Simmonds Architect

オタワにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Battery Park Apartment

J_spy Architecture | Design

ニューヨークにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床、黄色いキッチンカウンター) の写真

Grande Cusine Salle à manger

Atelier Espace d'O Corinne MAHE

Agrandissement d’une cuisine dans une villa à Saint Marc sur mer en cassant les cloisons de l’arrière-cuisine et du bureau attenants. Le client disposant de très peu de carreaux, les cloisons ont été bouchées en réutilisant les plinthes de carrelage. La création de l’îlot avec l’évier et la plaque a été réalisée en passant les évacuations et les arrivées d’eau par le sous-sol. Le plombier a utilisé une caméra thermique pour éviter d’abîmer les tuyaux du chauffage au sol. Il n’y a pas d’autre espace de repas, tout se passe dans la cuisine au grand plaisir de la cliente.

Chicago Renovation Project Revives Gold Coast Brownstone

Drury Design

Super White Grabill custom kitchen cabinetry graces the perimeter of the room and is offset by a rich chocolate stained island. Cafe Latte Quartzite countertops were chosen to compliment the two-toned cabinetry. Two hammered pewter sinks and a custom metal and wood hood add a nice touch of sparkle. The tall refrigerator and freezer doors were paneled in wood with a curved leaded patterned antique mirrors to reflect the day as it goes by.

Dream Kitchen Renovation Oakton

Sync Design

ジャクソンビルにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、ベージュキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Beautiful Freestanding Ash cottage Kitchen in Bristol

Murray & Ball Furniture Ltd

A realisation of our bespoke freestanding kitchen kitchen concept in beautiful sustainable British Ash. So many bespoke features, clever storage solutions and custom designed products. A huge deli style bespoke shelving unit with solid Ash ladder and integrated rail design marks the entrance to the kitchen wrapping around some beautiful reeded glass wall units and our freestanding kitchen units. Features included bespoke veg bin, occasional table and a huge bespoke larder unit with spice racks

Teak Project

Castor Inc.

タンパにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床) の写真

APARTMENT SCHINKEL

STUDIO H ARCHITECTURE & INTERIOR

STUDIO H
ニュルンベルクにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床、アイランドなし、ベージュの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Highbury Town House

APE Architecture and Design Ltd.

Peter Landers
ロンドンにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Appartamento PC | 110mq

Walter Battaglia Architetto

Grande cucina Veneta Cucine con elementi su misura, elettrodomestici, ed illuminazione integrata.
他の地域にある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、赤いキャビネット、木材カウンター、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床、白いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

Miami Beach Penthouse

MV Group USA

マイアミにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ベージュの床、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ラミネートカウンター、白いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床) の写真

Italy holiday house renovation

Ainoha Albeniz interiors

To bring the outside nature in, I introduce the eco friendly and traditional Tadelakt plaster top counter and backsplash giving a warmth and smooth feeling to the touch that match to the antient rural mediterranean surounding habitat.

Beautiful Freestanding Ash cottage Kitchen in Bristol

Murray & Ball Furniture Ltd

Réagencement d'un étage et rénovation de cuisine

1âme1lieu

グルノーブルにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Contemporary Kitchen

Peppertree Kitchen & Bath

ソルトレイクシティにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、人工大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床) の写真

Pentney Road, SW12

Fine House Photography

Image: Fine House Studio © 2015 Houzz
ロンドンにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなダイニングキッチン (白いキャビネット、セラミックタイルの床、一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、クオーツストーンカウンター、黄色いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、アイランドなし、ベージュの床) の写真

Chicago Renovation Project Revives Gold Coast Brownstone

Drury Design

Anchored by a large island, the new kitchen design is truly a two cook kitchen. One side of the large island includes access to the tall flanking Sub-Zero refrigerator and freezer columns which are across from a prep sink and work area. The other side of the island creates a seconds cook’s work area including the larger sink, microwave, and warming drawer. At the end of the island, a snack bar for three faces the large expanse of exterior windows to look out over the home’s award-winning gardens.

広いキッチン (パネルと同色の調理設備、フラットパネル扉のキャビネット、セラミックタイルの床、ベージュの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。