憧れのカウンターキッチン、レイアウトとタイプのいろいろ
すっかり人気の定着した、オープンな空間の対面式カウンターキッチン、さまざまな形を一堂に。キッチンのレイアウトやタイプについてもおさらいしてみます。
Motoko Sasaki
2015年8月18日
Houzzコントリビューター。フリーランスの編集&ライター。10才頃からインテリア雑誌の定期購読をはじめる。1999〜2007年、出版社にて雑貨&インテリア誌編集部に在籍。旅好きが嵩じ、2008年に旅するライターユニット「auk」を立ち上げ、毎年オランダとベルギーに滞在。2015年現在までに3冊のガイドブックを出版。菓子研究家いがらしろみ主宰、romi-uni booksの編集も担当。
Houzz contributor, Editor and Writer of Books and Magazine in JAPAN.Specialty is Interior,Lifestyle,Cooking,Handmade,Travel,Fasion.....and more.and,I'm staying in Netherlands and Belgium every year.I published the Netherlands and Belgium guide book.
【Book】2015/『Holland Short Trip オランダ・ショート・トリップ』(スペースシャワーブックス) 2011 /『Belgium Bruxelles Promnade Classique ベルギー・ブリュッセル クラシックな街歩き』(産業編集センター) 2009 /『Holland Travel Book オランダ・トラベル・ブック』(現マイナビ、元東京地図出版)
Houzzコントリビューター。フリーランスの編集&ライター。10才頃からインテリア雑誌の定期購読をはじめる。1999〜2007年、出版社にて雑貨&インテリア誌編集部に在籍。旅好きが嵩じ、2008年に旅するライターユニット「auk」を立ち上げ、毎年オランダとベルギーに滞在。2015年現在までに3冊のガイドブックを出版。菓子研究家いがらしろみ主宰、romi-uni... もっと見る
生まれてこのかた、一度もオープンスタイルのカウンターキッチンのある家に住んだことがありません。実家はキッチンが独立した部屋になっていますし、ひとり暮らしを始めてからは、廊下と一体化した小さなシステムキッチンや5畳ほどのダイニングキッチンで、テーブルは置けてもカウンターシェルフは置けませんでした。現在のキッチンにいたっては、かなり変形の間取りのため、カウンターキッチン風にDIYもできません。
カウンターキッチンの魅力は、「作る」と「食べる」の距離が近いことです。キッチンで料理をしながら家族や友達を話すことができ、料理ができたら「できたよー!」と、カウンターにお皿をぽんと置き、そこでさっと食べられる。とても効率がよく、無駄がありません。日本のマンションでは、のぞき窓式(セミオープンスタイル)のカウンターキッチンも多いと思いますが、あれも「厨房とカウンター席」のようで素敵だと思います。そう、カウンターキッチンのもうひとつの魅力は、家にいながら「カウンターだけのカフェバーやレストラン」の雰囲気がつくれること。シェフやバリスタになった気分で料理をしたり、コーヒーをいれたりするだけで、毎日の暮らしがぐっと楽しいものになるに違いありません。
憧れのカウンターのあるオープンキッチン、レイアウトやタイプ別にご紹介してみます。
カウンターキッチンの魅力は、「作る」と「食べる」の距離が近いことです。キッチンで料理をしながら家族や友達を話すことができ、料理ができたら「できたよー!」と、カウンターにお皿をぽんと置き、そこでさっと食べられる。とても効率がよく、無駄がありません。日本のマンションでは、のぞき窓式(セミオープンスタイル)のカウンターキッチンも多いと思いますが、あれも「厨房とカウンター席」のようで素敵だと思います。そう、カウンターキッチンのもうひとつの魅力は、家にいながら「カウンターだけのカフェバーやレストラン」の雰囲気がつくれること。シェフやバリスタになった気分で料理をしたり、コーヒーをいれたりするだけで、毎日の暮らしがぐっと楽しいものになるに違いありません。
憧れのカウンターのあるオープンキッチン、レイアウトやタイプ別にご紹介してみます。
スタンダードな1列型カウンターキッチン
シンクとコンロを1列に並べた、1列型(Ⅰ型ともいう)のカウンターキッチン。広々としたカウンターは、作業スペースも広く、使い勝手がよさそう。壁と床と同じヘリンボーン柄と、3つ並んだゴールドの照明がおしゃれ。むき出しのダクトレールや、配管パイプを使った吊り棚など、インダストリアルテイストも感じるかっこいいキッチンです。
シンクとコンロを1列に並べた、1列型(Ⅰ型ともいう)のカウンターキッチン。広々としたカウンターは、作業スペースも広く、使い勝手がよさそう。壁と床と同じヘリンボーン柄と、3つ並んだゴールドの照明がおしゃれ。むき出しのダクトレールや、配管パイプを使った吊り棚など、インダストリアルテイストも感じるかっこいいキッチンです。
木製フェンスを取り付けたようなオリジナリティあふれるキッチンには、さりげなくスリムなカウンターがついています。ティータイムはもちろんですが、ホームパーティのときはここを立ち飲みバーとして使ったり、前菜をずらりと並べてビュッフェのようにしてもいいですね。このカウンターテーブルがあることで、空間の使い方が広がります。
シンクとコンロが分かれた、2列型カウンターキッチン
コンロが壁面に、水まわりがカウンターにある2列型(Ⅱ型ともいう)の対面式キッチン。油はねなどを考えると、コンロは壁面にあるほうが手入れの面では助かりますよね。
白×白木で統一したナチュラルな雰囲気が明るくて好印象。あまりものを置かないことで、掃除もラクになりますね。
コンロが壁面に、水まわりがカウンターにある2列型(Ⅱ型ともいう)の対面式キッチン。油はねなどを考えると、コンロは壁面にあるほうが手入れの面では助かりますよね。
白×白木で統一したナチュラルな雰囲気が明るくて好印象。あまりものを置かないことで、掃除もラクになりますね。
3人が座れるカウンターは、よく見るとキッチンの高さよりも少し高くなっているのがわかります。この少しの高低差が、空間を仕切る役割と、水はねなどを防ぐ役割をカバーしてくれます。
ハイスツールに座れば、料理の様子がよく見えるので、料理好きな友達を集めてプライベートな料理教室気分で料理するのも楽しそう。
ハイスツールに座れば、料理の様子がよく見えるので、料理好きな友達を集めてプライベートな料理教室気分で料理するのも楽しそう。
カウンター部分にモザイクタイルを施した、カフェテイストの2列型キッチン。カウンターの壁面に貼ったリサイクルウッドの風合いも、海沿いの家にぴったり。ごはんやお茶のメニューを書いた黒板を飾って、おうちカフェ気分を盛り上げても楽しそう。
1列型に対面カウンターをプラスした、L字カウンターキッチン
壁面を向いた1列型キッチンにL字になるようにカウンターを設けた、ほどよい距離感のキッチン。カフェの厨房のような雰囲気がかわいい。カウンターにお皿を並べて盛りつけをして、そのままサーブするのによさそう。お花やフルーツを飾っておいても素敵です。
壁面を向いた1列型キッチンにL字になるようにカウンターを設けた、ほどよい距離感のキッチン。カフェの厨房のような雰囲気がかわいい。カウンターにお皿を並べて盛りつけをして、そのままサーブするのによさそう。お花やフルーツを飾っておいても素敵です。
ここはいったいどこの料亭かしら、と思うような趣のある和キッチン。こちらは1列型のキッチンに、囲むようにつけたL字のカウンターが特徴です。カウンターがシンクよりも高いので、目隠し効果も。作業中のごちゃごちゃしたシンクまわりを見せたくないときに便利です。このカウンターで、和総菜をつまみに日本酒が飲みたいです。
広々とした作業スペースを確保した、コの字型カウンターキッチン
キッチン自体は、コンロとシンクが90度に配置され、動線のよさと使いやすさで人気のL字型。そこにカウンターをプラスして、コの字に。カウンター部分の下は収納として使えるので、その分キッチンの収納力もアップ! そのおかげで、キッチンもすっきりと保つことができます。
キッチン自体は、コンロとシンクが90度に配置され、動線のよさと使いやすさで人気のL字型。そこにカウンターをプラスして、コの字に。カウンター部分の下は収納として使えるので、その分キッチンの収納力もアップ! そのおかげで、キッチンもすっきりと保つことができます。
真っ白で清潔感のあるコの字型カウンターキッチン。壁一面につけた棚には、まるでレストランのように美しくグラス類が並んでいます。カウンターキッチンは、リビングダイニングからすべてが見えてしまうのが玉にキズですが、収納を見直したり、掃除に気を配っていつもきれいなキッチンを保つことで、気持ちよく暮らすことができます。
全体を白×茶でコーディネートしたレトロモダンなキッチンは、4人が並んで座れる広々としたカウンタートップが◎。カウンター下の面材には、シックな色調のモザイクタイルを貼っています。
この広いカウンターがあれば、ダイニングテーブルいらず。リビングをゆったりと使うことができますね。
この広いカウンターがあれば、ダイニングテーブルいらず。リビングをゆったりと使うことができますね。
厚みのある御影石を使ったカウンタートップは、お菓子づくりにも重宝。ヴィンテージのハイチェアを合わせて、落ち着きのある大人の雰囲気に。幅もたっぷりあるので、料理をたくさん置いてもゆとりがあります。シンク側に椅子を置いて対面で座ることもできそうです。
ちょっと変わった形のカウンターキッチン
中心にある柱をぐるりと囲むように、カウンターテーブルとシンク、コンロ、作業スペースを配した、いわば「O型」キッチン。実は、この手前にあるカウンターテーブル部分は可動式。2つを組み合わせてシンクの横に置くこともできます。普通のテーブルとしても使えるカウンターテーブルなんて、目からウロコのアイデアです。
中心にある柱をぐるりと囲むように、カウンターテーブルとシンク、コンロ、作業スペースを配した、いわば「O型」キッチン。実は、この手前にあるカウンターテーブル部分は可動式。2つを組み合わせてシンクの横に置くこともできます。普通のテーブルとしても使えるカウンターテーブルなんて、目からウロコのアイデアです。
コンロとシンクの間にカウンターを配した、ユニークな馬蹄形のカウンターキッチン。キッチン部分だけ床をデザインタイルに変えたり、モノトーンの中に、黄色をアクセントにしているのも好みです。カウンターの椅子が収納になっているなど、隅々まで工夫をこらしているのはさすがです。
広々キッチンにぴったり、+アイランドカウンターのキッチン
シンクやコンロは、すべてL字のキッチンにまとめ、収納とカウンターだけをアイランドにすれば、広々とした作業台兼カウンターテーブルとして使えます。カウンターは4人が座れるワイドサイズ! 椅子もテーブルの下に収納できるのがいいですね。
シンクやコンロは、すべてL字のキッチンにまとめ、収納とカウンターだけをアイランドにすれば、広々とした作業台兼カウンターテーブルとして使えます。カウンターは4人が座れるワイドサイズ! 椅子もテーブルの下に収納できるのがいいですね。
コの字形のキッチンに加え、部屋のまんなかに、シンクなどキッチンの一部を独立させて配置したアイランド式カウンターキッチンは、カウンターというよりも、ダイニングテーブルのよう。天窓から明るい光が入る贅沢な空間は、一日過ごせる居心地のよさ。カウンターをデスクがわりにして、PC作業や書き物をするのもいいですね。のどか乾いたらすぐお茶を入れられますし、おなかがすいたらすぐにごはんも作れます。
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私見ですいませんが よくできた 厨房兼食堂なら リビング いらないです。
本屋によったら 厨房の作り方とゆう レシピ本もあって びっくり。本来は 主につかう人の 勝手が勝る 台がある所とゆう現場。 自身納得するには ある意味 永遠に未完成な所(改善)なのかもしれないけど ま 勝手な言い分です。