世界のHouzzから：食洗機 vs. 手洗い、それぞれのメリットを徹底調査！
8ヵ国のHouzzで食器洗いについてアンケート調査をしたところ、日本だけが「食洗機よりも手洗い」が多数派という結果に！ そこで、食洗機と手洗いのそれぞれのメリットについて、徹底的に調べてみました。
Mitchell Parker
2015年12月21日
食器を手で洗うか、自動食器洗い機（食洗機）で洗うか、というのは地域を問わず意見が分かれる問題のようです。どちらがきれいに洗えるか、どちらが水の節約になるか？ 家事に関することで、食器洗いほど論争を巻き起こすテーマはほかにないかもしれません。
そこで問題解決のヒントを探るべく、各国の状況を調査してみました。ロシア、イタリア、スペイン、フランス、日本、アメリカ、イギリス、オーストラリアの8か国のHouzzユーザーから意見を集め、さらにディスカッションやアンケートを行った結果がこちら。ほかの国や地域の皿洗い事情から、何かいいヒントが得られるかもしれません。
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そこで問題解決のヒントを探るべく、各国の状況を調査してみました。ロシア、イタリア、スペイン、フランス、日本、アメリカ、イギリス、オーストラリアの8か国のHouzzユーザーから意見を集め、さらにディスカッションやアンケートを行った結果がこちら。ほかの国や地域の皿洗い事情から、何かいいヒントが得られるかもしれません。
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食洗機が多数派ですが、理由や事情はいろいろです
ほとんどの国では、状況は似たり寄ったり。8か国のうち、日本を除くすべての国で、食洗機で洗うほうがいいという意見が半数以上でした。
日本では手で洗う派が半数をわずかに超えましたが、それ以外の国では60～70％を食洗機派が占めています。フランスのHouzzユーザーValérieは「食洗機のない生活なんて考えられません。時間が大幅に節約できるし、食洗機のほうがエコ。それに、手にやさしいのが嬉しい」と言います。
アメリカでは、アンケート回答者の67％が食洗機派でした。HouzzアメリカのHouzzユーザーnnigrtは「キッチンの床に掃除機をかけるかわりにほうきで掃くこともあるし、お店でパンを買うかわりに自分で焼いてみようと思うこともあるけど、『よし、今朝はちょっと昔を思い出して手で皿洗いをしてみようか』と思うことは絶対ありません」とコメント。
もちろん、手洗い派の意見もあります。各国でそれぞれ30～40％の人が、今も食器を手で洗うほうがいいと回答しました。イタリアのHouzzユーザーで〈ミラン・シック・シャンデリア〉オーナーのロレラ・ディアさんは、「大家族でたくさん食器を洗う必要があるならともかく、カップル2人暮らしなら手で洗うほうが合っているし、ロマンチックなのでは？」という意見。「一緒にお皿を洗うことで、お互いを手伝ったり、リラックスしておしゃべりする時間が持てると思います。昔の恋愛映画みたいじゃない？」
なんといっても時間節約できる食洗機、と言う人たちもいれば、癒し効果がある手洗いのほうがいい、と言う人たちもいます。食洗機派と手洗い派、それぞれが主張する利点を詳しく見ていきましょう。
ほとんどの国では、状況は似たり寄ったり。8か国のうち、日本を除くすべての国で、食洗機で洗うほうがいいという意見が半数以上でした。
日本では手で洗う派が半数をわずかに超えましたが、それ以外の国では60～70％を食洗機派が占めています。フランスのHouzzユーザーValérieは「食洗機のない生活なんて考えられません。時間が大幅に節約できるし、食洗機のほうがエコ。それに、手にやさしいのが嬉しい」と言います。
アメリカでは、アンケート回答者の67％が食洗機派でした。HouzzアメリカのHouzzユーザーnnigrtは「キッチンの床に掃除機をかけるかわりにほうきで掃くこともあるし、お店でパンを買うかわりに自分で焼いてみようと思うこともあるけど、『よし、今朝はちょっと昔を思い出して手で皿洗いをしてみようか』と思うことは絶対ありません」とコメント。
もちろん、手洗い派の意見もあります。各国でそれぞれ30～40％の人が、今も食器を手で洗うほうがいいと回答しました。イタリアのHouzzユーザーで〈ミラン・シック・シャンデリア〉オーナーのロレラ・ディアさんは、「大家族でたくさん食器を洗う必要があるならともかく、カップル2人暮らしなら手で洗うほうが合っているし、ロマンチックなのでは？」という意見。「一緒にお皿を洗うことで、お互いを手伝ったり、リラックスしておしゃべりする時間が持てると思います。昔の恋愛映画みたいじゃない？」
なんといっても時間節約できる食洗機、と言う人たちもいれば、癒し効果がある手洗いのほうがいい、と言う人たちもいます。食洗機派と手洗い派、それぞれが主張する利点を詳しく見ていきましょう。
主張：食洗機は水の節約になる
判決：本当。でも、手洗いでも効率的に行えば節約できます
ドイツのボン大学が行ったイギリス消費者の研究（2009年）によると、平均的に、手洗いの場合は約49リットル、食洗機は約13リットルを使用することがわかりました。
2011年、アメリカの自然資源防衛協議会（NRDC）の発表でも、これに近い数字が出ています。エネルギースター認証された新しいタイプの食洗機の場合、平均して14～23リットルの水を使用すると示されました。これに比べ、NRDCの定める効率的な手洗いでは、最大36リットルほどの水を使用することになります。これだけを見ると食洗機の勝ちですが、でも結論を出すのはちょっと待って。
イギリスのNPO〈ウォーターワイズ〉によれば、1分間に蛇口から流れる水量といっても、2リットルから25リットルと大きく差があります。
同NPOによれば、家庭の水消費量全体の8～14％はキッチンの蛇口と食洗機で使われており、水量を減らす方法として蛇口にエアレーターを付けることを提案しています。また、洗剤と水を入れたたらいやシンクで食器を浸け洗いし、ずっと水を流しながら洗うのをやめれば、50％も水が節約できるそうです。さらに、1つの溜め水で洗ってもう1つの溜め水ですすぐ、というふうに徹底すれば、使用する水量は新型の食洗機にも負けないレベルまで減らすことができます。
NRDCの推定によれば、ふつうに食器を手洗いしながら蛇口を流しっ放しにすると、約123リットルもの水を消費するそうです。これは絶対に避けたいですね。
さて、食洗機の場合、水の使用量は機種によって異なります。最新型のものは水も電力も消費が少ないですが、古いタイプの食洗機を使っている家庭もあるでしょう。<ウォーターワイズ>によれば、古い機種だと1サイクルで50リットルの水を使うこともありますが、新しい機種なら10リットル以下のものもあるそうです。
〈ウォーターワイズ〉が提案する節水のヒントがこちら。
判決：本当。でも、手洗いでも効率的に行えば節約できます
ドイツのボン大学が行ったイギリス消費者の研究（2009年）によると、平均的に、手洗いの場合は約49リットル、食洗機は約13リットルを使用することがわかりました。
2011年、アメリカの自然資源防衛協議会（NRDC）の発表でも、これに近い数字が出ています。エネルギースター認証された新しいタイプの食洗機の場合、平均して14～23リットルの水を使用すると示されました。これに比べ、NRDCの定める効率的な手洗いでは、最大36リットルほどの水を使用することになります。これだけを見ると食洗機の勝ちですが、でも結論を出すのはちょっと待って。
イギリスのNPO〈ウォーターワイズ〉によれば、1分間に蛇口から流れる水量といっても、2リットルから25リットルと大きく差があります。
同NPOによれば、家庭の水消費量全体の8～14％はキッチンの蛇口と食洗機で使われており、水量を減らす方法として蛇口にエアレーターを付けることを提案しています。また、洗剤と水を入れたたらいやシンクで食器を浸け洗いし、ずっと水を流しながら洗うのをやめれば、50％も水が節約できるそうです。さらに、1つの溜め水で洗ってもう1つの溜め水ですすぐ、というふうに徹底すれば、使用する水量は新型の食洗機にも負けないレベルまで減らすことができます。
NRDCの推定によれば、ふつうに食器を手洗いしながら蛇口を流しっ放しにすると、約123リットルもの水を消費するそうです。これは絶対に避けたいですね。
さて、食洗機の場合、水の使用量は機種によって異なります。最新型のものは水も電力も消費が少ないですが、古いタイプの食洗機を使っている家庭もあるでしょう。<ウォーターワイズ>によれば、古い機種だと1サイクルで50リットルの水を使うこともありますが、新しい機種なら10リットル以下のものもあるそうです。
〈ウォーターワイズ〉が提案する節水のヒントがこちら。
- 容量の小さい食洗機を選択肢に入れて。1人暮らしなら、ファミリータイプは必要ないでしょう。コンパクトタイプがおすすめです。
- 食洗機に付いているエコ設定で洗えば、水も電力も節約できます。
- 最近の食洗機や洗剤では、食器をあらかじめ洗い流すステップは不要です。
主張：食洗機は時間の節約になる
判決：本当。でも、一概には言えません
食洗機を使い始めると、昔はよく食洗器なしで生きていけたなあ、と感じる人も多いでしょう。中には、食洗機で洗うのは食器だけではない、という人もいます。「ペットの食器に、鍵、野球帽、おもちゃ、プラスチックのトレー、空になったピーナツバターの瓶、鍋用スポンジ…全部まとめて食洗機に入れちゃいます」と言うのはHouzzアメリカのユーザーdahupaylo。「1時間後にはピカピカになって出てきます」とのこと。
でも、食洗機をそれまで持っていなかった人が初めて使い始めると、意外と手間がかかるので驚くことが多いようです。まず汚れをざっと洗い流したりスクレイパーなどで取り除き、正しい方法で食器を並べ入れ、サイクルが終わったら食器を取り出す。こういった作業にも時間はかかりますが、手で洗うほどではありません。
ボン大学の研究では、手洗いにかかる時間は60分、食洗機に食器を出し入れする時間は9分という結果が出ました。消費者製品をテスト・評価するアメリカの機関〈コンシューマー・レポート〉によると、通常の食洗機では1サイクルが2～3時間。その時間は、シンクから離れて別のことに充てられます。
Houzzオーストラリアのスタッフであるスーザン・レッドマンは「家族がいて何かと慌ただしい生活の中では、家事を楽にしてくれるものなら何でも大歓迎です」とコメント。
でも、食洗機が時間短縮になると思わない人もいるようです。「食器を洗うのは特に好きじゃないけど、手洗いのほうがずっときれいになります」とは、
オーストラリアのHouzzユーザーJanine Ferrisの意見。「手洗いならグラスに傷が付いたり油汚れが移ったりすることもありません。食洗機に食器を出し入れしたり、プラスチック製のものはちゃんと乾かないから結局手で拭いたりしていると、手で洗うのとそれほど時間は変わらないと思います。」
確かに食洗機に食器を出し入れするのにも時間がかかります。Houzzアメリカのアンケートによると、食器を入れる作業のほうが取り出すよりも好きという回答者が67％。その理由の1つが、食器の配置についてみんな自分の「正しい方法」があり、ほかの人に任せると間違ったやり方になってしまう、と感じていることなんです。「家族の誰もちゃんと食器を入れられないから、いつも私が入れるか、誰かが入れたのを直しています。ほとんど病的ですが、仕方ありませんね。それから、理由はわかりませんが、なぜか食器を出すのは大嫌いです」と言うのはアメリカのHouzzユーザー、Whitney Wadsworth。
判決：本当。でも、一概には言えません
食洗機を使い始めると、昔はよく食洗器なしで生きていけたなあ、と感じる人も多いでしょう。中には、食洗機で洗うのは食器だけではない、という人もいます。「ペットの食器に、鍵、野球帽、おもちゃ、プラスチックのトレー、空になったピーナツバターの瓶、鍋用スポンジ…全部まとめて食洗機に入れちゃいます」と言うのはHouzzアメリカのユーザーdahupaylo。「1時間後にはピカピカになって出てきます」とのこと。
でも、食洗機をそれまで持っていなかった人が初めて使い始めると、意外と手間がかかるので驚くことが多いようです。まず汚れをざっと洗い流したりスクレイパーなどで取り除き、正しい方法で食器を並べ入れ、サイクルが終わったら食器を取り出す。こういった作業にも時間はかかりますが、手で洗うほどではありません。
ボン大学の研究では、手洗いにかかる時間は60分、食洗機に食器を出し入れする時間は9分という結果が出ました。消費者製品をテスト・評価するアメリカの機関〈コンシューマー・レポート〉によると、通常の食洗機では1サイクルが2～3時間。その時間は、シンクから離れて別のことに充てられます。
Houzzオーストラリアのスタッフであるスーザン・レッドマンは「家族がいて何かと慌ただしい生活の中では、家事を楽にしてくれるものなら何でも大歓迎です」とコメント。
でも、食洗機が時間短縮になると思わない人もいるようです。「食器を洗うのは特に好きじゃないけど、手洗いのほうがずっときれいになります」とは、
オーストラリアのHouzzユーザーJanine Ferrisの意見。「手洗いならグラスに傷が付いたり油汚れが移ったりすることもありません。食洗機に食器を出し入れしたり、プラスチック製のものはちゃんと乾かないから結局手で拭いたりしていると、手で洗うのとそれほど時間は変わらないと思います。」
確かに食洗機に食器を出し入れするのにも時間がかかります。Houzzアメリカのアンケートによると、食器を入れる作業のほうが取り出すよりも好きという回答者が67％。その理由の1つが、食器の配置についてみんな自分の「正しい方法」があり、ほかの人に任せると間違ったやり方になってしまう、と感じていることなんです。「家族の誰もちゃんと食器を入れられないから、いつも私が入れるか、誰かが入れたのを直しています。ほとんど病的ですが、仕方ありませんね。それから、理由はわかりませんが、なぜか食器を出すのは大嫌いです」と言うのはアメリカのHouzzユーザー、Whitney Wadsworth。
主張：食洗機のほうが殺菌効果がある
判決：本当。でも、殺菌は不要かも
エネルギースタープログラムによれば、食洗機は水温を60度まで上げることで、通常の手洗いよりも効果的にバクテリアを除去できるといいます。でも、それが必ずしも必要で良いことなのか、という点には疑問が出ています。「高温洗浄できる食洗機で洗えば、確かに食器から病原菌を取り除くことはできます。でも注意したいのは、細菌にも有益な効果があるということなんです」と言うのは、カリフォルニア大学デーヴィス校で微生物多様性を研究するジョナサン・アイゼン教授。
アイゼン教授が注目するのは、2015年初頭に小児科学会誌『ペディアトリクス』に発表されたスウェーデンの研究。この研究で、食器を手洗いすることで喘息やアトピーなど子どものアレルギー発症率が低下する可能性があると示されました。著者のビル・ヘッセルマー氏、アナ・ヒッケ＝ロバーツ氏、ゴラン・ヴェナーグレン氏は、結論の中で「洗浄効率が低い手洗いのほうが、残存した細菌に触れることで免疫が高まると推測される」と記しています。
アイゼン教授もこの見方に賛成だと言います。「あらゆる細菌を殺してしまうことがゴールではない、と気付いてもらうことが必要なんです。清潔すぎる状態は、とくに子どもたちにとっては危険だと示す証拠がたくさん出てきています。洗剤で食器を手洗いし、すすいで乾かせば、危険な物質は十分取り除けます。食洗機はあくまで手間を省くもの、そして場合によっては水が節約できるもの、と理解してほしいですね。」
判決：本当。でも、殺菌は不要かも
エネルギースタープログラムによれば、食洗機は水温を60度まで上げることで、通常の手洗いよりも効果的にバクテリアを除去できるといいます。でも、それが必ずしも必要で良いことなのか、という点には疑問が出ています。「高温洗浄できる食洗機で洗えば、確かに食器から病原菌を取り除くことはできます。でも注意したいのは、細菌にも有益な効果があるということなんです」と言うのは、カリフォルニア大学デーヴィス校で微生物多様性を研究するジョナサン・アイゼン教授。
アイゼン教授が注目するのは、2015年初頭に小児科学会誌『ペディアトリクス』に発表されたスウェーデンの研究。この研究で、食器を手洗いすることで喘息やアトピーなど子どものアレルギー発症率が低下する可能性があると示されました。著者のビル・ヘッセルマー氏、アナ・ヒッケ＝ロバーツ氏、ゴラン・ヴェナーグレン氏は、結論の中で「洗浄効率が低い手洗いのほうが、残存した細菌に触れることで免疫が高まると推測される」と記しています。
アイゼン教授もこの見方に賛成だと言います。「あらゆる細菌を殺してしまうことがゴールではない、と気付いてもらうことが必要なんです。清潔すぎる状態は、とくに子どもたちにとっては危険だと示す証拠がたくさん出てきています。洗剤で食器を手洗いし、すすいで乾かせば、危険な物質は十分取り除けます。食洗機はあくまで手間を省くもの、そして場合によっては水が節約できるもの、と理解してほしいですね。」
主張：食洗機だときれいに洗い上がらない判決：多くの場合は間違いです
〈ワールプール・インスティテュート・オブ・ホーム・サイエンス〉（家電メーカー、ワールプール社の家事や家電に関する情報サイト）のルシンダ・オタッシュさんは、食洗機に付いているさまざまなやオプションや、標準以外のサイクルを使わない人が多いと言います。でもこういった機能を使えば、特に汚れのひどい鍋やフライパンを洗うときに1サイクルを長くしたり、量が少ないときには逆に短くしたりすることが可能なんです。
オタッシュさんがお勧めするのは、まずマニュアルを読んでみること。食洗機も長年のあいだに進化しているので、かなり新しい機能が出てきています。便利な機能を最大限に活用して時間とお金を節約しましょう。マニュアルには、洗浄の効率を上げるための食器の並べ方など、正しく食器を入れるヒントも書かれています。
2015年にイギリス、バーミンガム大学が行った研究では、食洗機内での水流を分析することで、最適な食器の配置法を考案しました。その方法とは、中央から円を描くように、水圧が最も高い中央付近には炭水化物汚れの食器、水圧が低くなる端のほうにはたんぱく質汚れの食器を置くというもの。食洗機のカゴの形状はこの置き方を想定していませんので、ちょっと難しいと感じるかもしれませんが、試してみて損はありません。
〈ワールプール・インスティテュート・オブ・ホーム・サイエンス〉（家電メーカー、ワールプール社の家事や家電に関する情報サイト）のルシンダ・オタッシュさんは、食洗機に付いているさまざまなやオプションや、標準以外のサイクルを使わない人が多いと言います。でもこういった機能を使えば、特に汚れのひどい鍋やフライパンを洗うときに1サイクルを長くしたり、量が少ないときには逆に短くしたりすることが可能なんです。
オタッシュさんがお勧めするのは、まずマニュアルを読んでみること。食洗機も長年のあいだに進化しているので、かなり新しい機能が出てきています。便利な機能を最大限に活用して時間とお金を節約しましょう。マニュアルには、洗浄の効率を上げるための食器の並べ方など、正しく食器を入れるヒントも書かれています。
2015年にイギリス、バーミンガム大学が行った研究では、食洗機内での水流を分析することで、最適な食器の配置法を考案しました。その方法とは、中央から円を描くように、水圧が最も高い中央付近には炭水化物汚れの食器、水圧が低くなる端のほうにはたんぱく質汚れの食器を置くというもの。食洗機のカゴの形状はこの置き方を想定していませんので、ちょっと難しいと感じるかもしれませんが、試してみて損はありません。
主張：ナイフやフォーク類は持ち手を下にして入れる
判決：どちらとも言えます
これは迷っている人が多いようです。Houzzがイギリス、オーストラリア、アメリカで行ったアンケートでは、回答はほぼ半々に分かれています。半数の人たちは持ち手を下にすると回答。アメリカのユーザーarmipegarmipegは「持ち手が下のほうがきれいに洗い上がると思います」とコメント。残りの半数の人たちは、持ち手を上にしたほうが取り出すときに便利だし、人の口に触れる部分を手で触らないほうがいいという意見でした。
鋭い包丁などについては、手で洗うか、専用の引き出し部分（上の写真の右側）に寝かせて置くか、怪我をしないように持ち手を上にして入れる、という意見がほとんどでした。食洗機の包丁事故では、怪我だけでなく死亡に至るケースもあります。イギリスの新聞ガーディアン紙によれば、2003年には31歳の女性がキッチンで滑り、刃を上向きに置いていた食洗機の包丁の上に転倒して死亡。その6年前には、12歳の男の子が同様の事故で亡くなっています。
判決：どちらとも言えます
これは迷っている人が多いようです。Houzzがイギリス、オーストラリア、アメリカで行ったアンケートでは、回答はほぼ半々に分かれています。半数の人たちは持ち手を下にすると回答。アメリカのユーザーarmipegarmipegは「持ち手が下のほうがきれいに洗い上がると思います」とコメント。残りの半数の人たちは、持ち手を上にしたほうが取り出すときに便利だし、人の口に触れる部分を手で触らないほうがいいという意見でした。
鋭い包丁などについては、手で洗うか、専用の引き出し部分（上の写真の右側）に寝かせて置くか、怪我をしないように持ち手を上にして入れる、という意見がほとんどでした。食洗機の包丁事故では、怪我だけでなく死亡に至るケースもあります。イギリスの新聞ガーディアン紙によれば、2003年には31歳の女性がキッチンで滑り、刃を上向きに置いていた食洗機の包丁の上に転倒して死亡。その6年前には、12歳の男の子が同様の事故で亡くなっています。
主張：食洗機はうるさい判決：機種によります
古い機種だと音がうるさくて気になることもあります。映画を見たり、友達とゆっくりおしゃべりしたいときには、食洗機をスタートするのをちょっと待ちたいところですね。でも新しい機種は静音性にすぐれたものが多く、稼動しているのかどうかわからないほど。その点は、プラスと思う人もマイナスと思う人もいるようです。
古い機種だと音がうるさくて気になることもあります。映画を見たり、友達とゆっくりおしゃべりしたいときには、食洗機をスタートするのをちょっと待ちたいところですね。でも新しい機種は静音性にすぐれたものが多く、稼動しているのかどうかわからないほど。その点は、プラスと思う人もマイナスと思う人もいるようです。
主張：一緒に皿洗いすると団らんが生まれる
判決：本当。でも、食洗機で自由になった時間で別のことをすることだってできます
以前は食洗機を使っていたけど今はやめた、という人の中には、夫婦や家族、友人たちとお皿を洗いながら一緒に過ごす時間が好きだから、という意見もあります。食器を洗いながらおしゃべりしたり、ふざけ合ったり、踊ったり、音楽を聴いたりするそう。
「食器を洗って、拭いて、棚にしまう、という作業は家族で行うものでした」とHouzzオーストラリアのユーザーsjp777は言います。「食事が終わったら、家族で協力して、1つの家事を片付ける。この『伝統』はだんだん消えてしまっているようですが、うちでは今も続けています。」
アメリカのHouzzユーザー、Markも同じ意見。「私は素敵な家に住んでいて、スペース的にも金銭的にも最高品質の家電を揃える余裕はあります。でも、うちのキッチンにはぜったい食洗機を置きません！ばかげていると思われるかもしれませんが、みんなで一緒に、1日の出来事を話したりしながら、食器を洗って拭いて片付けるという作業が好きなんです。忙しい生活の中でみんなが楽しみにしている時間で、濡れたタオルでお互いをはたき合ったり、子どもみたいにふざけています。これは食洗機ではできません。」
一方、食洗機のおかげで節約できた時間を別のことに使っているという人もたくさんいます。「うちは小さい子どもが2人いるので、食洗機を使ってできた余裕を、子どもと過ごしたり、子どもが散らかした部屋を片付ける時間に充てています」と言うのはHouzzイギリスのユーザー、Michael Mortonさん。
オーストラリアのHouzzユーザー、mcxu8も同じ意見です。「働き始めてからは、30分以上も台所に立って食器を洗うのがおっくうになりました。でも食洗機のおかげで仕事の後にリラックスできる時間が増えました。」
主張：食器を洗うタイミングは毎食後がいちばん良い
判決：多くの場合、本当
手洗いであれ食洗機であれ、食器を洗うタイミングは、ほとんどの人が毎食後が最適と回答しています。イタリアとアメリカで行ったHouzzのアンケートでは、半数以上が毎回食事をしたあとすぐに洗うと回答。「溜めておく理由なんてないですよね？食べたらすぐに片付けるのがいちばんです」と言うのは、Houzzイタリアのユーザー、〈エリカ・バニャスコ・アルキテット〉のエリカ・バニャスコさん。
例外だったのは、ディナーパーティや特別なイベント時の食事の後片付け。そういうときには、食べ終わったとたん急いで食器洗いにとりかかかるよりも、テーブルから食器を下げたら、コーヒーを入れてゲストとゆっくりおしゃべりしたい、という意見が多数でした。
判決：本当。でも、食洗機で自由になった時間で別のことをすることだってできます
以前は食洗機を使っていたけど今はやめた、という人の中には、夫婦や家族、友人たちとお皿を洗いながら一緒に過ごす時間が好きだから、という意見もあります。食器を洗いながらおしゃべりしたり、ふざけ合ったり、踊ったり、音楽を聴いたりするそう。
「食器を洗って、拭いて、棚にしまう、という作業は家族で行うものでした」とHouzzオーストラリアのユーザーsjp777は言います。「食事が終わったら、家族で協力して、1つの家事を片付ける。この『伝統』はだんだん消えてしまっているようですが、うちでは今も続けています。」
アメリカのHouzzユーザー、Markも同じ意見。「私は素敵な家に住んでいて、スペース的にも金銭的にも最高品質の家電を揃える余裕はあります。でも、うちのキッチンにはぜったい食洗機を置きません！ばかげていると思われるかもしれませんが、みんなで一緒に、1日の出来事を話したりしながら、食器を洗って拭いて片付けるという作業が好きなんです。忙しい生活の中でみんなが楽しみにしている時間で、濡れたタオルでお互いをはたき合ったり、子どもみたいにふざけています。これは食洗機ではできません。」
一方、食洗機のおかげで節約できた時間を別のことに使っているという人もたくさんいます。「うちは小さい子どもが2人いるので、食洗機を使ってできた余裕を、子どもと過ごしたり、子どもが散らかした部屋を片付ける時間に充てています」と言うのはHouzzイギリスのユーザー、Michael Mortonさん。
オーストラリアのHouzzユーザー、mcxu8も同じ意見です。「働き始めてからは、30分以上も台所に立って食器を洗うのがおっくうになりました。でも食洗機のおかげで仕事の後にリラックスできる時間が増えました。」
主張：食器を洗うタイミングは毎食後がいちばん良い
判決：多くの場合、本当
手洗いであれ食洗機であれ、食器を洗うタイミングは、ほとんどの人が毎食後が最適と回答しています。イタリアとアメリカで行ったHouzzのアンケートでは、半数以上が毎回食事をしたあとすぐに洗うと回答。「溜めておく理由なんてないですよね？食べたらすぐに片付けるのがいちばんです」と言うのは、Houzzイタリアのユーザー、〈エリカ・バニャスコ・アルキテット〉のエリカ・バニャスコさん。
例外だったのは、ディナーパーティや特別なイベント時の食事の後片付け。そういうときには、食べ終わったとたん急いで食器洗いにとりかかかるよりも、テーブルから食器を下げたら、コーヒーを入れてゲストとゆっくりおしゃべりしたい、という意見が多数でした。
主張：食器を手洗いすると癒される判決：そういう人もいます
手を使う作業には心理的に良い効果があるとされていますが、これは皿洗いにも当てはまります。食器を手で洗うのは楽しいし達成感が得られる、という意見はたくさんありました。「手を使ってお皿を洗いながらだと、考えごとが進んで、いろんな問題が解決するんです」とイタリアのHouzzユーザーLaura Tallaridaさんは言います。
同じく、Houzzドイツのスタッフ、ロベルト・ハーゲトも「1人で食器を洗っているとすごく落ち着きます」と言います。
Houzzアメリカのユーザーmirador も同意見。「食器洗いは、簡単だし、満足感が得られるし、ゆっくり考えごともできるし、私にとっては楽しい作業です。」
学会誌『マインドフルネス』の2015年10月号に掲載されたフロリダ州立大学の研究では、食器洗いをするときに、洗剤の匂いやお湯の温度、お皿の形や感触などに意識を集中して取り組むと、食器洗いをしなかった対照グループに比べて、脳の働きが活性化され緊張が和らいだと示されました。
手を使う作業には心理的に良い効果があるとされていますが、これは皿洗いにも当てはまります。食器を手で洗うのは楽しいし達成感が得られる、という意見はたくさんありました。「手を使ってお皿を洗いながらだと、考えごとが進んで、いろんな問題が解決するんです」とイタリアのHouzzユーザーLaura Tallaridaさんは言います。
同じく、Houzzドイツのスタッフ、ロベルト・ハーゲトも「1人で食器を洗っているとすごく落ち着きます」と言います。
Houzzアメリカのユーザーmirador も同意見。「食器洗いは、簡単だし、満足感が得られるし、ゆっくり考えごともできるし、私にとっては楽しい作業です。」
学会誌『マインドフルネス』の2015年10月号に掲載されたフロリダ州立大学の研究では、食器洗いをするときに、洗剤の匂いやお湯の温度、お皿の形や感触などに意識を集中して取り組むと、食器洗いをしなかった対照グループに比べて、脳の働きが活性化され緊張が和らいだと示されました。
主張：繊細な食器は手洗いしたほうがいい
判決：本当
議論の余地もないでしょう。おばあちゃんから受け継いだ高級磁器を食洗機に入れる人なんて、まずいません。大事な食器は手でそっと丁寧に洗いたいと思うのは当然です。切れ味のよい高級なナイフや刃物もそうでしょう。
日本のHouzzのアンケート調査では、食洗機よりも手洗い、という人が多数派。柔らかい陶器や繊細な漆器が頻繁に食卓に上る国ならではの結果です。Houzzのコントリビューターの安西美樹さんも、「私も漆器、高級グラスは入れません。金メッキ・銀メッキ・銀製食器のたぐいも絶対入れません」と言います。
〈LiB Contents〉のオーナーでキッチンデザイナーの田原由紀子さんによれば、新築オーダーキッチン、あるいはキッチンリフォームをしたお客様のうち、食洗機を希望する人は7割くらい、とのこと。希望しない人では、初めからきっぱりと『うちは食洗機は使いません』という人と、迷った末に『そんなに場所を取るなら収納の方がいいわ』と断念する（つまり優先順位がそれほど高くない）人が半々だそう。「やはり、日本のキッチンは外国にくらべればかなり小さいですから」と田原さん。
判決：本当
議論の余地もないでしょう。おばあちゃんから受け継いだ高級磁器を食洗機に入れる人なんて、まずいません。大事な食器は手でそっと丁寧に洗いたいと思うのは当然です。切れ味のよい高級なナイフや刃物もそうでしょう。
日本のHouzzのアンケート調査では、食洗機よりも手洗い、という人が多数派。柔らかい陶器や繊細な漆器が頻繁に食卓に上る国ならではの結果です。Houzzのコントリビューターの安西美樹さんも、「私も漆器、高級グラスは入れません。金メッキ・銀メッキ・銀製食器のたぐいも絶対入れません」と言います。
〈LiB Contents〉のオーナーでキッチンデザイナーの田原由紀子さんによれば、新築オーダーキッチン、あるいはキッチンリフォームをしたお客様のうち、食洗機を希望する人は7割くらい、とのこと。希望しない人では、初めからきっぱりと『うちは食洗機は使いません』という人と、迷った末に『そんなに場所を取るなら収納の方がいいわ』と断念する（つまり優先順位がそれほど高くない）人が半々だそう。「やはり、日本のキッチンは外国にくらべればかなり小さいですから」と田原さん。
日本の器の材質（土物や漆器）に食洗機に向かないものが多いことに加え、「食洗機が不得意とする深さのある形状（茶碗や鉢類）が入れにくいという問題もあります」と田原さんは指摘する。
しかし、どうやら文化的な理由もさらに大きいようだ。「手で食器を洗うという作業が積極的に好きな人が存在することも確かだと思います。小さい娘に家事を教える最初が食器洗いであるとか、ご主人が食器洗いが好きで、他の家事はしないのにこれだけは喜んでやってくれる、という家庭にも何組も出会いましたね」と田原さんは話してくれた。
コメント募集中：
食洗機と手洗いについて、みなさまのご意見をお聞かせください。
しかし、どうやら文化的な理由もさらに大きいようだ。「手で食器を洗うという作業が積極的に好きな人が存在することも確かだと思います。小さい娘に家事を教える最初が食器洗いであるとか、ご主人が食器洗いが好きで、他の家事はしないのにこれだけは喜んでやってくれる、という家庭にも何組も出会いましたね」と田原さんは話してくれた。
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欧州製の食洗機を使っています。以前使っていた国内製に比べて洗浄能力は強力ですが乾燥機能が付いていません。そのため、洗い終わった後、ドアを開けっ放しにして乾燥させています。
食洗機について、今まで延べで4台の食洗機を使いました。少し感想を・・・・・
最初は日本製w60cmパ？ソニック社製、約1年しか使用しませんでした、理由は内部ステンレスにガムのような薄い結構ネチョネチョした感じになり、どうしても好めなくて廃棄処分しました。2大目はドイツボッシュ社製w60cmを15年近く使用しました、これは文句なしの性能と内部はいつも清潔で大変良いものと思いました。
3台目は日本製リン？イ製w45cmコンパクトなタイプこちらは庫内は樹脂製でしたが、やはり庫内は1年と少しでネチャネチャした感じにで、やはり清潔感にかけ、使いにくさも感じられました。4台目はEU製AEG/エレクトロラックスの45cm幅に落ち着いてます。
結果は日本製はその2台とも、25年以上の歴史の差もあるが、なんら考えられてない、また洗いあがった食器も同様でないかと疑いも生まれ、洗いし直さないとだめと感じました、使う気にもなれないようなお粗末な製品でした。ヨーロッパ製はどれを取っても、歴史といいますか、よく研究され非常に完成度も高い。価格的には高価かもしれませんが、日本製の方が結果高くつくし不快感も生まれるのではないでしょうか。条件として同じ洗剤類を使用しておりました。もちろんメーカーの指定する最適な施工でもありました。
よってこのテーマの答えの一つではないかと推測できます。
私は自分で施工ができますので、こんなこともできた次第です。
日本のメーカーさん、もっともっと研究して、顧客を実験台にしないで本当の良いものを作って欲しいと願います。