cutlery

フランス美食文化と歩みを同じくしてヨーロッパ宮廷文化の中心は、フランスのヴェルサイユ宮殿にありました。ロココ時代と呼ばれる、豪華絢爛な享楽の時代です。料理の世界にもいよいよ「フランス式サービス」と呼ばれるものが登場します（ちなみに「フランス...