新築も、リフォームも。知っておきたいインテリアの構成要素 :住宅設備のデザイン・機能〈キッチン編〉
インテリアコーディネーターとして活動する筆者が、インテリア素材の基本的な知識をお伝えするシリーズ。今回は、水まわりの設備機器のうちキッチンについて解説します。
これから新築する人も、リフォームの予定がある人も。知っておきたいインテリアの構成要素について、これまで床材、壁と天井の仕上げ材、間仕切りの素材について解説してきました。今回と次回は、水まわりの設備機器。キッチン編と、バス・トイレ、洗面室編に分け、デザインや機能についてご紹介します。
海外のような広々としたキッチンが手に入ればもちろん素晴らしいけれど、日本の住宅事情ではなかなか困難であることも事実です。今回は、コンパクトでいて機能的な国内の事例に絞って、基本パーツにレイアウトと素材のお話をからめながらご紹介していきます。
海外のような広々としたキッチンが手に入ればもちろん素晴らしいけれど、日本の住宅事情ではなかなか困難であることも事実です。今回は、コンパクトでいて機能的な国内の事例に絞って、基本パーツにレイアウトと素材のお話をからめながらご紹介していきます。
キッチンは住まいの中で最も要となる場所のひとつ。人が生きるために食は欠かせませんが、キッチンはただ食べるものを準備するだけの場所ではありません。食事を準備する人にとっては1日のうちの長い時間を過ごす場所であり、食を通じて、家族や友人とのコミュニケーションが生まれる場所でもあります。
キッチンの設備機器の基本パーツ
キッチンの機能に最低限必要なものは、実はこれだけ。
作業台となる「天板(てんばん)」に、調理器具をしまう「収納」。水を扱う「水栓」と「シンク」、それから、加熱調理に不可欠な「加熱機器」と換気扇を内蔵した「レンジフード」です。
その他、プラスアルファの機能として、食器洗浄機や造り付けのオーブンレンジ、浄水器などがあります。
これらの素材や機器を選び、レイアウトを組み合わせることで、それぞれのキッチンに個性が生まれます。
キッチンの機能に最低限必要なものは、実はこれだけ。
作業台となる「天板(てんばん)」に、調理器具をしまう「収納」。水を扱う「水栓」と「シンク」、それから、加熱調理に不可欠な「加熱機器」と換気扇を内蔵した「レンジフード」です。
その他、プラスアルファの機能として、食器洗浄機や造り付けのオーブンレンジ、浄水器などがあります。
これらの素材や機器を選び、レイアウトを組み合わせることで、それぞれのキッチンに個性が生まれます。
キッチンのレイアウト、素材と設備機器
写真は、ダイニングルームに向けたキッチンを、低めの壁で仕切るような形の対面キッチン。近年の日本の住宅で主流となっているスタイルと言えるでしょう。このタイプは、コストパフォーマンスにも優れています。
横幅は240cmか255cm、奥行きは65cmというのが、一般的に多く使われるキッチンサイズです。
天板:人造大理石
水栓:シャワー混合水栓
シンク:ステンレス
加熱機器:ガスコンロ
レンジフード:横壁付
ほか:食器洗浄機
写真は、ダイニングルームに向けたキッチンを、低めの壁で仕切るような形の対面キッチン。近年の日本の住宅で主流となっているスタイルと言えるでしょう。このタイプは、コストパフォーマンスにも優れています。
横幅は240cmか255cm、奥行きは65cmというのが、一般的に多く使われるキッチンサイズです。
天板:人造大理石
水栓:シャワー混合水栓
シンク:ステンレス
加熱機器:ガスコンロ
レンジフード:横壁付
ほか:食器洗浄機
こちらもダイニングルームに向けたキッチンですが、ダイニングとの仕切りの壁がないタイプ。天板の奥行きが大きくなるので、作業台を広々と使うことができます。
都心のマンションなど、間取りとの兼ね合いでキッチンの横幅を大きく取れない場合にも、採用されるケースが多いです。
天板:ステンレス
水栓:グースネック混合水栓
シンク:ステンレス
加熱機器:IHクッキングヒーター
レンジフード:横壁付
ほか:食器洗浄機・ビルトイン浄水器
都心のマンションなど、間取りとの兼ね合いでキッチンの横幅を大きく取れない場合にも、採用されるケースが多いです。
天板:ステンレス
水栓:グースネック混合水栓
シンク:ステンレス
加熱機器:IHクッキングヒーター
レンジフード:横壁付
ほか:食器洗浄機・ビルトイン浄水器
キッチンカウンターの横に、キッチンを延長するような向きで配置したダイニングテーブル。作業の際、テーブルまで使用するときや、食事の支度と片付けで行き来するときに、動線が短くて使いやすいレイアウトです。
見晴らしがよく開放的な印象になるので、収納や片付けは小まめにしたいですね。
天板:ステンレス
水栓:グースネック混合水栓
シンク:ステンレス
加熱機器:ガスコンロ
レンジフード:横壁付
見晴らしがよく開放的な印象になるので、収納や片付けは小まめにしたいですね。
天板:ステンレス
水栓:グースネック混合水栓
シンク:ステンレス
加熱機器:ガスコンロ
レンジフード:横壁付
L字型のキッチンとカウンターを接続して、コの字に配した事例。
作業する人と座る人の距離感が近づき、会話の弾むキッチンとなります。
カウンター下部分に使われているタイルがとても印象的。名古屋モザイク工業の人気商品「コラベル」は、30色以上のタイルを好きなように選んで、オリジナルのデザインをつくることができます。
天板:人造大理石
水栓:シャワー混合水栓
シンク:人造大理石
加熱機器:IHクッキングヒーター
レンジフード:正面壁付(化粧パネルつき)
ほか:食器洗浄機
作業する人と座る人の距離感が近づき、会話の弾むキッチンとなります。
カウンター下部分に使われているタイルがとても印象的。名古屋モザイク工業の人気商品「コラベル」は、30色以上のタイルを好きなように選んで、オリジナルのデザインをつくることができます。
天板:人造大理石
水栓:シャワー混合水栓
シンク:人造大理石
加熱機器:IHクッキングヒーター
レンジフード:正面壁付(化粧パネルつき)
ほか:食器洗浄機
プロの厨房機器のようなステンレス製のキッチン。周りを囲むように人が立つことができる形で、複数の人が作業してもスムーズに使うことができます。
自然に人が集まって作業に加わることができるレイアウト。こんなキッチンなら、ホームパーティーが盛り上がること間違いなし!ですね。
天板:ステンレス
水栓:シャワー混合水栓
シンク:ステンレス
加熱機器:ガスコンロ
レンジフード:横壁付
自然に人が集まって作業に加わることができるレイアウト。こんなキッチンなら、ホームパーティーが盛り上がること間違いなし!ですね。
天板:ステンレス
水栓:シャワー混合水栓
シンク:ステンレス
加熱機器:ガスコンロ
レンジフード:横壁付
シンクと加熱機器がのる本体を、2つに分けたキッチン。
前の事例と同じく、人が集いやすい形です。加えて、加熱機器とレンジフードが壁際にありますので、においや蒸気などが部屋に広がりにくいという利点が。また、レンジフードがキッチン空間の真ん中に下がってきませんので、全体にすっきり見える効果もあります。
天板:ステンレス
水栓:シャワー混合水栓
シンク:ステンレス
加熱機器:IHクッキングヒーター
レンジフード:正面壁付
前の事例と同じく、人が集いやすい形です。加えて、加熱機器とレンジフードが壁際にありますので、においや蒸気などが部屋に広がりにくいという利点が。また、レンジフードがキッチン空間の真ん中に下がってきませんので、全体にすっきり見える効果もあります。
天板:ステンレス
水栓:シャワー混合水栓
シンク:ステンレス
加熱機器:IHクッキングヒーター
レンジフード:正面壁付
こちらは、ちょっと変わったレイアウト。加熱機器を中心にして、ゆるいV字型になっています。このようなキッチンを採用できるケースは少ないですが、動線に無駄が少なくて使いやすい形状です。
天板:タイル
水栓:シャワー混合水栓
シンク:ホーローシンク
加熱機器:ガスコンロ
レンジフード:正面壁付
天板:タイル
水栓:シャワー混合水栓
シンク:ホーローシンク
加熱機器:ガスコンロ
レンジフード:正面壁付
あなたに合ったキッチンスタイルを
これまで見てきたような、ダイニングとキッチンが一体となったオープンキッチンが、近年の主流となっています。
オープンキッチンは、限られたスペースの中で空間を広々と見せることが可能ですが、音やにおいが部屋に広がりやすいこと、キッチンの中がダイニングなどから見えてしまうので、生活感が出すぎてしまうことなど、デメリットの検討も必要です。
天板:ステンレス
水栓:シャワー混合水栓
シンク:ステンレス
加熱機器:IHクッキングヒーター
レンジフード:正面壁付
これまで見てきたような、ダイニングとキッチンが一体となったオープンキッチンが、近年の主流となっています。
オープンキッチンは、限られたスペースの中で空間を広々と見せることが可能ですが、音やにおいが部屋に広がりやすいこと、キッチンの中がダイニングなどから見えてしまうので、生活感が出すぎてしまうことなど、デメリットの検討も必要です。
天板:ステンレス
水栓:シャワー混合水栓
シンク:ステンレス
加熱機器:IHクッキングヒーター
レンジフード:正面壁付
対して、キッチンが独立した部屋になっているのがクローズドキッチン。音やにおいが広がらず、作業に集中することができます。その分、食事の支度をする人が、ちょっぴり孤独な気持になることも?
どのスタイルが自分たちの生活や感覚に合っているのか、よく考え、相談してキッチン選びをしてくださいね!
天板:天然石
水栓:グースネック混合水栓
シンク:ステンレス
加熱機器:ガスコンロ
レンジフード:正面壁付
どのスタイルが自分たちの生活や感覚に合っているのか、よく考え、相談してキッチン選びをしてくださいね!
天板:天然石
水栓:グースネック混合水栓
シンク:ステンレス
加熱機器:ガスコンロ
レンジフード:正面壁付
リフォーム・リノベーションのときの注意点
リフォームをする建物の状況によっては、キッチンの位置を移動できない場合があります。
判断の決め手となるのは、床下の排水管の”勾配”です。排水がスムーズに流れるためには、十分な勾配が不可欠。床下の状態によっては、キッチンを移動してしまうと十分な勾配を取れないケースがあります。
リフォームをする建物の状況によっては、キッチンの位置を移動できない場合があります。
判断の決め手となるのは、床下の排水管の”勾配”です。排水がスムーズに流れるためには、十分な勾配が不可欠。床下の状態によっては、キッチンを移動してしまうと十分な勾配を取れないケースがあります。
また、ガスコンロからIHクッキングヒーターへ変更したいときも要注意です。
マンションなど集合住宅では、他の部屋も含めた建物全体の電気の総量が決まっています。オーナーの方が希望しても、多くの電力を必要とするIHクッキングヒーターは取り付けできないケースがほとんどのようですので、ご注意ください。
とはいえ、すべての希望が簡単にはかなわないところが、リフォーム工事のおもしろさでもあります。
決まった予算と限られた条件の中、オーナーの夢とプロの知恵を出し合って、素敵な空間をつくっていくところが醍醐味ではないでしょうか。
お近くの専門家にキッチンリフォームを相談する
リフォーム会社を探す
知っておきたいインテリアの構成要素。次回は「住宅設備のデザイン・機能のバス・トイレ・洗面室編」をお届けいたします。
マンションなど集合住宅では、他の部屋も含めた建物全体の電気の総量が決まっています。オーナーの方が希望しても、多くの電力を必要とするIHクッキングヒーターは取り付けできないケースがほとんどのようですので、ご注意ください。
とはいえ、すべての希望が簡単にはかなわないところが、リフォーム工事のおもしろさでもあります。
決まった予算と限られた条件の中、オーナーの夢とプロの知恵を出し合って、素敵な空間をつくっていくところが醍醐味ではないでしょうか。
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知っておきたいインテリアの構成要素。次回は「住宅設備のデザイン・機能のバス・トイレ・洗面室編」をお届けいたします。
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基本パーツという考え方をしたことがなかったので参考になりました。
記事がお役に立ちましたら何よりです!
コメントありがとうございました。