ショックフリーザーはこの他にも、パン生地の発酵や自家製ヨーグルト作り、ボトルワインの急速冷却など、温度の切り替えが必要なさまざまな用途に使える。それを可能にするのがR290と呼ばれるプロパンガスで、これを冷却に使い、環境への影響も少ない。毒...
ショックフリーザーはこの他にも、パン生地の発酵や自家製ヨーグルト作り、ボトルワインの急速冷却など、温度の切り替えが必要なさまざまな用途に使える。それを可能にするのがR290と呼ばれるプロパンガスで、これを冷却に使い、環境への影響も少ない。毒...